天星茶莊

天星茶莊 天星茶莊創立於1982年，老闆對烏龍茶的喉韻甘醇產生熱情，自行研究、精挑

尋味時光：1990年代台灣老烏龍茶 🍵想品嚐時間淬煉出的甘醇滋味嗎？我們珍藏了一批來自 1990年代烘焙的台灣老烏龍茶。經過數十年的陳放與醇化，當年的新茶特有的銳利感已完全轉化，茶湯呈現迷人的琥珀色澤，入口滑順，無苦澀，只留滿口溫潤與回甘。...
21/09/2025

尋味時光：1990年代台灣老烏龍茶 🍵

想品嚐時間淬煉出的甘醇滋味嗎？

我們珍藏了一批來自 1990年代烘焙的台灣老烏龍茶。經過數十年的陳放與醇化，當年的新茶特有的銳利感已完全轉化，茶湯呈現迷人的琥珀色澤，入口滑順，無苦澀，只留滿口溫潤與回甘。

這不僅是一杯茶，更是對台灣茶葉黃金年代的追憶。老茶的獨特之處在於其稀有性與越陳越香的魅力，每次品飲都是一次與歷史的對話。

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11/09/2025

🌿✨ 福壽山新茶上市啦！ ✨🌿

秋高氣爽，正是品茗的好時節。
來自高山雲霧環繞的【福壽山茶區】，新鮮採製的新茶，茶湯澄澈金黃，入口鮮爽帶有花香與果韻，回甘悠長。

這份新茶，不僅是一杯茶，更是一份山川賜予的祝福。
歡迎來店共享這份一年一度的高山清香，與我們一同感受台灣高山茶的珍貴與美好。

天星限定供應，數量有限，敬請把握。
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09/09/2025

【🌟 天星普洱茶禮盒 🌟 中秋送禮首選，傳遞茶香心意】

「中秋佳節，想獻上一份別出心裁又充滿品味的禮物嗎？🎁」

隆重推薦【天星中秋普洱茶禮盒】！精選三款上乘普洱茶：濃郁芬芳的阿佤雲茶花茶、甘醇回甘的勐海古樹茶，以及柔順溫和的邦東磚普洱茶。每一口，都是雲南茶山的歲月精華，獨特的普洱底蘊，為您與親友帶來回味無窮的品茗享受。

不論是闔家團圓品茗，或送給重要客戶、長輩，【天星中秋普洱茶禮盒】都是您傳遞真摯情意的最佳選擇。讓茶香暖心，月圓人團圓。

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「生茶、熟茶該如何選擇?」這是剛剛接觸普洱茶的客人常常詢問的問題。普洱茶泛指雲南特定地區所產的大葉種曬青茶，又可分為生茶和熟茶。普洱生茶是指茶葉在加工過程中沒有經過人工發酵，茶湯色澤一般呈現金黃色，滋味香醇回甘，經過長時間的陳放，進行後發酵...
07/10/2021

「生茶、熟茶該如何選擇?」這是剛剛接觸普洱茶的客人常常詢問的問題。

普洱茶泛指雲南特定地區所產的大葉種曬青茶，又可分為生茶和熟茶。普洱生茶是指茶葉在加工過程中沒有經過人工發酵，茶湯色澤一般呈現金黃色，滋味香醇回甘，經過長時間的陳放，進行後發酵退去苦澀的同時將味道轉化變得更香沉。

一般我會推薦普洱生茶給體質偏熱的人飲用，以中醫的理論來說，生茶有降火的功效，也有效幫助消化；反之，普洱熟茶由於在製作過程中已經經過發酵過程，因此較適合給體質偏寒的人飲用！
有茶方面的疑問嗎?歡迎留言或來電詢問。

圖為我們多年前至雲南自製的100g小茶餅-2010年布朗之星。

參考資料出處:
https://zhuanlan.zhihu.com/p/50679121

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#天星茶莊 #普洱茶 #台灣高山茶 #茶 #養生 #喝茶禁忌 #預防糖尿病 #健康保健 #消化不良 #長壽

今天介紹這款由勐海班章正山茶廠製作的古樹茶餅，茶葉原料的採摘來自於雲南灌木，並由雲南當地少數民族──傣族，使用傳統古老手工工藝製造而成的。這款茶湯特性溫潤滑順，入口時輕微的澀感立即化開為回甘生津，湯色亮黃清透，帶有些許茶花香味，非常適合沒接...
01/08/2021

今天介紹這款由勐海班章正山茶廠製作的古樹茶餅，茶葉原料的採摘來自於雲南灌木，並由雲南當地少數民族──傣族，使用傳統古老手工工藝製造而成的。

這款茶湯特性溫潤滑順，入口時輕微的澀感立即化開為回甘生津，湯色亮黃清透，帶有些許茶花香味，非常適合沒接觸過普洱茶的新茶友唷。

想了解更多茶知識，歡迎光臨天星茶莊。

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#天星茶莊 #普洱茶 #台灣高山茶 #茶 #養生 #喝茶禁忌 #預防糖尿病 #健康保健 #消化不良 #長壽

喜愛普洱茶的你們是否對市面上稱呼7542、7572等數字名稱的普洱茶感到困惑呢？　　其實些數字在普洱茶界稱作為「嘜號」，是普洱茶常用的一種商品標記和茶葉配方。詞源於英文Mark的譯音，市場也稱為「茶號」或是「賣號」。西元1976年，為了出口...
25/07/2021

喜愛普洱茶的你們是否對市面上稱呼7542、7572等數字名稱的普洱茶感到困惑呢？
　　
其實些數字在普洱茶界稱作為「嘜號」，是普洱茶常用的一種商品標記和茶葉配方。詞源於英文Mark的譯音，市場也稱為「茶號」或是「賣號」。

西元1976年，為了出口需要，雲南省茶葉公司召開全省普洱茶生產會議，對普洱茶進行了编號，規範嘜號的使用，並決定普洱緊壓茶為四位數：第1、2位為該茶的生產年份；第3位為毛茶原料的等級；第4位為茶廠的編號，其中昆明茶廠為1，勐海茶廠為2，下關茶廠為3，普洱茶廠為4。

而後随著时代的變遷、體制的改革，這四家大廠的部分專家和資本逐漸流向個體單立門戶，自己给自己編號，造成編號的混亂，其意義也被削弱，需要注意的是，嘜號不能用来判斷茶葉儲存時間的長短，也不能作為識別經營、生產企業的根本標誌。

有任何茶相關的問題，或想了解更多茶知識，歡迎光臨天星茶莊。

參考資料出處:
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%94%9B%E5%8F%B7
https://www.puercn.com/puerchazs/peczs/22285.html

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各地因氣候、地形、文化的差異發展各自的茶種及茶文化，有時欣賞及了解當地獨特的茶種也是一種學習呢！這次介紹一種在阿根廷及其他拉丁美洲人愛喝的一種茶——馬黛茶，馬黛茶是當地人民生活中不可缺少的飲料，這是一種常綠灌木葉子，由一種叫作Ilex pa...
18/07/2021

各地因氣候、地形、文化的差異發展各自的茶種及茶文化，有時欣賞及了解當地獨特的茶種也是一種學習呢！

這次介紹一種在阿根廷及其他拉丁美洲人愛喝的一種茶——馬黛茶，馬黛茶是當地人民生活中不可缺少的飲料，這是一種常綠灌木葉子，由一種叫作Ilex paraguariensis植物的葉子及枝條製成，葉子通常在火上乾燥，而後浸泡在熱水中製成茶，傳統上，馬黛茶是從稱為葫蘆的容器中飲用的，並用帶有過濾的金屬吸管啜飲，據說從這種傳統葫蘆中分享飲茶是友誼和人際關係的象徵。

馬黛茶含有多種有益的植物營養素，包含抗氧化劑的多酚、抗炎及降低膽固醇的皂苷，以及咖啡酰衍生物等...，馬黛茶含有九種必需氨基酸中的七種，以及身體所需的維生素和礦物質，然而，茶中含有的這些營養素非常少量，因此本身不太可能會對本身的飲食產生很大的影響。值得一提的是，研究證實這款馬黛茶的抗氧化能力似乎略高於綠茶。

想了解更多茶知識，歡迎光臨天星茶莊。

參考資料出處:
https://www.healthline.com/nutrition/8-benefits-of-yerba-mate
https://kknews.cc/culture/4lpgvov.html
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15161234/

圖片出處：
https://www.riza.it/benessere/erbe-e-fitoterapia/5642/yerba-mate-energizzante-e-diuretica-stimola-il-metabolismo.html

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#天星茶莊 #普洱茶 #台灣高山茶 #茶 #養生 #喝茶禁忌 #預防糖尿病 #健康保健 #馬黛茶 #長壽

相信很多人都以為在炎熱的天氣，要喝一些冰涼的才解暑、解渴，但事實卻不然，在炎熱的酷暑喝冷飲可能越喝越渴，而且不能袪暑。其實，茶湯裡的咖啡鹼對人體控制下視丘的體溫中樞的調節有著重要影響。夏日喝熱茶能生津止渴更能有效的解暑，原理如下：當熱茶進入...
04/07/2021

相信很多人都以為在炎熱的天氣，要喝一些冰涼的才解暑、解渴，但事實卻不然，在炎熱的酷暑喝冷飲可能越喝越渴，而且不能袪暑。其實，茶湯裡的咖啡鹼對人體控制下視丘的體溫中樞的調節有著重要影響。

夏日喝熱茶能生津止渴更能有效的解暑，原理如下：當熱茶進入人體後，熱茶的熱量會促使人體的毛孔張開，當汗水從皮膚蒸發時，從而冷卻身體，幫助人體更好地散熱，大量的汗水意味著更多的冷卻，這足以抵消熱飲料中相對於整個身體所含的少量熱量；然而，炎炎夏日飲用冰茶，會促使人體的毛細孔收縮，從而將熱氣封閉在體內，無法使身體有效散熱。因此，雖然飲冰飲時會讓人感覺一時的涼爽，但是卻並不利於人體的散熱、解暑，天星建議各位茶友不妨試試在夏天喝溫熱茶，靜心感受一下體溫的變化。

想了解更多茶知識或有訂購需求，歡迎光臨天星茶莊，疫情期間有搭配運送服務，歡迎來電洽詢: 02-2704-8403

參考資料出處:
https://www.smithsonianmag.com/science-nature/a-hot-drink-on-a-hot-day-can-cool-you-down-1338875/
https://www.puercn.com/czs/cybj/118774.html
https://kknews.cc/health/8pn2x64.html

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#天星茶莊 #普洱茶 #台灣高山茶 #茶 #養生 #夏日喝茶 #預防中暑 #健康保健 #生津止渴 #解暑

多喝茶除了能降低血中膽固醇、三酸甘油脂，進而有助於預防心血管疾病，經過許多研究也證實茶中的多酚可能會增加胰島素的活性，因此可以降低罹患第二型糖尿病的風險。當然，為了預防第二型糖尿病，生活中的飲食習慣也要注意，盡量減少吃加工食品，多攝取膳食纖...
20/06/2021

多喝茶除了能降低血中膽固醇、三酸甘油脂，進而有助於預防心血管疾病，經過許多研究也證實茶中的多酚可能會增加胰島素的活性，因此可以降低罹患第二型糖尿病的風險。

當然，為了預防第二型糖尿病，生活中的飲食習慣也要注意，盡量減少吃加工食品，多攝取膳食纖維，包括水果、蔬菜、豆類、全穀類和堅果等，以及每天都進行規律運動，不僅可幫助減肥、降低血糖，還能提高對胰島素的敏感性，也就是可以讓葡萄糖有效被身體利用，進而讓血糖保持在正常範圍內。

現在手搖飲越來越常見，常見人手一杯奶茶，但需要注意的是，2002年的一項美國研究發現，在茶中添加牛奶是會降低茶的胰島素增敏作用的。

想了解更多茶知識，歡迎光臨天星茶莊。
參考資料出處:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12428980/
https://bit.ly/3eFi66J

圖片出處：https://unsplash.com/photos/gy_DN08336U?utm_source=unsplash&utm_medium=referral&utm_content=creditShareLink
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#天星茶莊 #普洱茶 #台灣高山茶 #茶 #養生 #喝茶禁忌 #預防糖尿病 #健康保健 #消化不良 #長壽

相信一些細心的茶友一定會發現，有時候茶的表面會飄浮著一層薄薄的油霧，這像油又像霧的物質到底是什麼呢？其實，這物質叫作「茶氳」或「湯氳」，是一種脂溶性物質，茶湯中含有有一些脂溶性物質，如脂肪酸、胡蘿蔔素和一些揮發性香氣成分等，這類浸出物質比重...
16/06/2021

相信一些細心的茶友一定會發現，有時候茶的表面會飄浮著一層薄薄的油霧，這像油又像霧的物質到底是什麼呢？

其實，這物質叫作「茶氳」或「湯氳」，是一種脂溶性物質，茶湯中含有有一些脂溶性物質，如脂肪酸、胡蘿蔔素和一些揮發性香氣成分等，這類浸出物質比重較輕，故會漂浮在茶湯表面。
不過茶氳並不是隨時都會產生的，茶中的內含物質、沖泡溫度、環境因素等都會影響，當茶湯的脂溶性物質越多，當然茶氲效果越明顯，另外，當茶湯的顏色越深，就容易產生對比，也因此更容易看見茶氳，冲泡时，茶湯溫度越高，瞬間的浸出物質也會較多，也更容易產生茶氲，當環境氣溫較低氣壓偏低時也較容易產生茶氲。

茶氳的存在並不能用來作為評判茶的好壞，而是可以做為選購茶品的考慮標準，有茶氲的茶好喝一些，那是由於湯質較厚重，口味醇厚，入口後較飽滿的原因。

想了解更多茶知識，歡迎光臨天星茶莊。

圖片及參考資料出處:
https://m.puercn.com/show-196-119163.html

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#天星茶莊 #普洱茶 #台灣高山茶 #茶 #養生 #喝茶禁忌 #綠茶 #健康保健 #消化不良 #長壽

最近體感溫度將近40度，天星有多款台灣紅茶適合加入冰塊來飲用，小編最愛來自南投縣的蜜香紅茶，融合了紅茶的烘培香及淡淡蜂蜜香甜～不加糖冷飲，無負擔享受天然紅茶甘甜味！今天要分享一款在印度種植的茶，相信喜愛喝紅茶的茶友們一定聽過大吉嶺紅茶，除了...
28/05/2021

最近體感溫度將近40度，天星有多款台灣紅茶適合加入冰塊來飲用，小編最愛來自南投縣的蜜香紅茶，融合了紅茶的烘培香及淡淡蜂蜜香甜～不加糖冷飲，無負擔享受天然紅茶甘甜味！

今天要分享一款在印度種植的茶，相信喜愛喝紅茶的茶友們一定聽過大吉嶺紅茶，除了它迷人的風味外，大吉嶺茶其實對健康有許多的益處，由於味道帶有濃郁的果香，在英國享有盛名，因此大吉嶺茶又被譽為「紅茶界的香檳」。

大吉嶺是世界聞名和出口的眾多知名茶之一，與大多數由阿薩姆茶葉製成的印度茶不同，大吉嶺是由小葉種的茶製成的。雖然大吉嶺茶常被稱為紅茶，但其實依照製作發酵程度的不同，可以將其加工成其他種類的茶葉，例如黑茶、綠茶、白茶和烏龍茶等。

大吉嶺茶所含的咖啡因可以刺激新陳代謝並且提供活動時所需的熱量，因此使身體更容易燃燒脂肪和卡路里。

想了解更多茶的知識，歡迎蒞臨天星茶莊。

圖片及參考資料出處:
https://teabreakfast.com/darjeeling-tea-benefits/
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%A4%A7%E5%90%89%E5%B6%BA%E8%8C%B6

歡迎瀏覽天星茶莊紅茶產品的網頁:
https://tianxingteashop.wixsite.com/teashop/blank-11

#天星茶莊 #普洱茶 #台灣高山茶 #茶 #養生 #喝茶禁忌 #綠茶 #健康保健 #消化不良 #長壽 #大吉嶺茶 #咖啡因

相信這幾週因為疫情的爆發讓待在家裡的大家身心都承受很大的壓力，在家時除了做些運動外，不妨來一杯綠茶，保持健康的身體，一起熬過防疫的日子！根據歐洲預防心髒病學協會官方刊物《歐洲預防心髒病學雜誌》發表的一項研究顯示，每周規律喝至少三杯綠茶的生活...
26/05/2021

相信這幾週因為疫情的爆發讓待在家裡的大家身心都承受很大的壓力，在家時除了做些運動外，不妨來一杯綠茶，保持健康的身體，一起熬過防疫的日子！

根據歐洲預防心髒病學協會官方刊物《歐洲預防心髒病學雜誌》發表的一項研究顯示，每周規律喝至少三杯綠茶的生活習慣與擁有更長壽和更健康的身體是息息相關的。

中國醫學科學院北京的王新彥博士表示，經常喝茶與降低心血管疾病的風險有關， 另外，相較於無喝茶習慣的人，喜愛喝綠茶和長期習慣喝茶的人來說，在健康保健上的效益是最明顯的。

天星茶莊照常營業，歡迎有需要寄送服務的茶友來電洽詢：02-2704-8403

參考資料出處:
https://cordis.europa.eu/article/id/413293-trending-science-tea-helps-you-live-longer-study-finds
https://www.dailymail.co.uk/health/article-7861809/People-drink-tea-regularly-live-extra-year.html
圖片出處:
https://club.commonhealth.com.tw/article/601

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