03/07/2025
🍰 Ягідний пиріг зі сметанною заливкою — соковитий, ніжний і такий, що сам себе з'їдає до останнього шматочка!
📋 Інгредієнти на тісто: • 🧈 100 г вершкового масла
• 🌾 250 г борошна
• 🥚 1 яйце
• 🍶 1 ст.л. сметани
• 🍬 1 ст.л. цукру
• 🥄 1 ч.л. розпушувача
• 🧂 дрібка солі
📋 Заливка: • 🫐 300–400 г ягід
• 🥚 2 яйця
• 🍶 300–350 г сметани (15–20%)
• 🍬 100 г цукру
• 🌽 2 ст.л. кукурудзяного крохмалю
👩🍳 Приготування:
1. Для основи змішайте холодне масло, борошно, розпушувач, цукор та сіль — перетріть у крихту. Додайте яйце і сметану, швидко замісіть тісто. Викладіть його у форму з пергаментом, сформуйте бортики і поставте в холодильник на 15–20 хв.
2. Тим часом змішайте інгредієнти для заливки.
3. Вийміть тісто, викладіть всередину ягоди, залийте сметанною сумішшю.
4. Випікайте при 180°C ~40–50 хв до золотистого тіста.
5. Остудіть і залиште в холодильнику на 3–5 годин (або на ніч), щоб пиріг стабілізувався.
✨ Готуйте з любов’ю та зберігайте собі — потім не скажете, що не бачили! 😉
#Гостинець #РецептиГостинця #ЯгіднийПиріг #ДесертДоЧаю #ДомашняВипічка #СолодкеЖиття #ГотуємоРазом #Смачного
