Corner Sip角啜

Corner Sip角啜 A corner to sip
坐落在迪化街的一角，滿足你的各種啜癮
葡萄酒、烈酒、雪茄、咖啡與茶

🌡️ 酒杯裡的小祕密 #03葡萄酒要喝幾度才對？溫度不對，酒就白喝了 😅你有沒有喝過一支酒，覺得「有點悶悶的、香氣出不來」？很有可能就是溫度不對。葡萄酒對溫度超敏感——太冷香氣鎖住、太熱酒精味暴衝。🌡️ 侍酒溫度速查表・🥂 氣泡酒 / 香...
13/05/2026

🌡️ 酒杯裡的小祕密 #03
葡萄酒要喝幾度才對？

溫度不對，酒就白喝了 😅

你有沒有喝過一支酒，覺得「有點悶悶的、香氣出不來」？
很有可能就是溫度不對。
葡萄酒對溫度超敏感——太冷香氣鎖住、太熱酒精味暴衝。

🌡️ 侍酒溫度速查表
・🥂 氣泡酒 / 香檳：6–9°C（超冰才好喝）
・🍾 白酒 / 粉紅酒：8–12°C
・🍷 輕盈紅酒（如薄酒萊）：12–14°C
・🍷 濃郁紅酒（如卡本內）：16–18°C

❌ 常見錯誤：
台灣室溫常超過25°C，紅酒放常溫等於喝「熱辣酒」——
建議先放冰箱冷藏一下再喝！

在角啜，我們幫你控管好侍酒溫度 🌿
你只需要放鬆，好好享受 🥂

#酒杯裡的小祕密 #角啜

🍷 Corner Sip角啜 Mood Prescription | 心情處方籤 No.09她說：「我辭職了。沒想太多，就辭了。」沉默了一秒，補了一句：「其實有點怕。」我們把那瓶酒推到她面前，她看見名字，笑了出來——「根本無所謂。」這是...
06/05/2026

🍷 Corner Sip角啜 Mood Prescription | 心情處方籤 No.09

她說：「我辭職了。沒想太多，就辭了。」
沉默了一秒，補了一句：「其實有點怕。」

我們把那瓶酒推到她面前，
她看見名字，笑了出來——「根本無所謂。」

這是我們為她開出今天的處方

🥀 Tasting Notes | 情感筆記

草莓果乾、熟透的櫻桃、深沉的黑莓，是曬過太陽、淋過雨、仍然完整的果實香氣。

玫瑰的淡雅飄過，好像說：「優雅一點，不必太用力。」
柔軟的單寧，像是一個人終於學會不再和自己為難；
尾韻帶著迷人的辛香料，那是決定之後，留下的勇氣的味道。

🍷 Emotion Pairing | 情感處方

給那些嘴上說「無所謂」、心裡其實已經下定決心的人。
真正的無畏，不是沒有害怕，是害怕了，還是選擇走下去。

在角啜，為你的心情開一杯酒。

#葡萄酒處方籤
未成年請勿飲酒喝酒不開車

🍷 Corner Sip角啜 Mood Prescription | 心情處方籤她說：「我辭職了。沒想太多，就辭了。」沉默了一秒，補了一句：「其實有點怕。」我們把那瓶酒推到她面前，她看見名字，笑了出來——「根本無所謂。」這是我們為她開...
06/05/2026

🍷 Corner Sip角啜 Mood Prescription | 心情處方籤

她說：「我辭職了。沒想太多，就辭了。」
沉默了一秒，補了一句：「其實有點怕。」

我們把那瓶酒推到她面前，
她看見名字，笑了出來——「根本無所謂。」

這是我們為她開出今天的處方

🥀 Tasting Notes | 情感筆記

草莓果乾、熟透的櫻桃、深沉的黑莓，是曬過太陽、淋過雨、仍然完整的果實香氣。

玫瑰的淡雅飄過，好像說：「優雅一點，不必太用力。」
柔軟的單寧，像是一個人終於學會不再和自己為難；
尾韻帶著迷人的辛香料——那是決定之後，留下的勇氣的味道。

🍷 Emotion Pairing | 情感處方

給那些嘴上說「無所謂」、心裡其實已經下定決心的人。
真正的無畏，不是沒有害怕，是害怕了，還是選擇走下去。

在角啜，為你的心情開一杯酒。

#葡萄酒處方籤
未成年請勿飲酒喝酒不開車

🍾 酒杯裡的小祕密 #02醒酒到底在醒什麼？ 倒進杯裡之前，讓酒先「呼吸」一下 你有沒有看過服務生把酒倒進一個大大的玻璃瓶裡？那個動作叫做「醒酒（Decanting）」。目的就是讓酒接觸空氣，讓封閉很久的香氣慢慢打開。 🍷 什麼時候需要...
02/05/2026

🍾 酒杯裡的小祕密 #02
醒酒到底在醒什麼？

倒進杯裡之前，讓酒先「呼吸」一下

你有沒有看過服務生把酒倒進一個大大的玻璃瓶裡？
那個動作叫做「醒酒（Decanting）」。
目的就是讓酒接觸空氣，讓封閉很久的香氣慢慢打開。

🍷 什麼時候需要醒？
・年輕、單寧強的紅酒 → 醒酒讓口感變柔順
・老年份的酒 → 去除沉澱物，讓酒更乾淨

⏱ 醒多久才夠？
・年輕酒：30分鐘～2小時
・老年份珍貴的酒：可能只需15分鐘，太久反而「過醒」喔！

下次在角啜點酒，你可以直接問：「這支需要醒嗎？」🥂

#酒杯裡的小祕密 #葡萄酒知識 Wine101

29/04/2026

有些夜晚，適合慢慢翻一頁書。
有些酒，適合慢慢喝一口。
每週四
帶一本你正在讀的書來 Corner Sip 角啜，
讓文字與酒香陪你度過夜晚。

📖 週四閱讀日
凡帶書來店消費
享 9 折優惠

#閱讀日


未成年請勿飲酒喝酒不開車

25/04/2026

Old Taipei energy，Corner Sip vibes 🍷

旗袍不只是一件衣服，是一種姿態。
穿上它，來 Corner Sip 角啜， 讓 Happy Hour 陪你慢下來。

著旗袍入場，Happy Hour 享 8 折優惠 🥂

5/3（日）｜11:00–19:00
Dress up. Show up. Drink up.

📍Corner Sip 角啜
#旗袍 #台北酒吧

🍷Corner Sip角啜 Mood Prescription ｜心情處方籤 No. 08有人說，法蘭克‧辛納屈一生鍾愛 Malvasia。不是因為它最烈，也不是因為它最貴，而是它讓他在聚光燈之外，那個沒有人看見的清晨，感覺自己還是自己。那...
18/04/2026

🍷Corner Sip角啜 Mood Prescription ｜心情處方籤 No. 08

有人說，法蘭克‧辛納屈一生鍾愛 Malvasia。
不是因為它最烈，也不是因為它最貴，
而是它讓他在聚光燈之外，那個沒有人看見的清晨，
感覺自己還是自己。

那天，有位客人在開店前就在門外等著，
「只是想喝一杯，在今天正式開始之前。」
於是，我們為她開出今天的處方—
CASTELLO DI LUZZANO
Sfacciata Malvasia DOC
露扎諾酒莊 朝露

🥀 Tasting Notes｜情感筆記

淡黃色的液體倒入杯中，
水蜜桃、白花與檸檬在氣泡的托舉下，輕輕飄散；
7%，柔得像清晨第一道光，微甜，像一句「今天也會沒事的」。
精緻的氣泡在舌尖跳動，如同草葉上的露水——
在太陽照來之前，短暫而完整地存在著。

🍷 Emotion Pairing ｜情感處方

給每一個需要在「正式開始之前」先喘口氣的人。
這杯酒，是還沒被打擾的清晨，是輕盈的、高雅的，自我的。
在角啜，為你的心情開一杯酒。

#葡萄酒處方籤
酒吧 WineBarTaipei
未成年請勿飲酒喝酒不開車

🍷 酒杯裡的小祕密 01「橘酒是橘子做的嗎？」——不是，但你這樣想很合理 😂 橘酒其實是用 白葡萄 釀的，差別在於它會把葡萄皮一起泡進去發酵，這個過程叫「浸皮」。 🍇 一般白酒：榨汁，皮直接丟掉🟠 橘酒：連皮泡個幾天～幾個月 皮裡面的單寧和...
15/04/2026

🍷 酒杯裡的小祕密 01
「橘酒是橘子做的嗎？」
——不是，但你這樣想很合理 😂

橘酒其實是用 白葡萄 釀的，
差別在於它會把葡萄皮一起泡進去發酵，
這個過程叫「浸皮」。

🍇 一般白酒：榨汁，皮直接丟掉
🟠 橘酒：連皮泡個幾天～幾個月

皮裡面的單寧和色素慢慢跑進酒液，
顏色從透明變成金黃、橘紅，
口感從清爽變得有點厚、有點嚼勁，
有人說喝起來像「有個性的白酒」✨

下次在角啜看到橘酒，
你已經比剛走進來時更懂酒了 🥂

#酒杯裡的小祕密 #葡萄酒知識

11/04/2026

「I Did, Did I?」
有些事，做了才算數。
有些酒，開了才說話。

Château Picoron —「I Did, Did I?」 匹克虹堡

風格：富有個性的波爾多紅酒，以自問式命名著稱，反映釀酒師對於釀造哲學的思索

適飲：搭配紅肉料理、熟成起司，或是一個人靜靜品味的深夜

風味：深邃果香，層次豐富，餘韻帶有哲思

🍷 原價 $2,000 → 現在 $1,600
買4瓶，送你2瓶。

📍 限時優惠，數量有限
私訊或來店預訂


未成年請勿飲酒喝酒不開車

01/04/2026

如果有一種夜晚
適合一邊翻書，一邊喝酒。

那大概就是週四。

📖 Corner Sip 週四閱讀日
帶一本書來角啜
凡消費 9折

在角落裡
慢慢讀，慢慢喝。

#角啜 #閱讀日
WineBarTaipei

未成年請勿飲酒喝酒不開車

🍷 Corner Sip角啜 Mood Prescription｜心情處方籤 No.07他是長期在外派他鄉工作的業務，城市換得很快，情緒卻來不及消化，也來不及表達。那天晚上，他選了 VELENOSI NINFA Marche Rosso毒癮...
28/03/2026

🍷 Corner Sip角啜 Mood Prescription｜心情處方籤 No.07

他是長期在外派他鄉工作的業務，
城市換得很快，情緒卻來不及消化，
也來不及表達。

那天晚上，他選了
VELENOSI NINFA Marche Rosso
毒癮 酒妖

🌸 Tasting Notes｜情感筆記

紅色精靈的酒標，在吧台燈光下顯得神祕

黑莓、黑櫻桃、甘草與黑胡椒交織，
酒妖般的氣息在杯中低語，
溫柔地引你沉進夜裡。

🍷 Emotion Pairing｜情感處方籤

給不想太清醒的夜晚。
偶爾，讓酒妖接手也是一種選擇。

在角啜，為你的心情開一杯酒。

#葡萄酒處方籤
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