17/01/2024
"¡Nuestro Pisco Sour', es una mezcla perfecta de Pisco, limón y sobre todo alegría, esa alegría que nos distingue como peruanos porque tomarte un pisco sour es disfrutar de nuestro Perú. 🇵🇪🍸
”
**Receta del Pisco Sour:**
Ingredientes:
- 2 oz (60 ml) de Pisco peruano
- 1 oz (30 ml) de jugo de limón fresco
- 3/4 oz (22 ml) de jarabe de goma (puedes ajustar al gusto)
- 1 clara de huevo
- Cubos de hielo
- Angostura (para decorar)
Instrucciones:
1. En una coctelera, agrega el Pisco, el jugo de limón, el jarabe de azúcar y la clara de huevo.
2. Agita vigorosamente sin hielo durante unos segundos para emulsionar la clara.
3. Luego, agrega los cubos de hielo y agita nuevamente hasta que esté bien frío.
4. Cuela la mezcla en una copa de cóctel previamente enfriada.
5. Decora con unas gotas de Angostura en la superficie del cóctel.
6. ¡Disfruta de este coctel refrescante para el verano.
