小泉自然酒&Saison Bar

小泉自然酒&Saison Bar Wine Bar {提供季節菜的自然酒吧}
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Hi大家 小泉5月行事曆請參考！明後兩天的燒賣酒場、牽手酒沙龍本月的兩場活動歡迎參加：）5.18是為期一週的年中休假還請留意前來不要撲空了喔～今年也順利的完成一些階段性任務：）好好補充能量再和大家見面🍻🍷🥂🥂🈺16:00～23:00 六日1...
30/04/2026

Hi大家 小泉5月行事曆請參考！
明後兩天的燒賣酒場、牽手酒沙龍
本月的兩場活動歡迎參加：）

5.18是為期一週的年中休假
還請留意前來不要撲空了喔～
今年也順利的完成一些階段性任務：）
好好補充能量再和大家見面🍻
🍷🥂🥂

🈺16:00～23:00 六日15:00～

小泉&Saison Bar saison.bar
Natural Wine, Food, Wild Beer
訂位方式請參考置頂文
台北市信義區仁愛路四段444號1樓
٩٩自然酒、季節菜
٩٩一人飲酒友善

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：：New Drop：： Ugo lestelle- B- B+- Pointsaison.bar Wed-Fri 4-11 Sat-Sun 3-11
29/04/2026

：：New Drop：： Ugo lestelle
- B
- B+
- Point
saison.bar
Wed-Fri 4-11 Sat-Sun 3-11

牽手酒沙龍 Malikuda Salon世界巡迴 #4 ft.林裕森 05.17（日)小泉自然酒「Malikuda 牽手酒計畫」由葡萄酒專家林裕森發起，集結台東都蘭「出力釀」、台灣「威石東」與「金色三麥」，以及紐西蘭「Kindeli」與澳洲...
26/04/2026

牽手酒沙龍 Malikuda Salon世界巡迴 #4 ft.林裕森 05.17（日)小泉自然酒

「Malikuda 牽手酒計畫」由葡萄酒專家林裕森發起，集結台東都蘭「出力釀」、台灣「威石東」與「金色三麥」，以及紐西蘭「Kindeli」與澳洲「Lucy M」等跨國團隊。

「Malikuda」在阿美族語中指的是傳統祭儀中的牽手圍舞。象徵著部落成員彼此連結、不分彼此，共同面對天地。而 Malikuda 牽手酒的釀造精髓就在於「共同發酵」。它並非將已釀好的酒混在一起，而是讓來自不同文化背景的酵母在同一個槽中一起發酵。

自 2020 年至今已完成六款酒。今年Malikuda 牽手酒釋出最新 2024 年份，由位於台東都蘭部落的「出力釀」酒廠所釀造。

因此我們將於5/17（日）舉辦牽手酒沙龍品飲會，一同品飲全系列六款酒，由葡萄酒作家 林裕森老師 與 牽手酒計畫Jason 對談，歡迎來認識有趣的釀造過程！
意者請私訊報名：）

活動｜牽手酒沙龍 Malikuda品飲講座
內容｜品飲6款牽手酒+阿美族元素下酒菜
時間｜05.17（日）1600-1800
地點｜小泉自然酒 台北市信義區仁愛路四段444號
費用｜1300元
報名｜訊息報名 .saison.bar

餐點｜
刺蔥過貓沙拉.烤豬肉
烤嘟論（麻糬）或 酸種麵包

六款牽手酒｜
1. Atolan 都蘭牽手酒 2022.15.5%
糯米為主，米香濃郁，帶清新酸度。
2. Austronesian 南島牽手酒 2022.10.6%
葡萄為主，微氣泡風格，葡萄皮與烤布蕾香氣。
3. Atolan 都蘭牽手酒 2024.15.4%
糯米為主，濃厚糯米風味，土鳳梨與芒果氣息。
4. Austronesian 南島牽手酒 2024.12%
葡萄為主，櫻桃、杏仁與柑橘香氣，層次豐富。
5. Amis Beer 阿米斯啤酒 2024.8.5%
桂花與蜂蜜香氣，口感清新柔和。
6. Amis Piquette 阿米斯皮給酒 小泉自然酒 tran.saison.bar熟果氣息。
💞💞🥂🍷
saison.bar
Wed-Fri 4-11 Sat-Sun 3-11

：：New Drop：： Malikuda牽手酒牽手酒是跨文化的台灣釀造計畫，透過糯米酒、葡萄酒與麥汁共同發酵，創作出混合文化的獨特風味。1. Atolan 都蘭牽手酒 2022｜15.5%糯米為主，米香濃郁，帶清新酸度。2. Austro...
24/04/2026

：：New Drop：： Malikuda牽手酒

牽手酒是跨文化的台灣釀造計畫，
透過糯米酒、葡萄酒與麥汁共同發酵，
創作出混合文化的獨特風味。

1. Atolan 都蘭牽手酒 2022｜15.5%
糯米為主，米香濃郁，帶清新酸度。
2. Austronesian 南島牽手酒 2022｜10.6%
葡萄為主，微氣泡風格，葡萄皮與烤布蕾香氣。
3. Atolan 都蘭牽手酒 2024｜15.4%
糯米為主，濃厚糯米風味，帶土鳳梨與芒果氣息。
4. Austronesian 南島牽手酒 2024｜12%
葡萄為主，櫻桃、杏仁與柑橘香氣，層次豐富。
5. Amis Beer 阿米斯啤酒 2024｜8.5%
桂花與蜂蜜香氣，口感清新柔和。
6. Amis Piquette 阿米斯皮給酒 2022｜8%
輕盈易飲，帶花香與熟果氣息。
💞💞🥂🍷

我們將於5/17（日）舉辦牽手酒沙龍品飲會，
由葡萄酒作家 林裕森老師 與 牽手酒計畫Jason 對談，歡迎來認識有趣的釀造過程！
意者請洽詢報名。
saison.bar
Wed-Fri 4-11 Sat-Sun 3-11

小泉燒賣酒場05.01-05.02限定開張 🥟🍷 🍺05.01(五) - 05.02 (六) 16:00 開始供應客座夥伴 騎著偉士牌到處跑的香港人小Mai點帶來港式手工魚肉燒賣搭配自製豉油、辣椒油 真的太搭酒了！之前吃到就非常喜歡，...
23/04/2026

小泉燒賣酒場05.01-05.02限定開張 🥟🍷 🍺

05.01(五) - 05.02 (六) 16:00 開始供應

客座夥伴

騎著偉士牌到處跑的香港人小Mai點
帶來港式手工魚肉燒賣
搭配自製豉油、辣椒油
真的太搭酒了！

之前吃到就非常喜歡，一直很想辦的活動，
連假兩天限定，下午四點開始供應喔。

Food Menu

◆西洋菜沙拉
◆港式臘味拼盤
◆手工魚肉燒賣
◆香菜魚肉燒賣
◆剝皮辣椒魚肉燒賣
◆咖哩薯條

日期｜05.01(五) - 05.02 (六) 16:00-23:00
低消｜酒水低消+每人一份燒賣
地點｜小泉自然酒 .saison.bar
地址｜台北市信義區仁愛路四段444號1樓
歡迎來玩，謝謝大家！

Hi大家～我們明天4/23（四）店休一日今天見 或是週五再見喔：）謝謝！：：Cantina Giardino：：Vino RossoVino Rosato FrizzantePaskiVolpe Rosa🥂🍷🍷saison.bar Wed-...
22/04/2026

Hi大家～我們明天4/23（四）店休一日
今天見 或是週五再見喔：）
謝謝！

：：Cantina Giardino：：
Vino Rosso
Vino Rosato Frizzante
Paski
Volpe Rosa

🥂🍷🍷saison.bar
Wed-Fri 4-11, Sat-Sun 3-11

：：New Drop：：Marie & Vincent TricotBulleversanteRasserèneLes MilansLes Petites FleursLa Côte Ouest🥂🍷🍷小泉自然酒 tran.saison.ba...
15/04/2026

：：New Drop：：
Marie & Vincent Tricot
Bulleversante
Rasserène
Les Milans
Les Petites Fleurs
La Côte Ouest

🥂🍷🍷
小泉自然酒 tran.saison.bar
Wed-Fri 4-11, Sat-Sun 3-11

連假．營業時間公告🥂✨4/3 (五) ｜ 16:00 - 23:004/4 (六) ｜ 15:00 - 23:004/5 (日) ｜ 18:00 - 23:00 （下午有包場活動不營業）謝謝大家🥂
03/04/2026

連假．營業時間公告🥂✨
4/3 (五) ｜ 16:00 - 23:00
4/4 (六) ｜ 15:00 - 23:00
4/5 (日) ｜ 18:00 - 23:00 （下午有包場活動不營業）

謝謝大家🥂

new 日本螢烏賊兩吃 炙燒.醬油漬春季的饗宴🍀好搭酒🥂🈺16:00～23:00 六日15:00～小泉 Tran Saison Bar saison.bar Natural Wine, Food, Wild Beer訂位方式請參考置頂文台北...
27/03/2026

new 日本螢烏賊兩吃 炙燒.醬油漬
春季的饗宴🍀好搭酒🥂

🈺16:00～23:00 六日15:00～

小泉 Tran Saison Bar saison.bar
Natural Wine, Food, Wild Beer
訂位方式請參考置頂文
台北市信義區仁愛路四段444號1樓
٩٩自然酒、季節菜
٩٩一人飲酒友善

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new 喬治亞風香料拌蕪菁葉.菠菜.油菜花與 風乾熟成雞火腿 好搭酒🍷🈺16:00～23:00 六日15:00～小泉&Saison Bar saison.bar Natural Wine, Food, Wild Beer訂位方式請參考置頂...
11/03/2026

new 喬治亞風香料拌蕪菁葉.菠菜.油菜花
與 風乾熟成雞火腿 好搭酒🍷

🈺16:00～23:00 六日15:00～

小泉&Saison Bar saison.bar
Natural Wine, Food, Wild Beer
訂位方式請參考置頂文
台北市信義區仁愛路四段444號1樓
٩٩自然酒、季節菜
٩٩一人飲酒友善

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《Guest Chef Arthur 3.18-3.22 》由於三月份剛好是兩位闆的生日月😆🍷🥂🍻為了能有更多的空閒和大家喝喝酒、聊聊天小泉將迎來首次主廚客座～擁有多國豐富經驗、風格有趣的主廚皓哲 Arthur，在3.18～3.22這週將帶...
03/03/2026

《Guest Chef Arthur 3.18-3.22 》

由於三月份剛好是兩位闆的生日月😆🍷🥂🍻
為了能有更多的空閒和大家喝喝酒、聊聊天
小泉將迎來首次主廚客座～

擁有多國豐富經驗、風格有趣的主廚皓哲 Arthur，在3.18～3.22這週將帶著他的下酒菜來到小泉，歡迎來和我們一起吃吃喝喝聊聊🍷
客座期間我們除了供應各式葡萄酒單杯，開瓶，另外也會提供幾款酸啤酒單杯噢

客座限定菜單 MENU（單點）

冷 COLD
• 玉女.黑柿番茄切盤.金柑.龍眼蜜柑
• 珠蔥蘆筍.康提起司沙餅.暴躁蛋黃醬
• 煙仔虎.芝麻紅油.藥味

熱 HOT
• 韭菜麵疙瘩.青雞湯.帕瑪森
• 炸骨仔肉.塞爾維亞燒椒茄子.大蒜奶油
• 香茅焦糖鵪鶉.紫甘藍.香菜

甜 SWEET
• 大湖上漂浮的草莓島

活動資訊
• 日期｜3.18（三) — 3.22 (日)
• 時間｜16:00 - 23:00
• 地點｜小泉自然酒 tran.saison.bar
• 低消｜每人 2 杯酒水
• 訂位｜提供walk in位置 額滿為止 建議訂位

訂位連結：https://inline.app/booking/-OQCB9fS5GMu7oS_BvKl:inline-live-3/-OQCB9vi4GWyAmhmosPz

Address

信義區仁愛路四段444號一樓
Taipei
444

Opening Hours

Monday 15:00 - 22:00
Tuesday 15:00 - 22:00
Wednesday 15:00 - 22:00
Thursday 15:00 - 22:00
Friday 15:00 - 22:00
Saturday 15:00 - 22:00
Sunday 15:00 - 22:00

Telephone

+886227221280

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