01/10/2026
🐟 CÁ NƯỚNG GIẤY BẠC MỠ HÀNH – THỊT TRẮNG NÕN, NGỌT ĐẬM ĐÀ🔥
Một món nướng đơn giản nhưng cực bắt vị! Cá được bọc kín trong giấy bạc, om chín cùng gia vị và mỡ hành, giúp thịt cá mềm ngọt, thơm béo.
🛒 NGUYÊN LIỆU
* Cá lóc hoặc cá nục: 1 con
* Sa tế: 1–2 muỗng
* Hành tím, tỏi băm
* Hành lá
* Đậu phộng rang
* Dầu ăn, nước mắm, đường, tiêu
* 2 lớp giấy bạc
* Than gáo dừa
🔥 CÁCH LÀM
1️⃣ Cá làm sạch, khứa vài đường trên thân. Ướp sa tế + hành tỏi + nước mắm + đường + tiêu khoảng 20–30 phút.
2️⃣ Trải 2 lớp giấy bạc, đặt cá vào giữa rồi bọc kín.
3️⃣ Nướng trên than gáo dừa, duy trì nhiệt ổn định để cá chín om từ trong ra ngoài.
4️⃣ Phi dầu nóng với hành lá, rưới lên cá và rắc đậu phộng rang khi cá chín.
✨ *MẸO DÙNG THAN: Cá bọc giấy bạc cần nhiệt om sâu và ổn định. Than gáo dừa giúp duy trì độ nóng tốt, để cá chín đều, giữ được vị ngọt tự nhiên và thơm béo mỡ hành.
🔥 Bóc giấy bạc – rưới mỡ hành – thưởng thức ngay!