Delikatesy

Delikatesy Nasz sklep powstał w 2000r. i wciąż się rozwija. Oferujemy szeroki wybór alkoholi z całego świata. Pomagamy doradzamy realizujemy indywidualne zamówienia.

Kieliszki z różą 🌹 dobrze się przysłużą😍
04/07/2025

Kieliszki z różą 🌹 dobrze się przysłużą😍

Sercial 🍇 to najwytrawniejszy styl madery, który w 100% jest stworzony z odmiany o tej samej nazwie, zbieranych z winnic...
03/07/2025

Sercial 🍇 to najwytrawniejszy styl madery, który w 100% jest stworzony z odmiany o tej samej nazwie, zbieranych z winnic Jardim da Serra i Ribeira da Janela. Produkcja metodą canteiro z okresem leżakowania w beczkach z francuskiego dębu od 10 do 14 lat. W barwie bladozłote z zielonkawymi refleksami. Urzeka aromatami skórek cytrusów, suszonych owoców, żywicy sosnowej z nutą drzewną i liści pomarańczy. Usta są wytrawne i pełne cytrusowej świeżości. Świetna równowaga i mineralne, lekko słone zakończenie. Podawać na aperitif, do tłustych, wędzonych ryb, grillowanej macki ośmiornicy, do francuskiej zupy cebulowej, słonych serów typu parmezan bądź feta, oraz do tostów w stylu croque madame oraz klasycznych zapiekanek🥂😋

Z setek rodzin, które wytwarzały i wysyłały wina z Madery w ciągu ostatnich dwóch stuleci, pozostały tylko cztery, a wśród nich Vinhos Barbeito. Pozostali trzej mają historię sięgającą XIX wieku, ale to Barbeito jest uznawane za najbardziej śmiałą i nowatorską interpretację win wzmacnianych z wiecznie zielonej wyspy. Mario Barbeito, (były księgowy) rozpoczął swoją działalność w 1946 roku, w kryzysowym dla Madery okresie, spowodowanym II wojną światową, gdzie produkcję i sprzedaż praktycznie zatrzymano. W rezultacie wiele firm opuszczało biznes winiarski, ale założyciel postanowił objechać całą wyspę, kupując wtedy znaczne zapasy bezcennych starych roczników od ważnych rodzin, wierząc, iż w przyszłości wartość tych win wzrośnie w miarę starzenia, biorąc pod uwagę, że produkcja młodych roczników bardzo spadła..📊

W 1970 roku firmę przejęła córka Manuela, której jednym z głównych zadań było rozpoczęcie sprzedaży bezcennych starych roczników na londyńskiej giełdzie win. To dzięki jej staraniom na aukcjach zaczęły regularnie pojawiać się znane obecnie wina Barbeito z XVIII czy XIX wieku. To zbudowało trwałą reputację nazwy Barbeito wśród kolekcjonerów win wzmacnianych z Madery🏅

Od połowy lat 90. rodzinnym biznesem zaczął zarządzać jej syn, Ricardo Freitas, który do dzisiaj jest dyrektorem. Ricardo wniósł ze sobą nie tylko ogromny szacunek do korzeni i tradycji, ale także nową energię, powiew świeżości oraz innowacyjne pomysły. Jednym z jego projektów było przywrócenie wizerunku win madera, jako wina świetnie komponującego się z wieloma potrawami. Najbardziej uznany brytyjski krytyk winiarstwa Jancis Robinson nazwała wino od Barbeito „Lafite Madery“. Na zboczu wzgórza nad Câmara de Lobos można odwiedzić ich nowoczesne obiekty i doświadczyć wyjątkowego połączenia tradycji i nowoczesności⛰️

Uwarzone mocą słońca🌞W 2012 roku browar Kundmüller został akredytowany jako browar „Solarbier®” do warzenia piwa przy uż...
02/07/2025

Uwarzone mocą słońca🌞
W 2012 roku browar Kundmüller został akredytowany jako browar „Solarbier®” do warzenia piwa przy użyciu energii słonecznej.
Lager Hell to typowe piwo codzienne w Bawarii. Wraz z piwem pszenicznym jest najbardziej znanym stylem piwa na południu Bawarii🍻
W jego aromacie dominują zbożowe nuty słodowe, które utrzymują się także w pierwszym łyku. Wkrótce dołącza do nich świeży chmiel, który sprawia, że piwo jest dobrze zbalansowanym lagerem. Finisz lekko cierpki, z utrzymującą się goryczką, ale i nutami słodowymi. Piwo, które zadowoli każdego konesera😋

MożliwościWisława Szymborska Wolę kino.Wolę koty.Wolę dęby nad Wartą.Wolę Dickensa od Dostojewskiego.Wolę siebie lubiącą...
01/07/2025

Możliwości
Wisława Szymborska

Wolę kino.
Wolę koty.
Wolę dęby nad Wartą.
Wolę Dickensa od Dostojewskiego.
Wolę siebie lubiącą ludzi
niż siebie kochającą ludzkość.
Wolę mieć w pogotowiu igłę z nitką.
Wolę kolor zielony.
Wolę nie twierdzić,
że rozum jest wszystkiemu winien.
Wolę wyjątki.
Wolę wychodzić wcześniej.
Wolę rozmawiać z lekarzami o czymś innym.
Wolę stare ilustracje w prążki.
Wolę śmieszność pisania wierszy
od śmieszności ich niepisania.
Wolę w miłości rocznice nieokrągłe,
do obchodzenia na co dzień.
Wolę moralistów,
którzy nie obiecują mi nic.
Wolę dobroć przebiegłą od łatwowiernej za bardzo.
Wolę ziemię w cywilu.
Wolę kraje podbite niż podbijające.
Wolę mieć zastrzeżenia.
Wolę piekło chaosu od piekła porządku.
Wolę bajki Grimma od pierwszych stron gazet.
Wolę liście bez kwiatów niż kwiaty bez liści.
Wolę psy z ogonem nie przyciętym.
Wolę oczy jasne, ponieważ mam ciemne.
Wolę szuflady.
Wolę wiele rzeczy, których tu nie wymieniłam,
od wielu również tu nie wymienionych.
Wolę zera luzem
niż ustawione w kolejce do cyfry.
Wolę czas owadzi od gwiezdnego.
Wolę odpukać.
Wolę nie pytać jak długo jeszcze i kiedy.
Wolę brać pod uwagę nawet tę możliwość,
że byt ma swoją rację.

Ale sztuka!🦌Seria Dalmore Luminary niestety dobiegła końca wraz z premierą edycji nr 3 🌟🌟🌟Ostatni rozdział to dwuczęścio...
30/06/2025

Ale sztuka!🦌
Seria Dalmore Luminary niestety dobiegła końca wraz z premierą edycji nr 3 🌟🌟🌟
Ostatni rozdział to dwuczęściowe wydawnictwo zawierające The Dalmore 17 Years Old Luminary No.3 oraz The Dalmore Rare, czyli najstarsze 52-letnie whisky w serii Luminary, umieszczone w rzeźbie z brązu, mosiądzu i szkockiego dębu brązowego, wykonanej w ilości 2 sztuk, z których jedna zostanie w destylarni The Dalmore, a druga zostanie sprzedana na aukcji Sotheby's 💰💰
Trzecia edycja Luminary Series The Dalmore, stworzona została we współpracy z V&A Dundee i brytyjskim architektem Benem Dobbinem z Foster + Partners.
Ben Dobbin zainspirował się architektoniczną zasadą „tensegrity” podczas jej tworzenia. Kluczowa zasada „tensional integrity” odnosi się do idealnej równowagi napięcia, która wszystko trzyma razem. Usuń jedną część, a całość się zawali.
To zgrabna metafora dla kuratorstwa beczek. Zespół Dalmore przyznaje, że whisky nie smakuje nawet jak Dalmore w pierwszych kilku latach. Następnie, po siedmiu latach, zaczyna się uspokajać, ewoluować i odzwierciedlać swoje pochodzenie. Od 7 do 21 lat smaki integrują się, warstwa po warstwie 🏺
Ponieważ produkcja whisky, podobnie jak architektura, jest rzemiosłem. Dyscypliną, która znajduje się na przecięciu nauki i sztuki. Oba opierają się na napięciu, nie tylko metaforycznie, ale fizycznie. W architekturze napięcie daje początek formie: pomyśl o moście wiszącym lub rozciągliwym baldachimie, gdzie równowaga nie jest luksusem, jest koniecznością. Usuń jedną siłę kotwiczącą, a wszystko się zawali.
W whisky chodzi o pchanie i przyciąganie między spirytusem a beczką, między czasem a temperaturą oraz oczekiwaniem a zaskoczeniem. Whisky musi trzymać się razem przez dziesięciolecia zmian, jej charakter kształtowany jest przez niewidoczne stresy i ostrożne powściągliwości 🧘‍♂️
Żadna z tych dyscyplin nie odniesie sukcesu tylko dzięki matematyce. Wielki budynek musi cię poruszyć. Podobnie musi być z wielkim dramatem.
Dramatem jest to, że wersji 52-letniej nawet w życiu nie spróbujemy i to, że wersji 17-letniej chociaż powstało 20000 butelek to dostaliśmy tylko 1 sztukę.
Elegancko umieszczony w specjalnie zaprojektowanej gablocie prezentacyjnej Luminary No.3 początkowo dojrzewał w beczkach z amerykańskiego białego dębu po bourbonie, a następnie został finiszowany w siedmiu rodzajach beczek w tym po starym calvadosie, rzadkich sherry Matusalem i Apostoles, czerwonych winach Bordeaux i Châteauneuf-du-Pape, a także w pełni dojrzałych beczkach z amerykańskiego białego dębu 🤠
Stworzona przez mistrza whisky Gregga Glassa i mistrza destylacji Richarda Patersona jest butelkowana z zawartością alkoholu 49,2%, z naturalnym kolorem i bez filtracji na zimno.
Istnieje celowe napięcie między siedmioma starannie wyselekcjonowanymi beczkami. Każda odgrywa swoją rolę w tej pięknie zrównoważonej, bogatej i żywej whisky🥃
W jej aromacie wyrazisty i żywy charakter owocowego sadu prowadzi do madagaskarskiej wanilii i cynamonu z delikatnymi nutami wody różanej...🐽
Na podniebieniu bogactwo toffi, czerwone jabłka, tarta tatin, ciemne kakao, lukrecja i delikatne przyprawy drzewne, podkreślone nutami kardamonu, pomarańczy sewilskich i zielonej herbaty...👅
Na finiszu suszone morele, dojrzałe jeżyny, świeżo upieczona brioszka i długo utrzymująca się kora kasji.
Sláinte!😋

Nowości piwne🍻 i cydrowe🍎🍏
27/06/2025

Nowości piwne🍻 i cydrowe🍎🍏

Carvia to wykwintna francuska wódka ze smakiem!😋Nazwa Carvia pochodzi od łacińskiego "carum carvi" (kmin zwyczajny), któ...
26/06/2025

Carvia to wykwintna francuska wódka ze smakiem!😋
Nazwa Carvia pochodzi od łacińskiego "carum carvi" (kmin zwyczajny), który jest kojarzony ze 100% alkoholem żytnim w tej wódce destylowanej w małym miedzianym alembiku w regionie Cognac.
Żywy i intensywny smak Carvi doskonale komponuje się z kawiorem, ale także z łososiem. Wódka Carvia ma również szerokie zastosowanie w gastronomi: od flambirowania mięs, skorupiaków lub w marynacie. Kolejne zaskakujące skojarzenie to wódka Carvia i gorzka czekolada. Wystarczy polać łyżkę wódki na deser z lodów czekoladowych i efekt gwarantowany!🍨😉

Otwarcie jednego z pierwszych browarów rzemieślniczych we Włoszech było jak lot w kosmos🚀Niezliczone procedury do przete...
25/06/2025

Otwarcie jednego z pierwszych browarów rzemieślniczych we Włoszech było jak lot w kosmos🚀
Niezliczone procedury do przetestowania, dbałość o najdrobniejsze szczegóły, perfekcjonizm i otwarty umysł ostatecznie są dowodem na to, że my na końcu mamy do czynienia z czymś naprawdę wyjątkowym i cennym😋
W 1996 roku włoskiej opinii publicznej piwo rzemieślnicze było praktycznie nieznane. W kraju o tak silnych tradycjach winiarskich, gdzie piwo kojarzyło się z 66-cl ​​butelką przemysłowego piwa typu lager, Baladin musiał rozpocząć rewolucję wizerunkową, która miała objąć całą kategorię produktów, a nie tylko jeden browar: komunikować jakość, tożsamość i wartość dodaną piwa rzemieślniczego za pośrednictwem etykiet🪧
Przed 2000 rokiem we Włoszech działało bardzo niewiele niezależnych browarów rzemieślniczych, które były znane wyłącznie na obszarze, na którym produkowały piwo. Piwo rzemieślnicze było produktem ekskluzywnym dla nielicznych szczęśliwców, którzy mieli do niego dostęp, a mianowicie dla tych, którzy o nim wiedzieli i mieszkali w pobliżu ówczesnych browarów: Beba w Villar Perosa (TO), Vecchio Birraio w Padwie, Birrificio Lambrate w Mediolanie, Centrale della birra w Cremonie i Birrificio Italiano w Como, a także Baladin w Piozzo, w regionie Langhe niedaleko Cuneo, słynącym z win🍇
To właśnie wtedy Teo Musso, założyciel Birra Baladin i pubu o tej samej nazwie - Le Baladin - i postać odniesienia dla miłośników rzemieślniczego piwa, postanowił wprowadzić swoje piwo do restauracji🍻 Przy swojej 600-hektolitrowej produkcji musiał wyjść poza wymiar lokalny. Niezbędne było wybranie właściwego podejścia do rynku. Przy wyższych kosztach niż przemysłowi producenci i konsumenci, którzy rzadko byli skłonni wydać dużo na piwo, Teo wiedział, że musi być konkurencyjny, ale zdał sobie również sprawę, że musi szukać inspiracji w świecie wina. Jego etykiety musiały wyraźnie wyróżniać się na tle wszystkich innych🌟
Po zamknięciu, nocne zmiany rozpoczęły się od projektanta graficznego Gabriele Pucci i ilustratora Mascii Avanzo, która w tym czasie była kelnerką w pubie. Dużo ciężkiej pracy włożono w stworzenie identyfikacji wizualnej Birra Baladin, początkowo inspirowanej kartami do gry. Później wybrano obecną, celtycką czcionkę i ikoniczną etykietę w kształcie tarczy. Ten wygląd jest w jakiś sposób związany z włoską percepcją piwa i okazał się sukcesem już od pierwszych eksperymentów z Super i Isaac, pierwszymi dwoma piwami rzemieślniczymi sprzedawanymi w butelce🏺
W lipcu 1997 roku – w kącie cyrkowego chapiteau legendarnego pubu w Piozzo – Teo, Gabriele i Mascia opracowali to, co na zawsze miało stać się wyglądem Baladin. Co najważniejsze, położyli podwaliny pod rewolucję w postrzeganiu: wizerunek (rzemieślniczego) piwa nigdy już nie będzie taki sam. Dziesięć lat później około pięćdziesiąt browarów „ubierało” swoje produkty, czerpiąc inspirację ze stylu Baladin. Wszystko w butelkach Baladin sugerowało inne doświadczenie picia niż to, do którego przyzwyczajony był przeciętny konsument: elegancki profil butelki, pojemność 75 cl (jak w butelce wina), kapsułka owijająca kapsel (teraz zastąpiona bardziej naturalnym szelakiem)🤗
Od 1997 roku wygląd graficzny browaru Baladin ewoluował: etykiety stały się coraz bardziej wyrafinowane, minimalistyczne i szczupłe, zachowując jednocześnie bardzo rozpoznawalną tożsamość. Ludzie również się zmienili: na przykład Marco Bailone przejął obowiązki Gabriele.
Z biegiem czasu w różnych interpretacjach zaczęto wykorzystywać coraz więcej ideogramów, opracowali też specjalny wygląd swoich „piw kanapowych” - win jęczmiennych Xyauyù - aby wyrazić wyrafinowanie produktu, a jednocześnie zachować kluczowe elementy identyfikacji wizualnej Baladin🍺
Najnowsze ewolucje są wynikiem pracy wewnętrznego zespołu projektantów. Alessio Franzoso i Elena De Toffol byli w stanie zmodernizować projekt, reinterpretując oryginalne liternictwo i stosując nowoczesne techniki druku, aby nadać znakom więcej głębi i uczynić je łatwiejszymi do odczytania🧐
Tak złożona tożsamość obejmuje jednak znacznie więcej niż tylko etykiety: ważną rolę odgrywają również loga i slogany. Pomyśl o wielokropku Open Baladin , logo, które identyfikuje puby w Rzymie, Turynie i Cuneo serwujące piwa rzemieślnicze wielu włoskich niezależnych browarów, a także te z Piozzo. Doskonale wyraża ideę bycia otwartym, odnosząc się do satelity🛰
I hasła, pierwszym było „Ewoluujący smak” i pojawiło się w czasie początkowych, pełnych entuzjazmu poszukiwań wysokiej jakości, niestandardowych produktów. Poszukiwań smaku, który ewoluował. Następnie pojawiło się „Żywe piwo”, aby podkreślić znaczenie niestosowania pasteryzacji. Niedawno, wraz z powstaniem Nazionale - pierwszego w 100% włoskiego piwa - Baladin zajmuje bardzo jasne stanowisko: znaczenie bezpośredniej kontroli całego łańcucha produkcji i dystrybucji, stąd: „Od ziemi do szklanki”.😋

🥂Salud🥂Santé🥂Skål🥂Sláinte🥂Kanpai🥂Cheers🥂Gunbae🥂I'sveikata🥂Biba🥂Yamas🥂Salute🥂Na zdravi🥂Şerefe🥂Saúde🥂Prost🥂Dukha yehil🥂...
24/06/2025

🥂Salud🥂Santé🥂Skål🥂Sláinte🥂Kanpai🥂Cheers🥂Gunbae🥂I'sveikata🥂Biba🥂Yamas🥂Salute🥂Na zdravi🥂Şerefe🥂Saúde🥂Prost🥂Dukha yehil🥂...

Z okazji Dnia Ojca wszystkiego najlepszego!🍻😉
23/06/2025

Z okazji Dnia Ojca wszystkiego najlepszego!🍻😉

Eins, zwei, drei, vier🧅🥓🧂🥂Winiarnia Willi Haag znajduje się w malowniczej wiosce Brauneberg w środku regionu winiarskieg...
20/06/2025

Eins, zwei, drei, vier🧅🥓🧂🥂
Winiarnia Willi Haag znajduje się w malowniczej wiosce Brauneberg w środku regionu winiarskiego Mozela w Niemczech. Założycielem winiarni był Johann Haag, który założył ją pod koniec XIX wieku🍇 Przez kilka pokoleń winiarnia była przekazywana z ojca na syna, a każde pokolenie przyczyniało się do rozwoju i reputacji firmy. Najstarsze części piwnic zostały zbudowane około 1500 roku. Ponadto piwnica jest wykuta w skałach, co gwarantuje stałą temperaturę przez cały rok. Jednak prawdziwie znaczący okres dla winiarni nadszedł w połowie XX wieku, kiedy przejął ją Willi Haag. Pod jego przywództwem winiarnia zyskała znaczącą renomę dzięki swoim wysokiej jakości winom🥂🎖

Weingut Willi Haag od dawna należy do najlepszych niemieckich winiarzy VDP. - Der Verband Deutsche Prädikatsweingüter. Willi Haag odegrał kluczową rolę w modernizacji technik winiarskich w posiadłości, jednocześnie zapewniając zachowanie tradycyjnych praktyk. Pod jego opieką winnice były starannie pielęgnowane, a winogrona zbierano w optymalnym stadium dojrzałości, co skutkowało winami o doskonałej jakości. Riesling to odmiana wysoko ceniona w tym regionie za elegancję, czystość i charakterystyczny wyraz terroir. 30-50-letnie winorośle rosną na bardzo stromych, czystych, zwietrzałych glebach łupkowych w słynnych VDP.Grossen Lagen Juffer i Juffer Sonnenuhr. 100% winnic Willi Haag obsadzonych jest odmianą Riesling, a znaczną część produkcji stanowią słodsze Rieslingi najwyższej jakości. Wnuk Willa - Markus Haag zarządza obecnie winiarnią od 1995 roku i nadal buduje reputację winiarni Willi Haag jako wiodącego producenta Rieslingów z Mozeli w całym regionie🥂

Na koniec kącik kulinarny - Flammkuchen - alzacki placek cebulowy🧅🧅🧅
Alzacka specjalność Flammkuchen, znana również jako Tarte Flambée (po francusku), to tradycyjny i popularny lokalny przysmak, idealny na spotkania ze znajomymi, przyjęcia i festiwale wina🥂
Dobrze komponuje się z wytrawnym i półwytrawnym mozelskim rieslingiem.
Flammkuchen to cienkie ciasto francuskie z dodatkiem cebuli, boczku i przyprawionej kwaśnej śmietany, zapieczone w piekarniku przez krótki czas, ale w wysokiej temperaturze🔥
Aby przygotować prawdziwy alzacki placek cebulowy będziesz potrzebować:
😋
• 250g mąki pszennej
• 2 łyżki oleju
• 125ml wody
• 1 łyżkę masła
• 200g śmietany crème fraîche lub kwaśnej śmietany
• 200g cebuli pokrojonej w półksiężyce
• 100g boczku pokrojonego w cienkie plasterki
• sól i pieprz
• butelkę rieslinga
🧑‍🍳
Wymieszaj mąkę, sól, wodę, olej i zagnieć gładkie ciasto. Gotowe ciasto owiń folią i odstaw do lodówki na około 45 minut. Wstaw również butelkę moselskiego Rieslinga do lodówki, aby ostygło🧊
W międzyczasie lekko podsmaż cebulę i boczek na maśle (tylko lekko).
Po 45 minutach rozgrzej piekarnik do maksimum, wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj cienki naleśnik (dla łatwiejszej pracy zalecamy podzielenie ciasta na mniejsze kawałki). Posmaruj cienką warstwą ciasta crème fraîche (kwaśną śmietaną) i posyp podsmażoną cebulą i boczkiem. Dodaj odrobinę soli i pieprzu i wstaw do rozgrzanego piekarnika. Piecz na maksimum przez 10–15 minut, w zależności od mocy piekarnika.
Pokrój gotowe ciasto na mniejsze kawałki, polej znajomym Rieslinga i ucztujcie!🥂🤗

Złowione w sieci🚣‍♂️ 🐟
18/06/2025

Złowione w sieci🚣‍♂️ 🐟

Adres

Brzeg

Godziny Otwarcia

Poniedziałek 08:00 - 23:00
Wtorek 08:00 - 23:00
Środa 08:00 - 23:00
Czwartek 08:00 - 23:00
Piątek 08:00 - 00:00
Sobota 08:00 - 00:00
Niedziela 10:00 - 22:00

Telefon

774162561

Strona Internetowa

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Delikatesy umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Udostępnij