23/07/2025
Riquisimo y es de Anexo Lúcumo Lunahuaná
𝗣𝗜𝗦𝗖𝗢 𝗣𝗨𝗡𝗖𝗛: 𝗥𝗘𝗙𝗥𝗘𝗦𝗖𝗔𝗡𝗧𝗘 𝗖𝗢𝗖𝗧𝗘𝗟 𝗖𝗢𝗡 𝗣𝗜𝗦𝗖𝗢 𝗩𝗜𝗖𝗧𝗢𝗥𝗜𝗔 𝗗𝗘 𝗟𝗢𝗦 𝗦𝗔𝗡𝗖𝗛𝗘𝗭 🇵🇪
Bodega & Viñedos Victoria
Lúcumo - Lunahuaná
El Pisco Punch representa más que un simple cóctel; es un emblema de la unión cultural entre Perú y San Francisco, además de ser una verdadera obra maestra dentro del arte de la mixología con una rica tradición.
𝗛𝗶𝘀𝘁𝗼𝗿𝗶𝗮:
A finales del siglo XIX, el bartender escocés Duncan Nicol desarrolló un innovador cóctel en el reconocido bar Bank Exchange, situado en San Francisco. Este establecimiento, localizado en la intersección de las calles Montgomery y Washington, se destacó como un importante espacio en el que convergían intelectuales, artistas y figuras políticas de la época.
La receta original del cóctel incluía pisco peruano como base, complementado con piña, jugo de limón, azúcar, goma arábiga y agua destilada, logrando una combinación que alcanzó gran popularidad entre los asistentes al bar.
𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗘𝗦:
- 02 oz. 𝗣𝗶𝘀𝗰𝗼 𝗔𝗰𝗵𝗼𝗹𝗮𝗱𝗼 𝗩𝗶𝗰𝘁𝗼𝗿𝗶𝗮 𝗱𝗲 𝗹𝗼𝘀 𝗦𝗮́𝗻𝗰𝗵𝗲𝘇
- 02 oz. de jugo o zumo de piña
- 01 oz. jarabe de goma
- 1/2 zumo de limón
- Cerezas y piña en dados para decorar
- Hielo al gusto
𝗣𝗥𝗘𝗣𝗔𝗥𝗔𝗖𝗜𝗢́𝗡:
El Pisco Punch es una bebida sencilla de elaborar. Para empezar, combinamos el jugo de limón, el jugo de piña y el jarabe de goma directamente en la copa. Luego añadimos hielo picado y vertemos el pisco. Removemos con cuidado para conseguir una mezcla bien integrada.
Se procede a decorar la copa empleando rodajas de piña, limón o utilizando cerezas como elementos ornamentales.
𝗠𝗔𝗥𝗜𝗗𝗔𝗝𝗘:
Para disfrutarlo en casa y sorprender a tus familiares o pareja, aquí tienes la receta junto con algunos consejos de maridaje. Es ideal acompañarlo con platillos o bocados de perfil fresco, con notas ácidas y un toque picante que realcen la experiencia. Algunas opciones recomendadas incluyen causa rellena, salmón grillado o ahumado, ceviche, tiradito, tartar, makis, sushi o poke.
¡Perfecto! Ahora tienes un Pisco Punch ideal.
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