02/09/2024
☘️𝑼𝒐̂́𝒏𝒈 𝒓𝒖̛𝒐̛̣𝒖 𝒃𝒊𝒂 𝒏𝒉𝒊𝒆̂̀𝒖 đ𝒂̃ 𝒄𝒐́ 𝒕𝒐̉𝒊 đ𝒆𝒏
🌰 TỎI ĐEN GIÚP BẢO VỆ GAN, HẠ MEN GAN HIỆU QUẢ ! 👇🏾👇🏾👇🏾
Anh nào hàng ngày phải đi tiếp khách, nhậu nhẹt rượu bia 🍺 thì nên sử dụng ăn tỏi đen trước hoặc sau khi uống rượu để giúp bảo vệ gan khỏi các chất cồn.
🫁 Gan là cơ quan cực kì quan trọng với chức năng tổng hợp nhiều chất cần thiết cho cơ thể; lọc, khử độc và bài tiết các chất độc ra khỏi cơ thể và chống lại các tác nhân có hại.
Các xét nghiệm về chức năng gan thường là xét nghiệm men gan, đây là các enzym xúc tác cho các phản ứng sinh hóa của gan (gồm có 4 loại: AST hay SGOT, ALT hay SGPT, alkaline phosphatase, GGT).
Khi tế bào gan bị hủy hoại, men sẽ được phóng thích ra máu làm tăng men gan. Do đó, tăng men gan đồng nghĩa với việc gan đang bị tổn thương, đe dọa đến vấn đề sức khỏe.
❌ Các nguyên nhân gây tăng men gan có thể là:
- Viêm gan do virus (A, B, C…)
- Uống rượu bia
- Béo phì, ăn nhiều đồ ăn có dầu mỡ (gan nhiễm mỡ)
- Thuốc (kháng sinh, hạ sốt, giảm đau,…), thảo dược không rõ nguồn gốc
- Độc chất (thuốc trừ sâu, nấm độc,…)
- Suy tim, thiếu máu vùng gan, rối loạn chuyển hóa, bệnh tự miễn, bệnh tích lũy sắt, đồng…
✅ Nghiên cứu được tiến hành trên mô hình gan bị gây tổn thương bằng CCl4 (Carbon tetrachloride) và bằng D-galactosamine. Kết quả cho thấy ức chế việc gây tăng cao men gan (AST và ALT).
✅ Nghiên cứu cũng tiến hành đánh giá hiệu quả của lên chế độ ăn uống nhiều chất béo – một trong những nguyên nhân gây ra gan nhiễm mỡ và tổn thương gan sau này.
Chế độ ăn nhiều béo gây tăng AST và ALT, nhưng không làm tăng ALP, được giảm đáng kể bằng việc điều trị với dịch chiết từ Tỏi đen.
✅ Kết quả này chứng minh rằng Tỏi đen có hiệu quả bảo vệ gan và các nhà khoa học viện nghiên cứu sinh học cũng như khoa dược Đại học quốc gia Chungbuk, Hàn Quốc đề nghị bổ sung Tỏi đen trong chế độ ăn uống nhằm hỗ trợ điều trị tốt cho các tổn thương ở gan.
👉 Các kết quả nghiên cứu trên được công bố năm 2014 trên Toxicological Research (Thời báo chính thức của hiệp hội độc chất học Hàn Quốc)