18/09/2026
CÁ LĂNG ĐUÔI ĐỎ VỀ BẾP — CUỐI TUẦN NÀY ĂN CÁ SÔNG NHÉ!
Nói đến cá sông hồ, Lăng – Chép – Trắm – Tầm là 4 loại cá chú bếp vẫn thường luân phiên đưa về. Cá ở vùng nước sạch, thịt chắc, ngọt và thơm; quan trọng nhất là cá tươi thì chẳng cần làm cầu kỳ, càng giữ vị nguyên bản càng ngon.
Tuần này đến lượt cá Lăng đuôi đỏ.
Chú bếp làm vài món quen mà ăn rất “đã” — từ nướng than hoa, chả cá Lã Vọng đến bóp thấu, rồi một nồi lẩu nóng hổi cho những ngày mưa vừa dứt.
CÁ LĂNG NƯỚNG THAN HOA
Khoanh cá tẩm tiêu, muối, bột nghệ rồi nướng xém trên than hoa. Cá thơm nức, thịt chắc mà vẫn ngọt. Cuốn rau củ, chấm bát nước mắm thì là thơm lừng — món này ăn rồi mới hiểu vì sao cá ngon thì cứ làm đơn giản là đủ.
• Set 2 người: 250k
• Set 4 người: 480k
• Set 6 người: 690k
CÁ LĂNG LÀM CHẢ CÁ LÃ VỌNG KÈM CANH MĂNG
Cá tẩm ướp kỹ cho ngấm, nướng thơm rồi xào cùng hành lá, thìa là thật đẫm. Miếng cá nóng mềm, thơm, đi cùng bát mắm tôm vắt chanh sủi bọt — đúng cái kiểu món Hà Nội càng ăn càng thấy cuốn.
• Set 2 người: 350k
• Set 3–4 người: 650k
• Set 5–6 người: 950k
CÁ LĂNG BÓP THẤU – 280k
Món này chỉ ngon khi cá đủ tươi. Cá ngâm chanh cho chín tái, trộn cùng hành tím, hành tây, rau gia vị, mắm ngon, tiêu ớt. Vị chua nhẹ, thơm, đậm đà, rất hợp để đặt giữa bàn cho cả nhà vừa ăn vừa chuyện trò cuối tuần.
LẨU MĂNG CAY / LẨU CHUỐI ĐẬU
Đừng bỏ qua món này nếu cuối tuần nhà mình thích một nồi lẩu nóng.
Cá Lăng thịt chắc ngọt, nước dùng cay thơm, chua thanh vị khế. Trời vừa mưa xong, ngoài trời hơi se se, trong nhà có nồi lẩu nghi ngút khói — bữa cuối tuần thế là đủ ấm rồi ạ.
• 2 người: 380k
• 4 người: 750k
• 6 người: 990k
Cuối tuần đến nơi rồi.
Cá đã về bếp, món cũng đã sẵn sàng.
Nhà mình ưng món nào cứ nhắn chú bếp. Bếp làm đầy đặn, nóng ngon, mình chỉ việc mang về — cuối tuần có một bữa cá sông thật ngon để cả nhà ngồi với nhau.
Cá Lăng đang chờ khách chọn ạ!
