Le Wine Bar by Burgundy Cave

Le Wine Bar by Burgundy Cave Le Wine Bar by Burgundy Cave
成立於香港並在台灣和英國設立分公司的專業葡萄酒商，自2022 年在台北大同區成立店面 ，提供超過四百款以上的葡萄酒。🍷🍾🥂

【地塊，還是釀造？一場關於 Meursault 的風格實驗】在勃根地，我們始終在討論：到底是地塊決定了靈魂，還是釀造者的手藝改寫了風味？五月的這場品酒會，我們想做一個純粹的實驗。我們把同樣來自 Meursault、卻出自不同名家之手的七款佳...
11/05/2026

【地塊，還是釀造？一場關於 Meursault 的風格實驗】

在勃根地，我們始終在討論：到底是地塊決定了靈魂，還是釀造者的手藝改寫了風味？

五月的這場品酒會，我們想做一個純粹的實驗。
我們把同樣來自 Meursault、卻出自不同名家之手的七款佳釀擺在一起。當產區這個變因被固定，剩下那些關於壓榨、培醞、氧化與還原的細節拉鋸，我們能不能在杯中清晰地感受到？

這是一次難得的機會，將 Coche-Dury、Arnaud Ente、Comtes Lafon 與 PYCM 等殿堂級的名字同台對比。
一如既往的不預設答案邀請你一起在杯中尋找 Meursault 的真實樣貌。

📅 時間：
2026/06/20 (週六) 15:30

🍇實驗酒單（每人每款 70ml）：
－Coche-Dury Meursault 2020
－Domaine des Comtes Lafon Meursault 2020
－Arnaud Ente Meursault 2019
－Pierre-Yves Colin-Morey Meursault 2022
－Jean Féry Meursault 2022
－Philippe Chavy Meursault 2022
－Fabien Coche Meursault 2022

🎟 報名資訊：
－原價 NT$9,888 / 位
－會員價 NT$ 9,500 / 位
－早鳥價 NT$ 8,999 / 位

🧭優惠指南
－不限金額內用皆可成為會員，當天點一杯單杯也可以喔！
－5/23前完成報名，即享早鳥優惠價。

如果你也對這場「風土與人的辯證」感興趣，即刻私訊預留席位。✉️

【母親節瘋狂企劃：喝香檳送手工杯】與其買一束會凋謝的花，不如帶她來 Le Wine Bar 喝香檳，再帶走一組世界級的手工水晶杯。市售 Sydonios 雙入禮盒加上四款香檳品飲，價值遠超五千。現在兩人同行只要 $4,999，等於品飲與專業...
10/04/2026

【母親節瘋狂企劃：喝香檳送手工杯】

與其買一束會凋謝的花，不如帶她來 Le Wine Bar 喝香檳，再帶走一組世界級的手工水晶杯。
市售 Sydonios 雙入禮盒加上四款香檳品飲，價值遠超五千。現在兩人同行只要 $4,999，等於品飲與專業導覽都是我們送給您的母親節禮物。

在我們成長的路上，總有那麼一個人，扮演著「母親」的角色。
她不一定是你真正的母親，可能是那個對你最好的長輩，或是整天對你碎碎念、卻比誰都疼你的姊姊。

這個五月，我們想邀請你帶著那位對你而言「最像媽媽」的人，一起來到 Le Wine Bar，用一場微醺的午後，謝謝那些瑣碎卻溫暖的陪伴。

📅 時間：
－2026/05/02（週六）15:30

🍾 品飲酒單：
Marcel Vezien L’Illustre NV
Charles Heidsieck Brut Reserve NV
Gaston Revolte Champagne Brut Cuvée Spéciale 1er Cru NV
Domaine de Marzilly Ullens Brut (Lot 11) NV

我們準備了四款風格各異的香檳，並結合品杯體驗。活動結束後，我們將送上 Sydonios Empreinte Glass 420ml (Universal) 禮盒（兩人一組），內含兩只手工吹製的水晶杯。

🎟 報名資訊：
－原價 NT$5,399 / 2 位
－早鳥價 NT$5,199 / 2 位
－會員早鳥價 NT$4,999 / 2 位

🧭優惠指南
－不限金額內用皆可成為會員，當天點一杯單杯也可以喔！
－4/22 前完成報名，即享早鳥優惠價。

讓這份溫暖的香氣，能延續回你們的日常餐桌。

等待是為了最完美的相遇💞我們剛剛拿到了 Sylvain Cathiard 這一批極其稀有的 Ex-Domaine 2025 直出酒款。在酒莊酒窖裡安靜地待了 10 年，直到 2025 年才正式釋出。完美的儲存環境與熟成度，讓這些 2014 ...
30/03/2026

等待是為了最完美的相遇💞

我們剛剛拿到了 Sylvain Cathiard 這一批極其稀有的 Ex-Domaine 2025 直出酒款。

在酒莊酒窖裡安靜地待了 10 年，直到 2025 年才正式釋出。完美的儲存環境與熟成度，讓這些 2014 年份現在正展現出 Sylvain Cathiard 最細膩的質感。

我們決定把這份珍稀的窖藏狀態和每一位深愛勃根地的你們分享😌

🍷 單杯價格（每杯 100ml）：
Sylvain Cathiard Bourgogne Rouge 2014 $999
Sylvain Cathiard Nuits-Saint-Georges 2014 $1,399

✨1+1特惠：$2,099

( 服務費 10% 另計 )

📅 活動時間：
2026/4/18（六） 15:30 開始

⚠️ 預約與品飲提醒：
•杯數有限，建議提前預約以免向隅 ❤️
•為確保服務品質，單杯僅限單人飲用，恕不提供分杯服務。
•超過預約時間 10 分鐘即視同棄權。

平均只要 $833，就能在 Le Wine Bar 喝到 10 款包括2006勃根地特級園以及1985波爾多的精選佳釀🍷這場走入式酒展是我們想把私心最喜歡的味道，用最平易近人的方式分享給你們。由勃根地開始從廣域一路走到特級園，還有稀有的 1...
18/03/2026

平均只要 $833，就能在 Le Wine Bar 喝到 10 款包括2006勃根地特級園以及1985波爾多的精選佳釀🍷

這場走入式酒展是我們想把私心最喜歡的味道，用最平易近人的方式分享給你們。

由勃根地開始從廣域一路走到特級園，還有稀有的 1985 年波爾多老酒，以及香檳區新星 Domaine de Marzilly Ullens 與經典大廠 Charles Heidsieck，全部開瓶等著你。

我們將 30 款橫跨地區及時空的酒單，拆解成三場感官盛宴：
🥂 香檳區
🍇 勃根地區
🌍 其他產區

可以單區體驗，或是選擇最划算的方式通關：
🎫 單區體驗：$999
🎫 兩區合報：$1,777
🏆 三區全包：$2,500（一口氣收齊30款我們最引以為傲的酒款）

🍷 Le Wine Bar 走入式酒展
📅 2026/04/25 15:30~18:30
🎟️ 報名方式： 回覆貼文或私訊我們預約報名

【Domaine Jean Féry & Fils 莊主親臨，一同品飲】誰說勃根地非得曲高和寡？有些名莊因其高冷而顯得遙不可及；然而Jean Féry 卻以一種截然不同的姿態，贏得了無數愛酒人的心🍷它保有貴族般的優雅血統與細膩層次，卻始終帶...
13/03/2026

【Domaine Jean Féry & Fils 莊主親臨，一同品飲】

誰說勃根地非得曲高和寡？
有些名莊因其高冷而顯得遙不可及；然而Jean Féry 卻以一種截然不同的姿態，贏得了無數愛酒人的心🍷
它保有貴族般的優雅血統與細膩層次，卻始終帶著一分親近人的溫度與純粹❤️

4 月 4 日週六午後，我們邀請莊主親臨 Le Wine Bar，與莊主一起跨越伯恩丘與夜丘體驗風土的深度對話，同時感受釀造帶來的那份如絲緞般的名家風範！

📅 時間：
－2026/04/04（週六）15:30

🍷2022平行品飲酒單：
⚪️Meursault NT$3,500
⚪️Puligny-Montrachet Les Nosroyes NT3,600
⚪️Chassagne-Montrachet Abbaye de Morgeot 1er Cru NT3,800
🔴Gevrey-Chambertin NT$3,000
🔴Vosne-Romanee “Les Cinq Terres” NT$3,800
🔴Vosne-Romanee Aux Reas NT$3,900
🔴Chambolle-Musigny La Belle Dame NT$4,200

🎟 報名資訊：
－原價 NT$2,580 / 位
－會員價 NT$2,200 / 位
－早鳥價 NT$1,999 / 位

🧭優惠指南
－不限金額內用皆可成為會員，當天點一杯單杯也可以喔！
－3/23前完成報名，即享早鳥優惠價。

💌香貝丹王者的邀請：Armand Rousseau如果 Gevrey-Chambertin 有一座神殿，Armand Rousseau 絕對坐在正中央🤴🏻我們一直想讓這樣的傳奇，不再只是遙不可及的數字。這次我們決定開啟這瓶 Gevrey-C...
09/03/2026

💌香貝丹王者的邀請：Armand Rousseau

如果 Gevrey-Chambertin 有一座神殿，Armand Rousseau 絕對坐在正中央🤴🏻
我們一直想讓這樣的傳奇，不再只是遙不可及的數字。
這次我們決定開啟這瓶 Gevrey-Chambertin 2013，
讓這份王者之氣，能以最親近的方式走進杯中。

不需要整瓶收藏，只要 $1,499，就能親口見證這份傳奇💞

🍷 單杯價格：
$1,499 / 50ml
$2,499 / 100ml
( 服務費 10% 另計 )

📅 活動時間：
2026/3/22（日） 15:30 開始

⚠️ 預約與品飲提醒：
•杯數有限，建議提前預約以免向隅 ❤️
•為確保服務品質，單杯僅限單人飲用，恕不提供分杯服務。
•超過預約時間 10 分鐘即視同棄權。

和大家分享個好消息🎉感謝 STAR WINE LIST 的報導🌟31 Great Wine Bars and Wine Restaurants in Taiwan 2026🌟21 Favourite Wine Places in Taipe...
21/02/2026

和大家分享個好消息🎉

感謝 STAR WINE LIST 的報導

🌟31 Great Wine Bars and Wine Restaurants in Taiwan 2026
🌟21 Favourite Wine Places in Taipei City 2026
🌟10 Top Wine Bars in Taiwan 2026

https://starwinelist.com/wine-guide/top-wine-bars-in-taiwan

可以與這麼多優秀的同業一起被看見，心中滿滿的感謝。
我們都在以不同的方式詮釋心中所想的葡萄酒吧，讓更多人走進葡萄酒的世界。

超過 300 款葡萄酒和香檳和每月不間斷的更新酒單。
Le Wine Bar裡的每一瓶酒，都是我們的精選收藏；每一次的交流，都是與大家共享的歡樂時光，這些不同的故事，串起一段段珍貴的回憶。

謝謝每一位推開門的你們，因為這些足跡，我們才能持續被看到、被記住。

當想放慢腳步時，就來 Le Wine Bar 坐坐，繼續一起分享彼此的故事吧🍷

14/02/2026

祝大家新年快樂馬年大吉馬到成功一馬當先萬馬奔騰馬上有錢🐎

⚠️預告⚠️神秘單杯2.22即將現身最近關於自然酒的爭論很多，其實吵再多，都不如直接喝一口最頂尖的標竿。與其糾結標籤與定義，我們更在乎的是杯子裡的實力👀Domaine Prieuré Roch (DPR) Nuits-Saint-Georg...
08/02/2026

⚠️預告⚠️神秘單杯2.22即將現身

最近關於自然酒的爭論很多，其實吵再多，都不如直接喝一口最頂尖的標竿。
與其糾結標籤與定義，我們更在乎的是杯子裡的實力👀

Domaine Prieuré Roch (DPR) Nuits-Saint-Georges 1er Cru Le Clos des Corvées 2017

「菜刀」代表的是極致自然主義，同時也是讓無數人心服口服的靈魂風味。
想知道什麼是頂尖的自然風味，來喝一口就懂🙂‍↕️

🍷單杯價格：
NT$1,999/60ml
NT$3,500/120ml

杯數有限，建議提前預約以免向隅❤️

【全球首發2008 P2，我們搶在世界前面喝】逆年份發表的瘋狂、兩代釀酒師的豪賭，所有的偏執都在這瓶2008 P2裡給了最終答案。一場從2006到2008跨越平行與垂直的對話，在Le Wine Bar和我們一起親口證實時間是如何把傳奇推向極...
02/02/2026

【全球首發2008 P2，我們搶在世界前面喝】

逆年份發表的瘋狂、兩代釀酒師的豪賭，所有的偏執都在這瓶2008 P2裡給了最終答案。

一場從2006到2008跨越平行與垂直的對話，在Le Wine Bar和我們一起親口證實時間是如何把傳奇推向極致。

📅 活動時間：
－2026/03/21（六）15:30

🍷 品飲酒款：
Dom Perignon Vintage 2006
Dom Perignon Vintage 2008
Dom Perignon P2 Plenitude Brut 2006
Dom Perignon P2 Plenitude Brut 2008
每人每款70ml

🎟 報名資訊：
－原價 NT$6,899 / 位
－會員價 NT$6,599 / 位
－早鳥價 NT$6,399 / 位

🧭 優惠指南：
－不限金額內用皆可成為會員，當天點一杯單杯也可以喔！
－02/26前完成報名，即享早鳥優惠價。

📍活動地點：
Le Wine Bar台北店: 臺北市大同區承德路三段191巷12號（圓山捷運站1號出口）

這次，我們從 Le Wine Bar 菜單裡，挑了幾樣自己很喜歡的料理來做 Pairing！歐式火腿拼盤 / Petit-Roy Bourgogne Rouge · De Sousa 2022絕對不是常見路線，卻意外合拍。酒裡的自然氣息慢慢...
18/01/2026

這次，我們從 Le Wine Bar 菜單裡，挑了幾樣自己很喜歡的料理來做 Pairing！

歐式火腿拼盤 / Petit-Roy Bourgogne Rouge · De Sousa 2022
絕對不是常見路線，卻意外合拍。酒裡的自然氣息慢慢把熟成火腿的甜味、鹹味與肉感勾出來，吃到後面，反而是酒變得更清澈。

法式培根洋菇鹹派 / Philippe Chavy Meursault 2022
奶油、蛋香與蘑菇的土壤感，被成熟卻不張揚的酒體完整包住。橡木只在邊緣輕輕提醒，入口更滑順，也讓鹹派的層次被拉得更清楚。

港式水晶蝦餃皇 / Simart-Moreau Cuvée des Crayères Blanc de Blancs Grand Cru 2014
氣泡細緻、線條乾淨。白中白帶來的明亮酸度，讓蝦的鮮甜變得立體；皮薄、餡鮮，一顆接一顆，節奏自然就對了。

紅酒慢燉豬頰肉 / Clos des Gommiers Côtes de Bordeaux 2022
果味奔放，辛香料感明顯，像熱紅酒般的香氣、薑餅、肉桂在尾段浮現。配上燉到入口即化的豬頰肉，暖暖的，很有節慶氣氛。

胡椒豬肚雞 / ？？？？？
酒精把胡椒的辛香撐開，木質調性接住湯的厚度，入口濃厚卻不黏口。？？？？？與湯的香氣交疊，變成另一段全新的旋律。
（這個問號，就留給你來店裡問我們🥴🥴）

不過就像我們常說的，風味沒有標準答案，這只是我們此刻的選擇。
如果此刻你的酒杯在手，那就一起試試看，說不定會有意外發現🍷🤏🏻

Address

承德路三段191巷12號, Datong District
Taipei
103

Opening Hours

Monday 15:00 - 23:30
Wednesday 15:00 - 23:30
Thursday 15:00 - 23:30
Friday 15:00 - 23:30
Saturday 15:00 - 23:30
Sunday 15:00 - 23:30

Telephone

+886222520177

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