![[𝐄𝐧𝐠𝐥𝐢𝐬𝐡 𝐁𝐞𝐥𝐨𝐰] [Nhật kí thử nếm] 𝐓𝐚𝐫𝐚𝐩𝐚𝐜𝐚́ 𝐂𝐨𝐬𝐞𝐜𝐡𝐚 𝐂𝐚𝐛𝐞𝐫𝐧𝐞𝐭 𝐒𝐚𝐮𝐯𝐢𝐠𝐧𝐨𝐧 – 𝐾ℎ𝑜̂𝑛𝑔 𝑝ℎ𝑎̉𝑖 𝑟𝑢̛𝑜̛̣𝑢 𝑛𝑎̀𝑜 𝑐𝑢̃𝑛𝑔 𝑐𝑎̂̀𝑛 𝑐𝑎̂̀𝑢 𝑘𝑦̀...](https://img5.convenience1.com/849/747/1302965178497471.jpg)
15/07/2025
[𝐄𝐧𝐠𝐥𝐢𝐬𝐡 𝐁𝐞𝐥𝐨𝐰]
[Nhật kí thử nếm] 𝐓𝐚𝐫𝐚𝐩𝐚𝐜𝐚́ 𝐂𝐨𝐬𝐞𝐜𝐡𝐚 𝐂𝐚𝐛𝐞𝐫𝐧𝐞𝐭 𝐒𝐚𝐮𝐯𝐢𝐠𝐧𝐨𝐧 – 𝐾ℎ𝑜̂𝑛𝑔 𝑝ℎ𝑎̉𝑖 𝑟𝑢̛𝑜̛̣𝑢 𝑛𝑎̀𝑜 𝑐𝑢̃𝑛𝑔 𝑐𝑎̂̀𝑛 𝑐𝑎̂̀𝑢 𝑘𝑦̀, 𝑐ℎ𝑖̉ 𝑐𝑎̂̀𝑛 đ𝑢̛𝑜̛̣𝑐 𝑙𝑎̆́𝑛𝑔 𝑛𝑔ℎ𝑒
Lần đầu mình được thử Tarapacá Cosecha Cabernet Sauvignon là trong buổi được hướng dẫn về cách nếm rượu. Mở chai ra, mình háo hức thử ngay thì thấy mùi cồn khá rõ, vị hơi hăng và chưa mượt lắm, mình nghĩ thầm “ủa, sao hơi gắt ta?”. Nhưng rồi chị quản lý chỉ nhẹ: “Cứ để rượu thở một lúc đi, rồi thử lại”. Và đúng là, sau khoảng 30 phút, mùi rượu khác hẳn: có mùi trái cây chín, dễ chịu và dễ uống hơn nhiều.
Hôm đó tụi mình ăn cùng gà nướng, loại ướp đậm vị, hơi cháy cạnh, và bất ngờ là rượu lại hợp vô cùng. Món ăn đậm đà, rượu mềm lại, hai thứ nâng nhau lên rõ rệt. Mình hiểu thêm rằng, có những chai rượu không cần đắt đỏ, chỉ cần đúng thời điểm và đúng món ăn là đã ngon rồi.
Tụi mình hay nói vui với nhau: “có những chai rượu không nên vội, để thở một chút, rồi bạn sẽ thấy nó dễ thương hơn nhiều.”
Nếu bạn cũng muốn thử một chai vang đơn giản nhưng nhiều bất ngờ như Tarapacá Cosecha Cabernet Sauvignon, ghé tụi mình tại WeWine Phú Quốc nha. Có sẵn gợi ý món ăn đi kèm luôn.
__________
[𝐓𝐚𝐬𝐭𝐢𝐧𝐠 𝐍𝐨𝐭𝐞𝐬] 𝐓𝐚𝐫𝐚𝐩𝐚𝐜𝐚́ 𝐂𝐨𝐬𝐞𝐜𝐡𝐚 𝐂𝐚𝐛𝐞𝐫𝐧𝐞𝐭 𝐒𝐚𝐮𝐯𝐢𝐠𝐧𝐨𝐧, Not every wine needs to be fancy, some just need to be heard
The first time I tried Tarapacá Cosecha Cabernet Sauvignon was during a wine tasting session. I opened the bottle, excited to taste it right away, but the alcohol scent was quite strong, the flavor was sharp and not very smooth. I thought to myself, “Hmm, a bit harsh.”
Then my manager gently said, “Let it breathe for a while, then try ag*in.”
And it was true, after about 30 minutes, the wine changed completely. Ripe fruit aromas came through, and it became much softer and easier to drink.
That day, we paired it with grilled chicken, marinated with bold flavors and slightly charred edges, and surprisingly, it was a perfect match. The rich food softened the wine, and the wine lifted the dish. I realized that sometimes, a wine doesn’t need to be expensive, it just needs the right moment and the right food.
We often joke, “Some wines just need a little time to breathe, and you’ll see how lovely they can be.”
If you're curious to try a simple but surprisingly charming wine like Tarapacá Cosecha Cabernet Sauvignon, come visit us at WeWine Phú Quốc,
We’ll even help you pair it with the right dish
____________________________
WeWine Phú Quốc
Địa chỉ: 130, Nguyễn Trung Trực, Dương Đông, Phú Quốc
Điện thoại: 02973 849 123- 0869.237.637
Hoạt động: 8:30 - 20:00
#와인 #와인스타그램 #와인샵 #ワイン #ワインショップ