Spar Skoczow Górecka

29/10/2024

28/10/2024

21/10/2024

Zapraszamy!

10/06/2024

Oto przepis na makaron z gorgonzolą i suszonymi pomidorami:
Składniki:
300 g makaronu (np. penne, tagliatelle, lub spaghetti)
150 g sera gorgonzola
100 g suszonych pomidorów w oleju
1 mała cebula
2 ząbki czosnku
200 ml śmietanki kremówki (30% lub 36%)
2 łyżki oliwy z oliwek (może być z zalewy suszonych pomidorów)
sól i pieprz do smaku
świeża bazylia do dekoracji (opcjonalnie)
starty parmezan do posypania (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie składników:
Suszone pomidory osącz z oleju i pokrój na mniejsze kawałki.
Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
2. Gotowanie makaronu:
Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź, ale zachowaj trochę wody z gotowania makaronu.
3. Przygotowanie sosu:
W dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż będzie miękka i lekko złocista.
Dodaj czosnek i smaż przez około 1 minutę, uważając, żeby się nie przypalił.
Dodaj pokrojone suszone pomidory i smaż razem przez kilka minut.
4. Dodanie gorgonzoli:
Dodaj śmietankę kremówkę i podgrzewaj, mieszając, aż zacznie lekko bulgotać.
Dodaj pokrojoną gorgonzolę i mieszaj, aż ser się roztopi i sos będzie gładki. Jeśli sos będzie zbyt gęsty, dodaj trochę wody z gotowania makaronu.
5. Połączenie makaronu z sosem:
Dodaj ugotowany makaron do sosu i dokładnie wymieszaj, aby cały makaron był pokryty sosem.
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
6. Podanie:
Podawaj makaron od razu, posypując go świeżą bazylią i startym parmezanem, jeśli chcesz.
Smacznego!
Ten przepis jest prosty i szybki w przygotowaniu, a jednocześnie wyjątkowo smaczny dzięki połączeniu intensywnego smaku gorgonzoli i aromatycznych suszonych pomidorów.