Hunay Tanta""

28/08/2022

Estamos de vuelta ya habra novedades sobre mi panaderia artezanal ....

02/07/2020

08/11/2017

Municipalidad de chupaca

panadero destacado tercer lugar a nivel nacional

08/11/2017

panadero destacado tercer lugar a nivel nacional

08/11/2017

3 puesto a nivel nacional

08/11/2017

Hunay precente

26/07/2017

Primeros logros
Hunay Tanta""
Primero lugar " pan regional ",

20/06/2017

hunay tanta se activa de nuevo

15/10/2015

Aprendiendo

15/10/2015

Todo esfuerzo tiene su recompensa ..

30/09/2015

Pues preocupado ... Pero se. Que se podrá solo .... Listo para enfrentar a todo el Perú ... Hunay tanta

30/09/2015

¨ XIX CONCURSO NACIONAL DE TÄNTA WAWAS ¨

22/09/2015

distintas variedades

22/09/2015

trabajos asi

19/09/2015

Con muchos pedidos full chamba desde horas muy tempranas ..ahora a entregar sus pedidos ...
Grasias a ustedes mejor aremos nuestro productos ..
Siempre con responsabilidad. ...
Trabajo con amor dedicacion..
Honestidad ...
Grasias a dios ...

16/09/2015

Marraqueta de Bolivia
Aporte calórico (Kcal)
Calorías por porción: 250 Kcal
Grasas por porción: 12 g
Ingredientes:
1000 gr. de harina
1 cucharada de levadura fresca
5 cucharadas de azucar
1 cucharada de sal
Agua tibia (lo necesario)
Preparación:
Hacer una corona con la harina, en el centro agregar los demás ingredientes y el agua tibia, empezar a mezclar hasta tener una masa suave. Dejar reposar 1 hora luego bollar, dejar reposar otra hora, posteriormente formar la marraqueta como el pan francés.
Dejar nuevamente fermentar hasta que triplique de tamaño, cortar con un cuchillo fino en la parte superior y hornear por espacio de 20 minutos en 220 °C.
Datos:
Temperatura del horno: 220 °C

16/09/2015

CACHITOS SALADOS

Aporte calórico (Kcal)
Calorías por porción: 250 Kcal
Grasas por porción: 12 g
Ingredientes:
300 gr. de Harina de trigo
1650 gr. de Agua
60 gr. de Levadura fresca
60 gr. de Sal
30 gr. de Mejorador de masa *
250 gr. de Azucar
250 gr. de Margarina
Empaste:
600 gr. de Margarina para hojaldre
Preparación:
Alistar los ingredientes y equipos.
Pesar ingredientes.
Disolver la levadura en la mitad del agua.
Disolver la sal y el azúcar en el resto del agua.
Mezclar, amasar y fermentar por 15 minutos. Si hay sobadora, se le da máquina hasta obtener una consistencia elástica.
Laminar a un cm. de espesor.
Distribuir la margarina en la mitad de la masa.
Doblar y darle una vuelta sencilla.
Laminar de nuevo.
Cortar en forma de triangulo.
Semi-enrollar.
Llevar al cuarto de crecimiento.
Pintar con huevo.
Hornear.
Datos:
Temperatura mezcla: 26 °C
Temperatura del horno: 204 °C / 400 °F
Observaciones:
* Opcional.
Sugerencias:
En clima frío, el porcentaje de levadura aumenta a 4 % = 120 grs.