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📣九月！會很好玩喔大家😎9/12（六）14:00 日本產區的各種日常，尚有名額喔9/14（一）公休一日（業內活動照常）9/18（五）20:00 週末場躲貓貓9/25（五） 17:00 中秋烤肉趴踢🥳9/29（二） 20:00 周間班躲貓貓
01/09/2026

📣九月！會很好玩喔大家😎

9/12（六）14:00 日本產區的各種日常，尚有名額喔
9/14（一）公休一日（業內活動照常）
9/18（五）20:00 週末場躲貓貓
9/25（五） 17:00 中秋烤肉趴踢🥳
9/29（二） 20:00 周間班躲貓貓

🌕中秋團圓烤肉祭🍖大會報告📣今年度的烤肉祭日期將定在9/25(Fri.)🔥歡迎大家帶著飢餓的腸，口渴的嘴，新鮮的肝（如果不新鮮，就帶朋友的）來同樂。
大家一起團聚一下，享受夏天夜晚與朋友們的相聚時光。這次活動中途我們現場會隨機抓大家來聊一下...
30/08/2026

🌕中秋團圓烤肉祭🍖

大會報告📣
今年度的烤肉祭日期將定在9/25(Fri.)🔥
歡迎大家帶著飢餓的腸，口渴的嘴，新鮮的肝（如果不新鮮，就帶朋友的）來同樂。
大家一起團聚一下，享受夏天夜晚與朋友們的相聚時光。
這次活動中途我們現場會隨機抓大家來聊一下對酒宅的印象，也許會聽到有趣的事情😂
總之，團圓啦！🥂

🕰️活動時間：9/25（五）17:00 -22:00
🪙活動費用：$1800/per(包含一瓶價值$1200的酒款)
📍活動地點：高雄市新興區忠孝一路26號（捷運中央公園2號出口步行10分鐘）
📞電話：07-2812501
📮報名請直接私訊IG或透過官方line：VINEUM酒宅

26/08/2026

三年了，有好玩的時候，也有心很累的時候，但是抱怨一定有，幹話一直有，所以下了個偏衝動的決定，把我們平常想的聊的拿出來分享，可能蠻衝擊三觀的，但管他的

歡迎大家督促我們分享😆

🍷【週末】葡萄酒躲貓貓PLUS+【九月場】

✨隨著葡萄酒躲貓貓的活動越來越多人喜歡，對於想更深入（喝不夠）的酒友們的敲碗我們聽到了，這一回難度加一點，週末班我們來一點深入的主題性的品飲對照。每個月的其中一個週末（可能週五週六或是週日）我們...
26/08/2026

🍷【週末】葡萄酒躲貓貓PLUS+【九月場】

✨隨著葡萄酒躲貓貓的活動越來越多人喜歡，對於想更深入（喝不夠）的酒友們的敲碗我們聽到了，這一回難度加一點，週末班我們來一點深入的主題性的品飲對照。
每個月的其中一個週末（可能週五週六或是週日）我們會挑一天，讓大家多喝一場！

♦️ 產區探索： 感受不同國家不同產區的風土個性
♦️ 品種表現： 喝喝看同品種在不同產區的差異
♦️ 釀造手法： 判別釀造手法對於酒的品飲影響

⚠️週末場講者不是蝦哥
⚠️針對想更深入了解葡萄酒的酒友，用遊戲的方式去了解品種或者釀造等不同的內容，絕對輕鬆好玩又能學到東西
⚠️由酒宅設定主題與選酒，每次八款，視參與人數調整酒的數量
⚠️活動中無飲食，請用完餐來參加活動

如果想探索進階品飲，歡迎加入解鎖週末的躲貓貓PLUS！

【主題-Pinot Noir】

🕰️活動時間：9/18（五）20：00 開始
🪙活動費用：$1500/per
📍活動地點：高雄市新興區忠孝一路26號（捷運中央公園2號出口步行10分鐘）
📞電話：07-2812501
📮報名請直接私訊IG或透過官方line：VINEUM酒宅

🦐 葡萄酒躲貓貓【九月場】

✨由蝦哥設定主題與選酒，透過精心設計的「分組比較」，讓酒款們三兩對照分組呈現，讓差異自己說話：🔸 產區對照： 感受不同國家的風土個性🔸 品種探索： 實際喝出葡萄品種的標誌風味🔸 年份對話： 體驗氣候與時間對酒的...
26/08/2026

🦐 葡萄酒躲貓貓【九月場】

✨由蝦哥設定主題與選酒，透過精心設計的「分組比較」，讓酒款們三兩對照分組呈現，讓差異自己說話：

🔸 產區對照： 感受不同國家的風土個性
🔸 品種探索： 實際喝出葡萄品種的標誌風味
🔸 年份對話： 體驗氣候與時間對酒的影響

⚠️針對初學及想入門的酒友
⚠️用遊戲的方式去了解葡萄酒，絕對輕鬆好玩又能學到東西
⚠️由蝦哥設定主題與選酒，每次八款，視參與人數調整酒的數量
⚠️活動中無飲食，請用完餐來參加活動

對於風味的研究，我們還是很認真的，歡迎猶豫中的你加入我們的風味探索隊唷！

🕰️活動時間：9/29（二）20：00 開始
🪙活動費用：$1000/per
📍活動地點：高雄市新興區忠孝一路26號（捷運中央公園2號出口步行10分鐘）
📞電話：07-2812501
📮報名請直接私訊IG或透過官方line：VINEUM酒宅

日本產區的日常品飲攻略
在酒宅，我們常常與喝葡萄酒的酒友們一起在聊歐洲產區的新訊息，或是最近喝到新的法定產區、沒有喝過的品種、沒有看過的酒莊等等。我們很喜歡這種討論與分享，把喝葡萄酒這件事融入到生活當中，試著接觸與嘗試，每天都更瞭解一些。最...
14/08/2026

日本產區的日常品飲攻略

在酒宅，我們常常與喝葡萄酒的酒友們一起在聊歐洲產區的新訊息，或是最近喝到新的法定產區、沒有喝過的品種、沒有看過的酒莊等等。我們很喜歡這種討論與分享，把喝葡萄酒這件事融入到生活當中，試著接觸與嘗試，每天都更瞭解一些。

最近很多新朋友會問說：「怎麼樣才可以把風味這件事理解的更好？」「如何喝懂這些風味？」「我喝了但是沒有辦法描述出來，應該怎麼做？」

其實就跟打遊戲一樣，打不贏的boss、過不了的關卡就一直打一直重來，隨著練習與習慣加上一點攻略，最後就會過關，風味這件事也是一樣。喝不出就一直嘗試，對照攻略或者前輩的經驗，最後也能慢慢抓到風味的尾巴。

而酒宅的品飲會也算是一種攻略，每個月固定舉辦的不同主題，讓大家透過一次多款的品飲中去了解每場活動裡的產區風格。讓自己更熟悉「風味」。

這次我們選的主題也是這一兩年很具話題性的日本北海道產區，隨著葡萄酒生產的風潮在日本打開，也有越來越多新銳釀造者展露頭角，更有許多有趣、高品質的酒款們值得被發現，如果你對日本產區不熟悉，非常歡迎一起來組隊攻略。

🍷品飲清單🧾
Ebeotsu Wein Der Schimmer ほのか 2023 $2480
Hamada Vineyards Pinot Noir 2024 $2680
Hamada Vineyards Rouge 2023 $2580 
Misono Pinot Noir 2024 $2780
Kamisato Vineyard Toytasowso Pinot Rose 2024 $2480
Torocco Pinot Noir 2024 $1980

⚠️請勿使用髮香產品及香水
⚠️請用完餐再參加課程，避免空腹飲酒

🕰️活動時間：9/12（六）14：00-16：00
🪙活動費用：$1280/人
📍活動地點：高雄市新興區忠孝一路26號（捷運中央公園2號出口步行10分鐘）
📞電話：07-2812501
📮報名請直接私訊IG或透過官方line：VINEUM酒宅

禁止🚫酒駕
未成年🔞請勿飲酒

【傾聽風土的溫柔呼吸，與大地同行】釀酒人往往也是謙卑的大地行者。這次的品飲我們圍繞在布根地Domaine Didon酒莊以及兩款香檳產區的特殊佳釀，希望帶給大家不同的視角以及體驗。Champagne Marie Copinet（瑪麗·柯皮內...
02/08/2026

【傾聽風土的溫柔呼吸，與大地同行】

釀酒人往往也是謙卑的大地行者。這次的品飲我們圍繞在布根地Domaine Didon酒莊以及兩款香檳產區的特殊佳釀，希望帶給大家不同的視角以及體驗。

Champagne Marie Copinet（瑪麗·柯皮內香檳） 葡萄來自Côte des Sézanne、Côte des Bar、Vallée de la Marne，由女性莊主 Marie-Laure Copinet 與丈夫 Alexandre Kowal 共同主持，憑藉對微風土的精準掌握、全面有機耕作，以及經典的白中白風格，在獨立香檳圈中備受矚目。這次我們將一同品飲使用白黏土燒製的蛋型槽發酵的特殊白中白香檳。

Champagne Waris-Hubert（華里斯-韋貝爾香檳）酒莊坐落於著名的特級村 Avize，以對白堊土風土的精準表達、自然永續的農法，以及兼具張力與優雅的純粹風格而廣受讚譽。而此次我們將品飲酒莊極具話題性的香檳區靜止酒（AOC Coteaux Champenois）褪去氣泡後，呈現出如頂級勃根地般細緻的奶油、酵母與高山礦物層次，一起深入體會白丘獨特魅力。

Domaine Didon（迪東酒莊）極致的「留白」哲學。
莊主 David Didon 曾站在許多人羨慕的頂點，曾為 Domaine de Montille 的葡萄園總管，他悉心照料過無數偉大的風土。然而，當一個人與泥土靠得越近，就越渴望回到毫無雜質的初心，總有些人選擇往最安靜的地方走。他與妻子 Naïma 卸下光環，在夏隆內丘一處被森林溫柔包覆的角落，找到了屬於自己的淨土。這裡沒有鄰近園區的喧鬧，只有馬匹緩緩犁過石灰岩的聲響，以及時間輕撫過老藤蔓枝的微風。
David 堅信釀酒最大的智慧在於「退讓」。他總笑說，要在葡萄園裡竭盡全力，但在酒窖裡，則必須學會偷懶。面對那些歷經風霜的果實，或是需要漫長光陰等待的生命，他不加修飾，也不用多餘的添加物去刻意雕琢。他僅憑著無比的耐心，任由野生酵母去訴說這片純樸園地的本質。

8/29跟著我們與瓶中信Celia Célia SHEN 一起，從香檳區到布根地，來一場與大地同行的對話吧。

🧾品飲酒單🍷
1-Domaine Didon Bourgogne Aligoté Les Peteurs 2023 阿里哥蝶單一園 《彼得園》布根地白酒 $1600

2-Domaine Didon Bourgogne Aligoté Les Vieilles Branches 2024 阿里歌蝶百歲老藤 布根地白酒 $1800

3-Domaine Didon Bourgogne Blanc Cuvée Longue Les Vignes Blanches 2023 《長韻》布根地白酒 $1950

4-Domaine Didon Vin de France Pinot Noir 2023 布根地黑皮諾紅酒 $1450

5-Domaine Didon Bourgogne Rouge Cuvée Longue Les Vignes Blanches 2023 黑皮諾蛋形槽《長韻》布根地紅酒 $2080

6-Marie Copinet,  Argilla Villonissa Blanc de Blanc Brut Nature 蛋型槽白中白單一園香檳 $3680

7-Waris Hubert Coteaux Champenois Blanc Arrache Coeur 2018 特級園香檳丘靜態白酒 心痕之釀 $3800(全台僅24瓶)

⚠️請勿使用髮香產品及香水
⚠️請用完餐再參加課程，避免空腹飲酒

🕰️活動時間：8/29（六）14：00-16：00
🪙活動費用：$1480/人
📍活動地點：高雄市新興區忠孝一路26號（捷運中央公園2號出口步行10分鐘）
📞電話：07-2812501
📮報名請直接私訊IG或透過官方line：VINEUM酒宅

禁止🚫酒駕
未成年🔞請勿飲酒

🍷葡萄酒躲貓貓【八月場】

✨由蝦哥設定主題與選酒，透過精心設計的「分組比較」，讓酒款們三兩對照分組呈現，讓差異自己說話：🔸 產區對照： 感受不同國家的風土個性🔸 品種探索： 實際喝出葡萄品種的標誌風味🔸 年份對話： 體驗氣候與時間對酒的影...
01/08/2026

🍷葡萄酒躲貓貓【八月場】

✨由蝦哥設定主題與選酒，透過精心設計的「分組比較」，讓酒款們三兩對照分組呈現，讓差異自己說話：

🔸 產區對照： 感受不同國家的風土個性
🔸 品種探索： 實際喝出葡萄品種的標誌風味
🔸 年份對話： 體驗氣候與時間對酒的影響

⚠️針對初學及想入門的酒友
⚠️用遊戲的方式去了解葡萄酒，絕對輕鬆好玩又能學到東西
⚠️由蝦哥設定主題與選酒，每次八款，視參與人數調整酒的數量
⚠️活動中無飲食，請用完餐來參加活動

對於風味的研究，我們還是很認真的，歡迎猶豫中的你加入我們的風味探索隊唷！

🕰️活動時間：8/25（二）20：00 開始
🪙活動費用：$1000/per
📍活動地點：高雄市新興區忠孝一路26號（捷運中央公園2號出口步行10分鐘）
📞電話：07-2812501
📮報名請直接私訊IG或透過官方line：VINEUM酒宅

今年最開心的幾個瞬間✨週年慶回憶第二集越後面畫面越母湯敬請期待第三集😆👍還有人有什麼回憶可以分享給我們的嗎？😆🥰
31/07/2026

今年最開心的幾個瞬間✨
週年慶回憶第二集
越後面畫面越母湯
敬請期待第三集😆👍
還有人有什麼回憶可以分享給我們的嗎？😆🥰

八月行事曆📣狂歡的週年慶月結束了，本月活動於月底舉行，歡迎事先預留🥰8/25（二）20:00葡萄酒躲貓貓八月場開始報名🍷8/29（六）14:00-16:00由瓶中信帶來的Didon酒莊系列品飲，將與大家一同分享，歡迎預留時間或先私訊詢問，活...
31/07/2026

八月行事曆📣
狂歡的週年慶月結束了，本月活動於月底舉行，歡迎事先預留🥰

8/25（二）20:00葡萄酒躲貓貓八月場開始報名🍷

8/29（六）14:00-16:00由瓶中信帶來的Didon酒莊系列品飲，將與大家一同分享，歡迎預留時間或先私訊詢問，活動內容即將公告📣

祝大家暑期愉快🥂

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忠孝一路26號
Kaohsiung
800001

Opening Hours

Monday 15:00 - 23:00
Tuesday 15:00 - 23:00
Wednesday 15:00 - 23:00
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Friday 15:00 - 00:00
Saturday 13:00 - 00:00
Sunday 13:00 - 00:00

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