27/04/2023
Wino z mniszka lekarskiego 🌼🌼🌼🌞
Wino ma lecznicze właściwości, bogate jest w sole mineralne, witaminy i flawonoidy. Wspomaga oczyszczanie organizmu, wydzielanie żółci oraz wspomaga trawienie. Używane jest też w leczeniu infekcji i przeziębieniach.
Przepis na wino z mniszka 🌼😍
Składniki na 25l :
- płatki z mniszka około 12-13l
- cukier 5kg
- kwasek cytrynowy 100g
- drożdże winne
- pożywka
Zebrane kwiaty rozkładamy na gazetach na około 2-3 godziny w tym czasie powinny wyjść z nich robaczki. Po upływie tego czasu odcinamy same płatki z kwiatów a zielone części wyrzucamy. Płatki wsadzamy do garnka i zalewamy wrzątkiem, odstawiamy pod przykryciem na 24h, następnie odcedzamy wywar, a płatki wyrzucamy.
Przygotowanie syropu:
W 10l przegotowanej wody rozpuszczamy 5kg cukru i zostawiamy do wystudzenia .
Przygotowanie nastawu:
Wywar z płatków, syrop cukrowy, szczepionkę drożdży oraz kwasek cytrynowy wlewamy do balonu. Balon zatykamy korkiem z rurką fermentacyjną, rurkę zalewamy wodą. Balon odstawiamy w ciepłe miejsce, fermentacja powinna się rozpocząć po 24h.
W naszym sklepie znajdziesz wszystkie potrzebne rzeczy takie jak : balon, rurkę fermentacyjną, drożdże i pożywkę.
Zapraszamy ! 🙂
