02/03/2026
在布根地眾多特級園之中,
Bonnes Mares 是最難被定義的一塊土地。
它橫跨 Chambolle 的細膩花香,
也承襲 Morey 的深沉結構。
優雅與力量,在此交會。
而真正理解 Bonnes Mares 的方式,
不是喝一瓶——
而是同場比較。
本次我們集結五位頂尖酒莊代表作,同場橫向品飲:
Domaine Georges Roumier
Domaine Comte Georges de Vogüé
Domaine Jacques-Frederic Mugnier
Lucien Le Moine
Domaine Robert Groffier
五款 Bonnes Mares Grand Cru,
橫向展開風格光譜。
從 Roumier 的張力與深度,
到 Mugnier 的透明與細緻,
Vogüé 的古典架構、
Lucien Le Moine 的濃縮礦感,
以及 Groffier 的成熟果香與力量。
這不只是品飲,
而是一場風格辨識訓練。
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