L'esprit du Vin Perù

08/08/2025

Busca este maravilloso complejo rosado con burbujas en .pe
🍾 Billecart-Salmon Brut Rosé
Ensamblaje preciso de Chardonnay, Pinot Noir y Meunier, con una delicada maceración que le aporta su tono salmón característico. Aromas de frutos rojos frescos, flores blancas y notas cítricas. En boca, equilibrio perfecto entre frescura, estructura y finura de burbuja. Final elegante y persistente. 🌸🥂
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31/07/2025

Les presentamos este maravilloso champagne, está en Lima búscalo en .pe
🥂
La elaboración del Billecart-Salmon Brut Réserve es un proceso meticuloso que refleja la filosofía de precisión y elegancia de esta histórica maison fundada en 1818. A continuación, te detallo su proceso:

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🧪 Elaboración del Billecart-Salmon Brut Réserve
• Ensamblaje:
Compuesto por tres variedades clásicas de Champagne:
• Pinot Meunier (~40%)
• Pinot Noir (~30%)
• Chardonnay (~30%)
Procedentes de más de 30 crus, principalmente de la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne y la Côte des Blancs.
• Vinificación:
• Fermentación alcohólica a baja temperatura para preservar frescura y aromas primarios.
• No se utiliza fermentación maloláctica en toda la base, lo que ayuda a conservar la acidez natural y el perfil vibrante.
• Reserva de vinos:
Se incorpora una parte significativa de vinos de reserva de añadas viejas (40%) para garantizar la consistencia y complejidad en cada edición.
• Crianza sobre lías:
El vino permanece más de 36 meses en botella en las cavas subterráneas antes del degüelle.
• Dosage:
Dosage moderado, alrededor de 3 g/l, que equilibra perfectamente la frescura con la redondez.

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Este champagne destaca por su pureza, estructura y equilibrio, siendo una perfecta introducción al estilo elegante y preciso de Billecart-Salmon.

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30/07/2025

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Piedra Líquida Le Terrasse es el eco de la montaña en forma de vino.
Un Malbec de altura, donde la fruta negra se funde con la frescura del viento andino.
En cada sorbo, la tierra respira: aparece la mineralidad como una caricia de piedra mojada,
los taninos caminan firmes como pasos en terrazas antiguas,
y el final se queda… como un susurro de los Andes al oído. 🍇🌬️⛰️
Nombre: Piedra Líquida – Le Terrasse
Variedad: Malbec
Región: Valle de Uco, Mendoza, Argentina
Altura: Viñedos ubicados entre 1,100 y 1,300 msnm
Vinificación: Cosecha manual, fermentación con levaduras autóctonas, crianza en fudres o barricas usadas por 8 a 12 meses.

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27/07/2025

New arrival!!!
Les@presentamos este gran vino.
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🧾 Château Montelena Riesling – Potter Valley
• Productor: Château Montelena
• Región: Potter Valley, Mendocino County, California
• Tipo de vino: Blanco seco
• Varietal: 100% Riesling
• Clima: Clima fresco con marcada oscilación térmica; ideal para la lenta maduración del Riesling
• Suelo: Suelos bien drenados, aluviales y arenosos con influencia volcánica
• Viticultura: Enfoque sostenible, con mínima intervención

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24/07/2025

🥂 Château Montelena Chardonnay

Valle de Napa, California – Estados Unidos

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Este Chardonnay es un clásico atemporal, nacido de suelos volcánicos y arcillosos en Calistoga, al norte del Valle de Napa. Presenta una expresión vibrante y equilibrada, con gran cuerpo y complejidad.
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📜 El Juicio de París (1976)

En una cata a ciegas organizada en París por el británico Steven Spurrier, los más prestigiosos catadores franceses eligieron —sin saberlo— a varios vinos californianos por encima de los grandes nombres de Bourgogne y Bordeaux.
El Château Montelena Chardonnay 1973 sorprendió al mundo al ser elegido mejor vino blanco, derrotando a casas legendarias como Meursault Charmes o Puligny-Montrachet.

Este evento cambió para siempre la historia del vino, demostrando que California podía competir al más alto nivel. Château Montelena pasó de ser una bodega emergente a convertirse en leyenda, y el Chardonnay que allí se produce aún hoy conserva ese espíritu: precisión, carácter y elegancia sin artificios.

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21/07/2025

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Château Montelena Cabernet Sauvignon 🍇🌋🍷
Nacido de suelos volcánicos en Calistoga, este Cabernet expresa la grandeza de Napa con elegancia y carácter. Fermentado en acero inoxidable y envejecido en roble francés, despliega aromas de cassis, cereza negra 🍒, grafito 🪨 y sutiles toques de cedro y cacao 🍫.
En boca es firme, con taninos pulidos y una acidez vibrante que equilibra su profundidad. Un vino que habla con voz serena, pero deja una huella poderosa. ✨

🍷

11/07/2025

Algunas fotitos de nuestros clientes disfrutando!
.restaurante

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09/07/2025

Noche de placer en el restaurante Awicha!restaurante
Gracias a L’Esprit du vin Perú y Garage Wine Co. – Chile.
🍷🍽️
Disfrutamos de una cena maridaje de 5 tiempos acompañados de 5 de los maravillosos vinos de la bodega.
Garage Nace en el Maule profundo, rescatando viñedos olvidados, viejas parras y la sabiduría campesina. Vinifican a pequeña escala, con manos más que con máquinas, y alma más que con fórmula. Cada botella es un homenaje al campo chileno, a su historia y su carácter indómito.

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08/07/2025

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🍷 Barbera d’Alba de Luciano Sandrone

Nacida en las colinas de Langhe, esta Barbera expresa con pureza la identidad de su origen: suelos margosos y arcillo-calcáreos que otorgan estructura y profundidad; altitudes moderadas que equilibran la madurez con frescura; y un microclima templado, donde el sol de Piamonte madura la uva sin perder su acidez natural.

Fruta negra madura, un susurro de violetas y la frescura que solo los grandes pueden domar. En boca, su energía es pura armonía: intensa, ágil, con taninos finos y un final largo que recuerda a la tierra misma.

Un vino que no necesita adornos, solo tiempo y silencio para escucharlo.


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05/07/2025

Uno de los mejores representantes de la uva Nebbiolo llegó desde Italia 🇮🇹 a Lima-Perú 🇵🇪
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Valmaggiore de es uno de los mejores viñedos de Piamonte. Todo “hecho a mano”. Nuestro Valmaggiore es un anfiteatro orientado al sur, con plena exposición al sol. Aquí, la naturaleza es rica y vigorosa. El suelo es suave y arenoso, las pendientes extremadamente empinadas. Ya en la plantación del viñedo, el respeto por la naturaleza y las tradiciones era estratégico. Este respeto está presente todos los días: cultivamos a mano, fila por fila, desde la rotura del brote hasta cuando cosechamos las uvas más maduras; hacemos de nuestro viñedo un laboratorio de frutas sanas y bien cultivadas.
Su vino una maravilla que da sensación impresionantes.

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28/06/2025