11/11/2021
RELATIONSMAT OCH REGENERATIV ODLING
Hur skall du nå ut till så många kunder som möjligt, har du gjort någon marknadsundersökning, finns det någon affärsplan? Det är frågor jag får ibland då jag berättar om Njutångers Naturbrukstjänster.
Relationsmat handlar om tillit i alla led av de relationer som finns från jord till bord. Den mellan bonden och jorden, jorden och växterna, djuren och bonden/slaktaren, distributören och konsumenten. Om målet att nå så många "kunder" som möjligt, att "sälja" så mycket som möjligt innebär att relationen mellan exempelvis bonde och jord påverkas negativt är det inte relationsmat längre. Målet är att nå så många "kunder" som möjligt med bibehållna relationer i alla led. Det skulle ju kunna vara så att relationen mellan bonden och jorden påverkas negativt om för få konsumenter nås. Då är det inte heller relationsmat...
Marknadsundersökning är varje kontakt jag tar med människor jag känner som jag tror och hoppas vill vara med och vitalisera ekosystemet med ett växande jordlager där biologisk mångfald och välmående djur är en förutsättning och inte ett hinder för kvalitet. Alltså grunden för regenerativ odling. Jag hoppas att så många som möjligt vill vara med!
Naturen kanske inte är så komplicerad men den är komplex. Det växer där det inte skall växa och tvärtom. Djur är individer och mänskliga relationer sköra. Njutångers Naturbrukstjänster verkar inom det organiska, i det som växer och lever. Vi har en idé att växa organiskt men någon affärsplan finns inte!
Det är spännande att få utveckla verksamheten med samarbeten (relationer) till lant, naturbrukare och bönder runt Njutånger.
Gryttje Slakt och Lantbruk, Hanses i Tosätter, Nordmyra Gård och Gillsäters.
Om drygt två veckor, den 27/11 kommer jag till Stockholm med ekologiskt naturbeteskött från en av Gillsäters Herefordtjurar som betat runt Njutångersviken. Köttfärslådorna (10kg) är slutsålda men det finns några Nötlådor kvar.
10 kg - 5kg färs, 2kg Högrev/grytkött, 2kg stekar och 1kg ädeldetalj (Entrecote/Filé/biff)
230 kr/kg.
Återkommer med exakta tider för leverans.
Vid intresse ring eller sms:a på telefon
0704920185