Konbini Polska

Strona główna
Polska
Wroclaw
Konbini Polska

Konbini – bo codzienność zasługuje na więcej niż chleb i masło 🍙💥
Otwarte codziennie 10:01–20:02

31/10/2026

w konbini nie odnotowano żadnych incydentów.

świadków brak.

happy halloween. 🩸

26/10/2026

wyciskaj. mieszaj. kombinuj.

do ryżu, makaronu, mięsa, kanapek.
albo do czegoś, na co jeszcze nie wpadliśmy.

trochę pasty, mnóstwo możliwości.
wystarczy odrobina, żeby podkręcić dobrze znane smaki.

odkrywaj nowe połączenia, eksperymentuj i znajdź swój ulubiony smak.

„szybkie” tubki znajdziesz na szybkiej!

wpadnij po swoją do konbini_
📍 szybka 1b/b, wrocław

do zobaczenia!

photo: ↑ Mattia Consoli ↑

22/10/2026

Trudno powiedzieć, kto pierwszy wpadł na pomysł, żeby posolić kapustę, odstawić ją na jakiś czas i sprawdzić, co z tego wyniknie. Wiadomo natomiast, że Koreańczycy doprowadzili tę sztukę do perfekcji.

Kimchi nie zawsze było czerwone. Nie zawsze miało chili. I zdecydowanie nie powstało jako modny sposób na zadbanie o jelita.
Powód był bardziej praktyczny: trzeba było zachować warzywa na zimę.
Solono je i fermentowano, a przez kolejne stulecia kimchi przybrało setki różnych postaci. Bo kimchi nie jest jednym daniem, tylko całą rodziną fermentowanych warzyw.

Jest też kimjang (김장) – koreański zwyczaj wspólnego przygotowywania kimchi późną jesienią, zanim nadejdzie zima. Rodzina, sąsiedzi, góry kapusty i receptury przekazywane z pokolenia na pokolenie. W 2013 roku tradycja ta trafiła na listę niematerialnego dziedzictwa kulturowego UNESCO.

A samo kimchi? Nie stoi w miejscu.

To, które znajdziecie w lodówce KONBINI, jest niepasteryzowane. Fermentacja może więc trwać nawet po zamknięciu opakowania. Specjalny zawór odprowadza powstające gazy, a smak stopniowo się zmienia.
Młode kimchi jest chrupiące, lekko pikantne i orzeźwiające. Z czasem robi się kwaśniejsze i intensywniejsze. I właśnie wtedy świetnie nadaje się do gotowania.

Można dorzucić je do ramyeonu albo zrobić kimchi fried rice (smażony ryż z kimchi), kimchi jjigae (gęsty koreański gulasz z kimchi) czy kimchi jeon (placki z kimchi).

Albo zrobić coś znacznie prostszego:
tost serowy z kimchi.
Naprawdę.
________

Kimchi czeka na Ciebie w lodówce KONBINI.
szybka 1b/b, wrocław
10:01–20:02

19/10/2026

Są ludzie, którzy potrafią opowiadać o swojej pracy tak, że nagle zaczynamy dostrzegać całe światy ukryte w rzeczach pozornie zwyczajnych. Taką osobą jest pani Kodaka — przedstawicielka plantacji z regionu Kakegawa w Japonii, z której pochodzi matcha, którą pijecie w KONBINI.

Dzięki zaproszeniu Yamamoto Matcha miałam niezwykłą przyjemność poznać ją osobiście i posłuchać opowieści o świecie, któremu poświęciła swoją zawodową drogę.

O herbacie mówiła z ogromną wiedzą, ale przede wszystkim z ciepłem i pasją, których nie sposób nauczyć się z książek.

Zabrała nas w podróż do Kakegawy — opowiadała o klimacie, uprawach i drodze, którą pokonują herbaciane liście, zanim trafią do naszych filiżanek. Zdjęcia i nagrania z plantacji pozwoliły nam choć na chwilę przenieść się do miejsca, w którym wszystko się zaczyna.

Nie zabrakło też małego odkrycia kulinarnego, tym razem dla samej pani Kodaki! Okazało się, że podczas naszego spotkania po raz pierwszy spróbowała mleka ryżowego. Kto by pomyślał, że poznając świat japońskiej herbaty, uda nam się również czymś zaskoczyć naszego gościa? (๑❛ᴗ❛๑)

Szczególnie zapadły mi w pamięć słowa Takuyi, który opowiedział, dlaczego spośród wielu producentów wybrali właśnie tę plantację. O wyborze nie zdecydowała wyłącznie jakość herbaty. Równie ważni okazali się ludzie, którzy za nią stoją.
Po spotkaniu z panią Kodaką trudno było tego nie zrozumieć.

I chyba właśnie to zabieram ze sobą na dłużej. Nie tylko nową wiedzę, lecz także wspomnienie człowieka, który potrafi z taką czułością opowiadać o tym, czemu poświęcił swoje życie.

Od teraz każda filiżanka matchy w Konbini będzie mi przypominać również panią Kodakę i zielone wzgórza Kakegawy.

Dziękuję Yamamoto Matcha za zaproszenie, a pani Kodace za niezwykłą lekcję, serdeczność i podzielenie się kawałkiem swojego świata.

08/10/2026

for all the little moments in between.
take your time.

your everyday.
your konbini ♡

04/10/2026

matcha, kawa czy hōjicha?
everyday.
co wybierasz?

24/09/2026

…to jedna z tych chwil, którą lubimy najbardziej — moment, kiedy możemy powiedzieć:

„Jest. W końcu dotarło!” ♡

Każda nowość, każdy powrót i każdy produkt, który trafia na półkę, dzięki Waszym pytaniom i polecajkom, daje nam naprawdę dużo radości.

Tak właśnie, dostawa po dostawie, rośnie konbini.

Do zobaczenia!
ありがとう · 감사합니다 · thanks ♡

21/09/2026

Klasyczna woda kokosowa czy może z małym twistem?

Ananas, mango, liczi, różowa gujawa, granat… wybór zależy tylko od Twojego nastroju (albo upodobań).

Który smak wybierzesz?

Adres

Szybka 1B/B
Wroclaw
50-421

Strona internetowa

https://konbini.pl/

Powiadomienia

Bądź na bieżąco: wyślemy Ci e-mail, gdy Konbini Polska opublikuje nowości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu, a subskrypcję możesz anulować w dowolnym momencie.