
28/07/2025
ẨM THỰC HUẾ – HÀNH TRÌNH KẾ THỪA, KẾT NỐI ĐỂ VƯƠN XA
Huế - Kinh Đô ẩm thực của Việt Nam không chỉ làm say đắm lòng người bởi cảnh sắc hữu tình, đền đài lăng tẩm trầm mặc, mà còn bởi những giá trị ẩm thực tinh hoa được kết tinh qua bao thế hệ. Từ chốn cung đình đến đời sống dân gian, ẩm thực Huế luôn mang trong mình sự chuẩn mực, tinh tế và chiều sâu văn hóa đặc biệt.
Trong hành trình gìn giữ và lan tỏa những giá trị ấy, không thể không nhắc đến nghệ nhân ẩm thực - nhà giáo Mai Thị Trà. Sinh ra trong một gia đình nho học gắn liền với truyền thống cung đình Huế, bà đã dành hơn 70 năm cuộc đời mình để bảo tồn, truyền dạy và lan tỏa nét đẹp ẩm thực Cố đô. Qua mỗi món ăn, đó không chỉ là hương vị mà còn là câu chuyện của di sản.
Và chúng tôi vinh dự được chào đón bà trong buổi giao lưu “Tinh hoa ẩm thực Huế” lần này - để những người trẻ không chỉ được tận mắt chứng kiến đôi tay khéo léo của bà, mà còn được lắng nghe những câu chuyện truyền cảm hứng về sự gìn giữ và phát triển di sản, mà còn là cơ hội để được cùng bà viết tiếp câu chuyện về ẩm thực Huế - một hành trình kế thừa, kết nối để vươn xa.
-
HUẾ CUISINE – HERITAGE CARRIED FORWARD
Huế, Vietnam’s culinary capital, charms with more than just its temples and landscapes — its cuisine embodies a legacy of refinement, precision, and deep cultural soul.
At the core of this legacy is Mai Thị Trà, a culinary artisan and educator who has dedicated over 70 years to preserving and sharing the essence of Huế’s traditional cuisine. Each dish she crafts tells a story of heritage, memory, and devotion.
We are proud to welcome her to “The Essence of Huế Cuisine” — an inspiring event where young generations can observe her craft, hear her stories, and together, carry Huế’s culinary legacy into the future.
ĐẶC SẢN KINH ĐÔ
Không gian Trải Nghiệm Văn Hóa - Ẩm Thực | Huế's Cultural & Culinary Experience
Tầng 1, Sốngcentre Huế
170-172 Bà Triệu, phường Thuận Hóa, thành phố Huế