09/02/2024
ORNELLAIA 🍷. Vinul este un cuvée format din Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc si Petit Verdot. Fermentatia strugurilor se face in vase de otel inoxidabil si ciment, la temperaturi controlate. Apoi, urmeaza perioada de maceratie care dureaza circa 2-3 saptamani. Ulterior, vinul se transfera in butoaie de stejar dintre care 70% sunt noi, unde sta 18 luni. Odata transferat in sticle, vinul mai invecheste 12 luni inainte de a fi comercializat.
Ornellaia are o culoare foarte inchisa, ceea ce denota concentratia sa deosebita.
Printre notele cele mai evidente ale complexului sau buchet se numara cele de fructe rosii bine coapte, acompaniate de note dulci de vanilie si tutun.
La gust, vinul denota un echilibru deosebit prin combinatia optima dintre fermitate si prospetime.
