The Wine Boutique by Rojratchai Cellar

เส้นทาง

The Wine Boutique by Rojratchai Cellar ข้อมูลติดต่อ แผนที่และเส้นทาง แบบฟอร์มติดต่อ เวลาทำการ บริการ คะแนนรีวิว รูปภาพ วิดีโอ และข่าวสารจาก The Wine Boutique by Rojratchai Cellar, ร้านขายไวน์ เบียร์ และสปิริต, Vibhavadi-Rangsit Road, Bangkok

…”กาแบร์กเนต์ ฟรอง” (Cabernet Franc) เป็นหนึ่งในองุ่นแดงที่สำคัญของโลก โดยหลักแล้วจะปลูกเพื่อเบลนด์กับกาแบร์กเนต์ โซวีญย...
23/10/2026

…”กาแบร์กเนต์ ฟรอง” (Cabernet Franc) เป็นหนึ่งในองุ่นแดงที่สำคัญของโลก โดยหลักแล้วจะปลูกเพื่อเบลนด์กับกาแบร์กเนต์ โซวีญยอง (Cabernet Sauvignon) และแมร์กโลต์ (Merlot) ในสไตล์บอร์กโดซ์ เบลนด์ (Bordeaux Blend) แต่ก็สามารถทำไวน์พันธุ์เดี่ยวได้ดีที่ชินง (Chinon) ในแคว้นลัวร์ (Loire Valley) ของฝรั่งเศส ...นอกจากนั้นยังปลูกในหลายประเทศในยุโรป และโลกใหม่ เช่น แคนาดาและสหรัฐ โดยเฉพาะในแคนาดานั้นสามารทำไอซ์ไวน์ (Ice W**e) ได้ดี ขณะที่ไวน์ซูเปอร์ ทัสกัน (Super Tuscan) บางตัวที่ใช้ ”กาแบร์เนต์ ฟรอง” ในปริมาณที่สูงในการเบลนด์และทำได้ดีมาก เช่น เตนูตา เซตเต ปอนติ โปเดเร “ออร์มา” ทอสกานา ไอจีที (Tenuta Sette Ponti Podere “Orma” Toscana IGT)
…ที่สำคัญ ”กาแบร์กเนต์ ฟรอง” เป็นพ่อของกาแบร์กเนต์ โซวีญยอง (Cabernet Sauvignon) โดยมีแม่คือโซวีญยอง บลอง (Sauvignon Blanc)

.....ชีส "มันเชโก" (Manchego) ชีสชื่อดังของสเปนนั้นผู้เชียวชญแนะนำให้จับคู่กับไวน์แดงที่ทำจากองุ่น "การ์นาชา" (Garnacha)...
23/10/2026

.....ชีส "มันเชโก" (Manchego) ชีสชื่อดังของสเปนนั้นผู้เชียวชญแนะนำให้จับคู่กับไวน์แดงที่ทำจากองุ่น "การ์นาชา" (Garnacha)..."มันเชกโก" ทำจากนมแกะในเขตลา มานชา (La Mancha) ซึ่งอยู่ทางภาคกลางค่อนลงมาทางใต้ของประเทศ..."มันเชโก" เป็น Hard Cheeses ชนิดหนึ่งซึ่งเกิดจากการนำหางนมออกไปมากจนความชื้นในชีสเหลือเพียงเล็กน้อย เปลือกชีสจะหนา เนื้อแข็ง ใช้เวลาบ่มนาน โดย Manchego เป็นชีสประเภทที่แบ่งตามใยหุ้มเชื้อรา เหมือนกับ Cheddar, Parmigiano Reggiano และ Gruyere เป็นต้น.."เนื่องจาก "มันเชโก" มาจากเขตลา มันชา The W**e Boutique by Rojratchai Cellar ขอแนะนำให้จับคู่กับไวน์เขตลามันชา ซึ่งเรานำเข้ามาหลายรุ่ สามารถสอบถามได้ !

....ไร่องุ่นออร์แกนิก (organic) ทั่วประเทศอิตาลี สถิติในปี 2023 แคว้นมาร์เค (Marche) มากที่สุด 53% ตามด้วยกาตาเนีย (Cala...
23/10/2026

....ไร่องุ่นออร์แกนิก (organic) ทั่วประเทศอิตาลี สถิติในปี 2023 แคว้นมาร์เค (Marche) มากที่สุด 53% ตามด้วยกาตาเนีย (Calabria) 49% ขณะที่ทัสกานี (Tuscany) กับซิซิลี (Sicily) เท่ากัน 40.6%

...ในยุคที่ไวน์กำลังเฟื่องฟู ประมาณ 2537- 2539 เคยมีการนำไวน์กรีซเข้ามาขายชื่อ คาวา ซานตาลิส (Cava Tsantalis) โดยนักร้อง...
23/10/2026

...ในยุคที่ไวน์กำลังเฟื่องฟู ประมาณ 2537- 2539 เคยมีการนำไวน์กรีซเข้ามาขายชื่อ คาวา ซานตาลิส (Cava Tsantalis) โดยนักร้องดังในยุคนั้นคือติ๊ก ชีโร่ และนีโน่ รสชาติดีเมื่อทเยบกับราคา 4-5 ร้อยบาท ทำจากองุ่นพื้นเมือง ซีนอมาฟโร (Xynomavro) กับกาแบร์กเนต์ โซวีญยอง (Cabernet Sauvignon) ..อีกยี่ห้อหนึ่งที่เคยมีผู้นำเข้าคือ ชาโต คาร์ราส (Chateau Carras) ที่ใช้การ์แบร์กเนต์ โซวีญยอง (Cabernet Sauvignon) กับกาแบร์กเนต์ ฟรอง (Cabernet Franc) ในอัตรา 50-50 % นายจอห์น คาร์ราส (John Carras) ชาวมาซีโดเนียเจ้าของชาโตแห่งนี้ เขาได้ชื่อว่าเป็นผู้กรุยทางให้ไวน์กรีซสู่ยุคใหม่ในช่วงทศวรรษ 1960 ต่อมาได้ทำไวน์ฉลาก 2 ชื่อโดเมน คาร์ราส (Domaine Carras) ท่านที่มีโอกาสไปกรีซลองหามาชิม

...ไวน์เซลลาร์ในย่านฟลอริทสดอร์ฟ (Floridsdorf) ซึ่งปัจจุบันอยู่ในเขตที่ 21 ของกรุงเวียนนา ประเทศออสเตรีย โดย เอกอน ชิเลอ...
23/10/2026

...ไวน์เซลลาร์ในย่านฟลอริทสดอร์ฟ (Floridsdorf) ซึ่งปัจจุบันอยู่ในเขตที่ 21 ของกรุงเวียนนา ประเทศออสเตรีย โดย เอกอน ชิเลอ ศิลปินชาวออสเตรีย (Egon Schiele (Austrian,1890–1918) ปัจจุบันภาพนี้อยู่ในพิพิธภัณฑ์เลโอโปลด์ (Leopold Museum) กรุงเวียนนา

Good Morning...Tokaji,Hungary
23/10/2026

Good Morning...Tokaji,Hungary

.."รัทซิเทลี" (Rkatsiteli) เป็นหนึ่งในองุ่นเขียวพันธุ์ที่เก่าแก่ที่สุดในโลก กำเนิดในจอร์เจีย (Georgia) ปลูกมากในสหภาพโซเ...
22/10/2026

.."รัทซิเทลี" (Rkatsiteli) เป็นหนึ่งในองุ่นเขียวพันธุ์ที่เก่าแก่ที่สุดในโลก กำเนิดในจอร์เจีย (Georgia) ปลูกมากในสหภาพโซเวียต ยุโรปตะวันออกและยุโรปตอนกลาง และมากเป็นอันดับ 3 ในโลกเมื่อคิดเป็นเฮกตาร์...ในพื้นที่ดังกล่าว ใช้ "รัทซิเทลี"ทำตั้งแต่ไวน์ขาวดราย จนถึงลิเคียวร์ และฟอร์ติไฟด์ ไวน์ โดยเฉพาะในเขตคาเคติ (Kakheti) ของจอร์เจีย ใช้ทำไวน์หวานด้วยกรรมวิธีเดียวกับพอร์ต... Rkatsiteli หมายความว่า “ก้านแดง” (Red Stem) เนื่องจากก้านขององุ่นมีสีออกแดงเมื่อเทียบกับองุ่นเขียวทั่วไป เป็นองุ่นหลักในการทำไวน์ขาวของจอร์เจีย โดยเฉพาะการหมักในภาชนะดินเผา คล้ายไห ที่เรียกว่าเคฟรี (Kvevri)
….นอกจากในจอร์เจียแล้วก็ยังมีปลูกใน รัสเซีย อาร์เมเนีย บัลแกเรีย มอลโดวา โรมาเนีย อาเซอร์ไบจัน และยูเครน เป็นต้น

...สถิติการส่งออก Bulk W**e ของสเปน ไปเยอรมนีและฝรั่งเศสในช่วงปี 1995–2025...ฝรั่งเศสและสเปนเป็น 2 ชาติที่นำเข้าไวน์ประเ...
22/10/2026

...สถิติการส่งออก Bulk W**e ของสเปน ไปเยอรมนีและฝรั่งเศสในช่วงปี 1995–2025...ฝรั่งเศสและสเปนเป็น 2 ชาติที่นำเข้าไวน์ประเภท Bulk W**e คือไวน์ที่ผลิตและขายในปริมาณมาก (เป็นแกลลอน ลิตร ถัง หรือแท็งก์ขนาดใหญ่) กว่า 60% ของ Bulk W**e ที่สเปนส่งออก และตั้งแต่ปี 2024 เป็นต้นมานับเป็นครั้งแรกที่สเปนส่งออก Bulk W**e ไปเยอรมนี มากว่าฝรั่งเศ

......."ต้นองุ่นบอกให้เรารู้ว่าพื้นหินเกร็ดแข็ง ๆ นั้นมีชีวิต อ่อนตัวดูดซึมซับได้ และอุดมด้วยอาหาร ขณะที่ดินแห้งร่ำไห้ เ...
22/10/2026

......."ต้นองุ่นบอกให้เรารู้ว่าพื้นหินเกร็ดแข็ง ๆ นั้นมีชีวิต อ่อนตัวดูดซึมซับได้ และอุดมด้วยอาหาร ขณะที่ดินแห้งร่ำไห้ เป็นหยาดน้ำตาทองของไวน์...”

Good Morning....Setenil de las Bodegas,Cádiz,Andalusia,Spain
21/10/2026

Good Morning....Setenil de las Bodegas,Cádiz,Andalusia,Spain

ที่อยู่

Vibhavadi-Rangsit Road
Bangkok
10210

เว็บไซต์

แจ้งเตือน

เป็นคนแรกที่รู้ข่าว: เราจะส่งอีเมลแจ้งเมื่อ The Wine Boutique by Rojratchai Cellar โพสต์ข่าวสารและโปรโมชั่น อีเมลของคุณจะไม่ถูกนำไปใช้เพื่อวัตถุประสงค์อื่น และคุณสามารถยกเลิกการรับข่าวสารได้ทุกเมื่อ

ทางลัด

แชร์

หมวดหมู่