25/04/2026
“กันตา” – เรื่องเล่าบนโต๊ะอาหารเพอรานากันร่วมสมัย รากเหง้าแห่งรสชาติ เมื่ออดีตสู้ปัจจุบัน 🌸
🐟 แกงตูมี้ – แกงโบราณของชาวเพอรานากันในภูเก็ตที่สืบทอดจากครัวอาม่าสู่จานปัจจุบัน เคี่ยวเครื่องเทศจนหอมละมุน ใส่ ดอกดาหลา และ กระเจี๊ยบเขียว ตามแบบฉบับบ้านๆ
🦐 กุ้งผัดสะตอซอสซัมบัล - “รสเข้มข้นที่่อบอวลด้วยความทรงจำ” เมื่อกุ้งสดจากทะเลใต้ผัดคลุกเคล้าเข้ากับสะตอพื้นบ้าน ในซอสซัมบัลตำมือที่เคี่ยว จนหอมลึก เหมือนรสมือของอาม่าในครัวเพอรานากัน
🦑ปลาหมึกฮ้อง - ฮ้องคือการเคี่ยวแบบจีนแท้ๆ ที่่สะท้อนความใส่ใจ ปลาหมึกสดจากทะเลอันดามัน ถูกเคี่ยวช้า ๆ กับ เครื่องเทศจีนจนเข้าเนื้อ
🐓ไก่ตะไคร้กันตา – ตะไคร้เป็นสมุนไพรที่ใช้ในครัวมลายูและไทยมาแต่โบราณ เราบดเครื่องแกงให้ละเอียด เคียวจนกลิ่นเครื่องแกงเข้มข้น จากนั้นนำไก่ลงตุ๋นจนเนื้อนุ่มละมุน
🌿 ผักลิ้นห่านต้มกะทิกุ้งสด - เมนูไทยรสละมุนที่อบอวลด้วยความหอมของกะทิสด ผสานความหวานธรรมชาติของผักลิ้นห่าน และกุ้งสดเนื้อเด้งในทุกคำ เป็นอีกหนึ่งจานเรียบง่ายที่เต็มไปด้วยเสน่ห์ของรสชาติแบบไทยแท้
สำรองโต๊ะล่วงหน้าได้แล้ววันนี้ ✨
⏱️ Open daily
Monday – Thursday: 10:00 – 23:00
Friday – Sunday: 10:00 – 24:00
All prices are subject to 10% service charge and 7% VAT.
📞 Reservations
📱 Call / WhatsApp: +66 (0) 92 269 1938
📘 Facebook: https://www.facebook.com/kantaphuket
📸 Instagram: https://www.instagram.com/kantaphuket/
🧾 Booking: https://onebooking.co/welcome/...
PhuketBreakfast TeaLoversPhuket PhuketCafe อาหารเพอรานากัน รสชาติบาบ๋าย่าหยา ตำรับเพอรานากัน กินเที่ยวภูเก็ต ร้านเด็ดภูเก็ต ของอร่อ