04/06/2025
Їжа, що працює: смачний та корисний рецепт від нутріціолога Ольги Горієвич!
Сьогодні легкий салат з креветками, полуницею та спаржею, що забезпечить організм усіма необхідними макро- та мікроелементами.
Вам знадобляться:
• Креветки — 5-7 шт
• Підсушені цільнозернові брускети — 2 скибки
• Хумус — 20 г
• Листя салату латук
• Полуниця — 4-5 шт
• Зелена спаржа — 3 стебла
• Оливкова олія — 7 г
• Грецький йогурт — 2 ст.л
• Винний білий оцет
• Свіжі листочки м’яти
• Сіль, перець за смаком
Як приготувати:
1. Змішати нарізаний салат латук, полуниці нарізані навпіл, тонкі смужки спаржі, листочки свіжої м’яти. Заправка: поєднуємо йогурт, діжонську гірчицю, винний білий оцет, м’яту, сіль та перець.
2. Поливаємо заправкою салат, викладаємо зверху креветки, подаємо з брускетками та хумусом.
Цей салат — це баланс білків, ненасичених жирів та вуглеводів, що сприяє травленню, підтримці імунітету та контролю апетиту. Морепродукти — джерело йоду і селену, що підтримують щитоподібну залозу, а вітаміни з овочів і бобів — для нервової системи.
Дайте своєму тілу найкраще — і воно відповість вам силою і бадьорістю!
