08/10/2026
Czy ktoś zna kouign-amann? To najwspanialsze ciasto z Bretanii, w którym zakochałam się od pierwszego kęsa.
Kouign-amann w języku bretońskim oznacza po prostu: kouign — ciasto, a amann — masło.
Jak głosi legenda, powstało z kulinarnego błędu, cukiernik dodał do ciasta drożdżowego gigantyczną ilość masła i cukru. Efekt? Przepyszna, karmelizowana chrupkość na zewnątrz i niezwykle maślane, warstwowe wnętrze... po prostu poezja dla podniebienia.
Mamy też inne nowości. Wśród nich wyśmienitą bruschettę z pomidorów i karczocha, która idealnie sprawdzi się na lekką przekąskę. A na deser — słony krem karmelowy (znowu z ogromną ilością masła i śmietanki w składzie!), który świetnie pasuje do naleśników lub ciast.
Przypominamy też o naszej stałej, weekendowej tradycji: w każdą sobotę serwujemy świeże ostrygi, a do tego niezmiennie zapraszamy na pyszne crêpes i galettes.
Zapraszamy serdecznie!
Petit Breton Delikatesy
ul. Wąwozowa 36 lok. 82, Kabaty
Sobota: godz. 9:00 – 14:30
Do zobaczenia!