威風格酒業 Clarus Beverage Group

威風格酒業 Clarus Beverage Group 台中西區 | 提供各種威士忌、烈酒、啤酒和調酒 | Purveyor of World-Class Spirits and Beverages | Buffalo Trace Distributor | Taichung, Taiwan
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05/02/2025

台中西區 | 提供各種威士忌、烈酒、啤酒和調酒 |
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Buffalo Trace Distributor | Taichung, Taiwan

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Stella Artois、Hoegaarden、Boddingtons、Goose Island、Big Saigon、

Buffalo Trace、1792、Weller、Eagle Rare、Paul John、Sazerac Rye、

Wheatly Vodka、Myer's Rum Original Dark、De Kuyper、Barton

Peychaud's aromatic cocktail bitters、Regan's Orange Bitters

Peychaud’s Bitter：新奧爾良的傳奇苦精Peychaud’s Bitter（貝喬苦精）的誕生故事始於1830 年，當時法國藥劑師Antoine Peychaud（安東納·裴喬）在新奧爾良，根據家族秘傳配方研製出這款風味獨特的苦...
31/01/2025

Peychaud’s Bitter：新奧爾良的傳奇苦精

Peychaud’s Bitter（貝喬苦精）的誕生故事始於1830 年，當時法國藥劑師Antoine Peychaud（安東納·裴喬）在新奧爾良，根據家族秘傳配方研製出這款風味獨特的苦精，並開始對外銷售。

不同於安高天娜（Angostura）那般濃烈辛香，Peychaud’s Bitter 擁有更加溫和的香氣，散發出花果香與藥草調，充滿新奧爾良特有的克里奧爾風情。

然而，這款苦精不僅僅是調味品，更是一段雞尾酒歷史的見證者——傳說中，裴喬首次將自家研製的苦精與干邑白蘭地結合，創造出一款經典調酒作品：Sazerac（薩澤拉雞尾酒）。這杯帶有法式優雅與新奧爾良風情的調酒，成為「史上第一杯雞尾酒」的傳奇起點，深刻影響了雞尾酒文化的發展。

風味特色
- 香氣：散發迷人的花香、果香與輕微藥草氣息。
- 口感：帶有些許甜味，溫和而富有層次，尾韻清爽優雅。

調酒靈魂之選
無論是調製經典的 Sazerac，或是賦予創意調酒新風味，Peychaud’s Bitter 都是不可替代的靈魂配角，為每一杯調酒增添一絲獨特的優雅與懷舊情懷。

「一滴 Peychaud’s Bitter，喚醒調酒歷史的味蕾記憶。」

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Regan’s Orange Bitters No. 6 雷根香橙苦精酒：傳奇調酒師的匠心之作當調酒大師與酒評家 Gary Regan（雷根） 在市場上找不到讓他滿意的苦精酒時，他決定親自創造一款完美的配方。經過多年悉心研究與無數次試驗，他...
31/01/2025

Regan’s Orange Bitters No. 6 雷根香橙苦精酒：傳奇調酒師的匠心之作

當調酒大師與酒評家 Gary Regan（雷根） 在市場上找不到讓他滿意的苦精酒時，他決定親自創造一款完美的配方。經過多年悉心研究與無數次試驗，他與 Sazerac 公司 合作，最終締造出這款享譽全球的經典之作——Regan’s Orange Bitters No. 6（雷根香橙苦精酒）。

這款苦精酒帶有豐富的橙皮香氣與層次分明的香料韻味，完美平衡了甜與苦的比例，成為調製多款經典雞尾酒的靈魂點綴，亦是料理中不可多得的調味法寶。

風味特色
- 香氣：濃郁的橙皮芳香，融合了辛香料與淡淡的花香氣息。
- 口感：精緻細膩，甜中帶苦，香料與果香完美交織。
- 用途：適用於經典雞尾酒如 馬丁尼（Martini）、曼哈頓（Manhattan）、老式（Old Fashioned） 等，也可提升美食菜餚的香氣與層次。

多用途的苦精經典

Regan’s Orange Bitters No. 6 是酒吧調酒師與家庭調酒愛好者的必備選擇。它以精緻的橙皮香氣和多層次的風味，不僅為雞尾酒增添靈魂，更為烹飪創造無限可能，為甜點、醬料和各式料理注入一抹獨特的芳香。

「每一滴 Regan’s，都是經典的完美平衡。」

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Barton：派對與調酒的完美選擇Barton 系列 是高性價比與優質風味的代名詞，專為各種場合與調酒需求而打造，無論是經典雞尾酒的基酒，還是直接品飲的佳選，都能滿足飲家的期待。以下為 Barton 系列明星產品的特色解析：Barton T...
30/01/2025

Barton：派對與調酒的完美選擇

Barton 系列 是高性價比與優質風味的代名詞，專為各種場合與調酒需求而打造，無論是經典雞尾酒的基酒，還是直接品飲的佳選，都能滿足飲家的期待。以下為 Barton 系列明星產品的特色解析：

Barton Triple Sec 巴頓柑橘酒
- 特色：採用精選原料製成，帶有濃郁的柑橘香氣，是調製瑪格麗特（Margarita） 和**長島冰茶（Long Island Iced Tea）**等經典雞尾酒的靈魂基底。
- 容量：1 公升大容量，極具 CP 值，卻依然堅持高品質，不妥協風味。
- 推薦：專為調酒設計，無論是酒吧專業調酒師，還是居家派對愛好者，都能輕鬆使用。

Barton Vodka 巴頓伏特加
- 特色：以 100% 穀物為原料，經過四次蒸餾，呈現極致純淨與順滑的口感。
- 用途：適合搭配任何雞尾酒配方，如莫斯科騾子（Moscow Mule） 和 海風（Sea Breeze），也可作為派對飲品的首選基酒。
- 推薦：高品質與多用途特性，使其成為每個派對不可或缺的伏特加。

Barton LT Rum 巴頓淡色蘭姆酒
- 特色：帶有加勒比風情的豐富風味，適合調製多款經典雞尾酒，如 莫吉托（Mojito） 或 皮納可樂達（Pina Colada），也可純飲享受其細膩風味。
- 推薦：酒吧與家庭的基本款蘭姆酒，滿足各種調酒需求，是不可錯過的入門之選。

Barton London Gin Blue Label 巴頓藍標琴酒
- 特色：清脆、少甜的經典琴酒口感，嚴格遵循巴頓配方，展現純正的倫敦乾琴酒風格。
- 用途：適合用於調製如金湯力（Gin & Tonic） 或 新加坡司令（Singapore Sling） 等受歡迎的雞尾酒。
- 推薦：瓶身與標籤體現高品質形象，是琴酒愛好者的理想之選。

「從加勒比風情到倫敦風味，Barton 基酒讓調酒更輕鬆。」

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De Kuyper迪凱堡：經典傳承的利口酒藝術世界最具聲譽的利口酒品牌之一，擁有超過325 年的釀造傳統，自1695 年創立以來，便以其高品質與創新精神聞名於世。作為利口酒領域的領航者，De Kuyper 以卓越的工藝和豐富的風味，為全球無...
29/01/2025

De Kuyper迪凱堡：經典傳承的利口酒藝術

世界最具聲譽的利口酒品牌之一，擁有超過325 年的釀造傳統，自1695 年創立以來，便以其高品質與創新精神聞名於世。作為利口酒領域的領航者，De Kuyper 以卓越的工藝和豐富的風味，為全球無數經典與創意雞尾酒提供靈魂基底。

品牌故事
De Kuyper 的傳奇始於荷蘭，是釀造藝術與傳統工藝的完美結合。從最初生產杜松子酒（Genever）到今日的多樣化利口酒系列，De Kuyper 始終堅持使用最優質的天然原料，釀造出風味濃郁、層次分明的產品，成就了眾多經典調酒的核心精華。

經典系列
De Kuyper 提供超過 40 種不同口味的利口酒，無論是經典的三重柑橘（Triple Sec）、薄荷酒（Crème de Menthe），還是水果風味如桃子（Peachtree）、椰子（Coconut）和藍橙（Blue Curaçao），都展現了獨特的風味與極高的調酒價值。

風味特色
- 優質原料：採用天然水果、香草、香料與草本植物，打造純正的風味。
- 層次豐富：每一款利口酒都擁有細膩而和諧的口感，為雞尾酒增添深度與平衡。
- 多元用途：適合調製經典雞尾酒，如 Margarita、Mai Tai、Cosmopolitan，也可創造新穎的調酒作品。

榮耀與創新
作為全球最具歷史的利口酒品牌之一，De Kuyper 不僅延續了數世紀的釀造工藝，還不斷追求創新，推出如Peachtree 和 Passionfruit 等風靡全球的利口酒產品，以滿足現代調酒師和飲家對風味多樣性的追求。

「歷史與創新的結晶，De Kuyper 改變調酒世界。」

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Myers’s Rum 邁爾斯蘭姆酒：加勒比的傳奇風味自1879 年在牙買加的金斯敦開始釀造，Myers’s Rum（邁爾斯蘭姆酒）已成為加勒比地區文化與工藝的象徵。創始人Fred L. Myers以純正的牙買加甘蔗汁為基底，採用精心設計的...
28/01/2025

Myers’s Rum 邁爾斯蘭姆酒：加勒比的傳奇風味

自1879 年在牙買加的金斯敦開始釀造，Myers’s Rum（邁爾斯蘭姆酒）已成為加勒比地區文化與工藝的象徵。創始人Fred L. Myers以純正的牙買加甘蔗汁為基底，採用精心設計的釀造工藝，製造出醇厚而馥郁的蘭姆酒，成為全球公認的頂級蘭姆酒品牌。

Myers’s Rum 是對加勒比地區豐富釀酒傳統的致敬。每一瓶酒液背後都凝聚了超過一個半世紀的技藝與熱情，從甘蔗汁的熬煮、糖漿的提煉，到在白橡木桶中的發酵與熟成，層層工序彰顯出邁爾斯家族對卓越品質的不懈追求。

風味特色
- 馥郁濃厚：深琥珀色的酒體散發出糖蜜、焦糖和熱帶水果的香氣。
- 層次豐富：入口帶有香草、木質與可可的微妙平衡，尾韻悠長。
- 多元用途：適合作為經典調酒的基底（如 Mai Tai 或 Dark 'n' Stormy），也可單飲或入菜，提升料理風味。

加勒比的驕傲，一口品味歷史
邁爾斯蘭姆酒不僅是一款蘭姆酒，更是加勒比地區悠久文化與釀酒工藝的化身。無論是在熱帶海灘的慵懶午後，還是舉杯慶祝的重要時刻，Myers’s Rum 都是傳遞加勒比靈魂的最佳選擇。

「加勒比的故事，融於每一滴蘭姆。」

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Wheatley Vodka 惠特利伏特加：純粹手工藝的故事在伏特加的世界裡，Wheatley Vodka（惠特利伏特加） 是一段關於創新與傳統交織的故事。這款酒誕生於世界最獲獎的Buffalo Trace Distillery（野牛仙蹤酒...
27/01/2025

Wheatley Vodka 惠特利伏特加：純粹手工藝的故事

在伏特加的世界裡，Wheatley Vodka（惠特利伏特加） 是一段關於創新與傳統交織的故事。這款酒誕生於世界最獲獎的Buffalo Trace Distillery（野牛仙蹤酒廠），由釀酒大師Harlen Wheatley（哈倫·惠特利）以無數次實驗與精益求精的熱忱親手打造。

這一切的開始，源自哈倫對「純粹」的執著。為了將伏特加的質感提升到極致，他設計了一台獨一無二的微蒸餾器，選用特別的小麥配方，並反覆蒸餾十次，精煉出純淨且層次分明的酒液。接著，他讓酒液經過三次過濾，去除雜質，保留最優雅的香氣與口感。

惠特利伏特加的每一滴，都帶著工匠精神的印記：它的清新香氣，來自小麥的天然風味；它的滑順口感，來自精準的技術與對細節的苛求；它的淡淡香草餘韻，則是對極致伏特加的詮釋。

這款伏特加，是為那些懂得欣賞手工藝價值的人所釀。它不僅是一款飲品，更是一段追求完美的旅程，一次讓傳統與創新相遇的冒險。

「惠特利：手工精釀伏特加的未來傳奇。」

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Eagle Rare 10 年：稀有與優雅的完美詮釋Eagle Rare 10 年，一款超凡的大師級手工釀製波本威士忌，以至少十年的熟成歲月，展現出無與倫比的品質與風味。每一桶威士忌都經過精挑細選，確保只有最完美的酒液才能成為這款經典之作的...
26/01/2025

Eagle Rare 10 年：稀有與優雅的完美詮釋

Eagle Rare 10 年，一款超凡的大師級手工釀製波本威士忌，以至少十年的熟成歲月，展現出無與倫比的品質與風味。每一桶威士忌都經過精挑細選，確保只有最完美的酒液才能成為這款經典之作的一部分。

這款威士忌以其稀有限量的產量和獨特香氣而聞名：焦糖與香草的甜美層次，伴隨細膩的橡木香氣與淡雅的果香。酒體醇厚，入口滑順，尾韻悠長且令人回味，是波本威士忌中不可多得的珍品。

風味特色
- 香氣：融合焦糖、香草、橡木與淡淡的柑橘香氣。
- 口感：醇厚且滑順，蜂蜜與香料的細膩平衡在舌尖綻放。
- 尾韻：餘味悠長，帶有溫暖木質香與果乾的雅緻餘韻。

極致工藝的象徵
Eagle Rare 10 年不僅是一款威士忌，更是一段關於匠心工藝與時間淬煉的故事。無論是收藏、饋贈，還是享受一場頂級的品飲體驗，這款波本都將帶來極致的滿足與感動。

「時間為筆，鷹睿寫下波本傳奇。」

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Weller 威勒：美國波本的巔峰代表Weller 波本威士忌系列，是美國波本威士忌世界中的瑰寶，以其精選小麥為主的穀物配方，取代了傳統黑麥，帶來了獨特的柔順與濃郁風味。每一款威勒都展現了非凡的工藝與風味深度，被譽為波本愛好者的終極選擇。以...
25/01/2025

Weller 威勒：美國波本的巔峰代表

Weller 波本威士忌系列，是美國波本威士忌世界中的瑰寶，以其精選小麥為主的穀物配方，取代了傳統黑麥，帶來了獨特的柔順與濃郁風味。每一款威勒都展現了非凡的工藝與風味深度，被譽為波本愛好者的終極選擇。以下為威勒系列的代表作，每一款都各具特色，滿足不同飲家的期待：

威勒系列代表作

🟢 綠 Weller Special Reserve
- 風味特色：柔順平衡，帶有香草與焦糖的甜美香氣，適合日常品飲的入門之選。
- 口感：清新且圓潤，餘韻優雅。

⚫ 黑 Weller 12 Year
- 風味特色：12 年熟成帶來豐富層次，融合黑巧克力、橡木與堅果的深邃韻味。
- 口感：濃郁滑順，尾韻悠長且平衡。

🔵 藍 Weller Full Proof
- 風味特色：高酒精度（57%）突顯風味濃度，帶有蜂蜜、煙草與香料的豐滿香氣。
- 口感：強烈且辛香，餘韻醇厚。

🟠 橘 Weller Single Barrel
- 風味特色：來自單一桶的極致表現，帶有焦糖、肉桂與果乾的獨特風味。
- 口感：多層次且個性鮮明，每一瓶都獨一無二。

⚪ 白 Weller CYPB（Craft Your Perfect Bourbon）
- 風味特色：由飲家參與設計的配方，展現香草奶油、柑橘與焦糖的細膩口感。
- 口感：平衡且柔順，餘韻輕甜。

🔴 紅 Weller Antique 107
- 風味特色：以 107 酒精度突顯黑櫻桃、香料與烘烤橡木的濃郁香氣。
- 口感：熱烈且豐滿，適合資深飲家。

Weller 的傳奇故事
威勒系列以「小麥波本之父」William Larue Weller 命名，其開創的穀物配方徹底改變了波本的釀造方式。以小麥取代黑麥，成就了威勒系列威士忌的柔順與甜美。如今，Weller 系列已成為波本世界的經典象徵，每一款都以稀有性與卓越品質而備受追捧。

「柔順與濃郁的極致融合，這就是 Weller。」

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Sazerac Rye 薩澤拉黑麥威士忌：紐奧良的靈魂之選在新奧爾良，威士忌不僅是一種飲品，更是一段故事的開端。而Sazerac Rye（薩澤拉黑麥威士忌），正是這座城市歷史與傳統的象徵，被譽為紐奧良最地道的威士忌代表。薩澤拉黑麥威士忌的傳...
24/01/2025

Sazerac Rye 薩澤拉黑麥威士忌：紐奧良的靈魂之選

在新奧爾良，威士忌不僅是一種飲品，更是一段故事的開端。而Sazerac Rye（薩澤拉黑麥威士忌），正是這座城市歷史與傳統的象徵，被譽為紐奧良最地道的威士忌代表。

薩澤拉黑麥威士忌的傳奇可追溯至 1800 年代，那時新奧爾良的皇家街上，出現了一家名為Sazerac 咖啡館的酒吧。顧客們在這裡享用一款混合黑麥威士忌與 Peychaud’s Bitter（佩喬德苦精）的雞尾酒，這款調酒被命名為「Sazerac（薩澤拉克）」，並成為美國第一個品牌雞尾酒，掀開了美國雞尾酒文化的序幕。

Sazerac Rye 是這一切的起點，其獨特的黑麥風味和歷史深度，至今仍是紐奧良酒吧文化的靈魂所在。

風味特色
- 香氣：帶有豐富的香草、丁香與柑橘皮香氣。
- 口感：黑麥帶來的辛香與辛辣感，搭配焦糖與淡淡水果的平衡風味。
- 尾韻：悠長而溫暖，帶有溫和的橡木與香料餘韻。

歷史與傳統的延續
Sazerac Rye 不僅是一瓶威士忌，更是紐奧良悠久歷史的見證者。它是薩澤拉克雞尾酒的靈魂基底，也是一部承載著創新與傳統的威士忌故事。無論是純飲、加冰，還是調製經典的 Sazerac Cocktail，這款黑麥威士忌都能帶您穿越回 19 世紀的新奧爾良街頭，感受那份經典與傳奇。

「紐奧良的故事，從一杯薩澤拉克開始。」

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Paul John 保羅約翰：印度風味的國際金牌威士忌來自印度的 Paul John 威士忌，是一款結合傳統釀造工藝與當地特色的高品質單一麥芽威士忌。以印度本地種植的大麥釀製，並在印度特有的炎熱氣候中熟成，這款威士忌展現出更加濃郁且層次分明...
23/01/2025

Paul John 保羅約翰：印度風味的國際金牌威士忌

來自印度的 Paul John 威士忌，是一款結合傳統釀造工藝與當地特色的高品質單一麥芽威士忌。以印度本地種植的大麥釀製，並在印度特有的炎熱氣候中熟成，這款威士忌展現出更加濃郁且層次分明的風味，將印度的地域特色完美融入到每一滴酒液中。

Paul John 提供多樣化的產品系列，包括經典款、泥煤款等，每款都以其細膩的層次感與悠長的餘韻贏得了威士忌愛好者的喜愛。從未經泥煤處理的純粹麥芽甜香，到帶有泥煤煙燻韻味的豐富層次，Paul John 滿足了從新手到資深飲家的多樣需求。

全球榮耀，實力見證
Paul John 威士忌自問世以來，在國際威士忌界屢獲殊榮。包括「World Whisky Awards」 和 「San Francisco World Spirits Competition」 在內的多項國際大獎，充分證明了其卓越的品質與創新的風味表現。Paul John 不僅代表了印度威士忌的高水準，更成為全球威士忌愛好者爭相收藏與品飲的佳品。

風味特色
- 香氣：經典款散發蜂蜜與熱帶水果香氣，泥煤款帶有煙燻與香料氣息。
- 口感：濃郁且順滑，融合麥芽甜香與印度熟成帶來的熱帶風味。
- 尾韻：悠長且豐富，帶有橡木與香草的餘韻，部分款式展現獨特的泥煤餘味。

選擇 Paul John，品味印度的威士忌傳奇
Paul John 威士忌是傳統與創新相結合的典範，不僅體現了印度的釀酒文化，也為全球威士忌愛好者提供了一種全新的味覺探索。不論是純飲、加冰，還是與朋友分享，Paul John 都能帶來令人難忘的品飲體驗。

「Paul John：印度風味，國際榮耀。」

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Buffalo Trace 野牛仙蹤：經典波本，致敬自由精神Buffalo Trace 野牛仙蹤波本威士忌 是對美國開拓精神與自由靈魂的讚頌。它的名字源於美國早期的歷史，向那些跟隨強壯野牛探索新天地的拓荒者們致敬。這款經典波本威士忌由世界上...
22/01/2025

Buffalo Trace 野牛仙蹤：經典波本，致敬自由精神

Buffalo Trace 野牛仙蹤波本威士忌 是對美國開拓精神與自由靈魂的讚頌。它的名字源於美國早期的歷史，向那些跟隨強壯野牛探索新天地的拓荒者們致敬。

這款經典波本威士忌由世界上最具傳奇地位的釀酒廠之一——Buffalo Trace Distillery（野牛仙蹤釀酒廠） 裝瓶製造，自 2000 年以來，已榮獲超過 100 項國際大獎，被譽為「人生必喝威士忌」。

傳統與工藝的結晶

Buffalo Trace 野牛仙蹤波本的釀造工藝可追溯至 200 多年前。選用最優質的玉米、黑麥和大麥麥芽為原料，經過慢速蒸餾後，注入全新的美國白橡木桶窖藏多年。每一桶酒液在窖藏中等待，直到達到最佳成熟狀態，呈現出豐富的香氣與圓潤的口感。

風味特色
- 香氣：濃郁的香草、焦糖和蜜餞水果香氣，伴隨溫暖的橡木韻味。
- 口感：入口滑順，帶有蜂蜜、肉桂與黑麥的辛香，層次豐富。
- 尾韻：悠長且平衡，融合木質、香料與一絲果乾的甜美餘韻。

經典中的經典，威士忌的傳奇

Buffalo Trace 野牛仙蹤波本不僅是酒，更是一段歷史與文化的傳承。它不僅承載了釀酒工藝的精髓，更象徵了美國拓荒時期的冒險精神。無論是初入威士忌世界的新人，還是經驗豐富的老饕，Buffalo Trace 都以其經典風味和極高品質贏得了無數人的青睞。

「人生必喝的威士忌，傳奇始於 Buffalo Trace。」

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412

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