清清似酒 Sake

17/06/2025

「新品」現貨可愛發售中~❤️

兩支主要差異：精米步合、酵母不同

粉(甘口)
精米步合：65%
10號酵母
日本酒度：-11
酸度：1.6

藍(辛口)
精米步合：70%
山形酵母
日本酒度：+1
酸度：1.5

02/06/2025

限量預購中！(預計7月初到貨)
DATÉ SEVEN SEASONⅡ EPISODE IV

由宮城縣7家酒造共同釀造的超人氣銘柄！一年一度限量上市！錯過只能等明年！
今年是由伯樂星、浦霞聯手，使用山與海的主題來設計酒標，並以各自的最好技術進行釀造。

·原　料：山田錦
·精米度：48%
·酒精度：15%

《伯樂星Style》大地之進化
·酒標：以新澤釀造店所在地—宮城縣川崎町為靈感，運用等高線元素，描繪山巒壯麗而細膩的視覺美感
·酵母：自社酵母
·風味：融合創新的伯樂星釀酒工藝，入口後會綻放白葡萄般的高雅風味，清爽酸味與溫柔甜味互相融合，再以細膩而美麗的方式輕輕消散

《浦霞Style》傳統之海(海)
·酒標：以佐浦所在地—宮城縣塩釜市為靈感，呈現海的意象，使用等高線元素，勾勒出水流的動感和島嶼的形狀，讓視覺感受更爲生動
·酵母：宮城酵母/協會12號酵母
·風味：融合傳統的浦霞釀酒工藝，在華麗又不會過於張揚的香氣中，表現出高雅甜味與酸味相互平衡的口感

10/01/2025

過年期間親朋好友來相聚，必不可少輕鬆甜蜜的水果酒！
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禁止酒駕🚫飲酒過量有害健康🚫未滿十八歲禁止飲酒
依法酒類不提供線上交易，歡迎預訂來店自取
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Vitalità 義式廚房
台北市大安區和平東路二段175巷32號
12:00~14:00、17:30~21:00(無公休日)

14/11/2024

11/15~11/18台北國際酒展
10:00~18:00 南港展覽館二館
清清店主在水酉卒(攤位號碼P1224)
歡迎大家來😊

01/11/2024

店內現貨不定期更新(除了這幾款還有的喔)
都在冰箱裡等著大家來挑選購買
可外帶或來吃飯順便開喝啦！

Vitalità 義式廚房
台北市大安區和平東路二段175巷32號
營業時間：12:00~14:00、17:30~21:00

12/07/2024

熱烈預購中~

獺祭美國全新品牌 DASSAI BLUE全系列，2024年9月搶攻台灣！

旭酒造2023年首開先例，在美國紐約創立酒藏並推出全新品牌「DASSAI BLUE」！！

●青出於藍而勝於藍的期許，挑戰釀造出比日本獺祭更出色的清酒
●嚴密的品質控管，甚至不惜報廢4萬瓶未達標品
●使用美國產山田錦及紐約哈德遜河谷的水源

2024台灣首波發售，搶先預購！
紐約直送台灣，2024年僅此一檔，
一起打開新世界的大門，成就解鎖DASSAI BLUE全系列！

Dassai blue type 23: 日本混美國山田錦 (全台限量800瓶)
Dassai blue type 35: 100%美國山田錦
Dassai blue type 50: 日本混美國山田錦

10/07/2024

花花酵母清酒餐酒會落幕，感謝參與的各位🥰
聊得太開心就忘了拍人的大合照啦(常只記得拍酒..)
最後還有人請了大家啤酒喝喝，也感謝餐廳的配合

每次辦活動都是成長的一步💪

03/07/2024

日本葡萄酒分享會圓滿落幕，感謝參與的朋友們🥰
大家這次的評價有覺得日本葡萄酒比預期中的好！
沒錯！這也是清清店主此次想讓大家了解到的
基於本人最初也是因葡萄酒才開始踏入酒的世界
如今雖走入日本清酒，但看到日本葡萄酒一定會想嚐試
而且老實說前幾年一開始也是被驚嚇到過...
所以拖了很久才終於有點信心辦了這樣的主題
幸好回饋也是好的，會想繼續辦part 2呢！

19/06/2024

熱烈預購中~

11/05/2024

營業據點重回到Vitalità 義式廚房囉~請繼續支持，也歡迎來吃飯喝酒！

Vitalità 義式廚房
台北市大安區和平東路二段175巷32號
營業時間：12:00~14:00、17:30~21:00 (無公休日)

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19/05/2023

✿愛媛花酵母✿浪漫預購ing❤️
由愛媛22家酒造，使用愛媛 Sakurahime 花酵母、愛媛的米與愛媛的水，所釀造出22款具有獨特個性的愛媛 Sakurahime 花酵母系列日本酒。

🌸Type-1 Tropical
石鎚 純米大吟釀「Sakurahime」
初雪盃 純米大吟釀
櫻渦卷 純米大吟釀「可憐的乙女」
小富士 純米吟釀「Sakurahime」
千代之龜 純米大吟釀「媛酒」
仁喜多津 純米吟釀「Sakurahime」

🌸Type-2 Clear
梅錦 純米吟釀「SAKASO!」
賀儀屋 無濾過純米酒
城川鄉 純米吟釀原酒
風之里 純米吟釀「和 -wa-」

🌸Type-3 Well Balance
宇都宮 特別純米酒「兔舞芭蕾」
梅美人 純米吟釀「Sakurahime」
川龜 純米吟釀「Norari Harari」
華姬櫻 純米大吟釀原酒「Sakurahime」
京雛 純米吟釀 「Sakurahime Type-3」
壽喜心 純米吟釀「Sakurahime」
名門酒井 純米吟釀「春山」

🌸Type-4 Rich
媛一會 純米大吟釀「花宴」
大番 純米吟釀原酒「三間之穗」
山丹正宗 純米大吟釀「華帶」
雪雀 純米吟釀「Sakurahime」

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禁止酒駕🚫飲酒過量有害健康🚫未滿十八歲禁止飲酒
依法酒類不提供線上交易，歡迎來店自取
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Vitalità 義式廚房
台北市大安區和平東路二段175巷32號
2755-7266
12:00~14:00、17:30~21:00(週一公休)