07/09/2026
Ontdek de bieren op HopHelden.nl, kleine brouwerijen met grote smaken.
Een taart als recept. Zwarte Woud van Brouwerij Leidse Goud is gebouwd op de Schwarzwälder Kirschtorte: donkere chocolade, kers en room, alleen dan in een glas van 10 procent. Met 100 EBC is het pikzwart en blijft de hop op 28 IBU ver op de achtergrond, want daar heeft die hier weinig te zoeken.
Wat je overhoudt is een romige aanzet, chocolade en kersenvlees in de neus en een zoetheid die duidelijk aanwezig is zonder plat te slaan. Schenken op 15 graden, want koud verdwijnt de helft van de smaak. Tako Westra, die zijn brouwerij in 2023 in Leiden begon, zet er zelf oude of blauwe kaas naast: dat zout snijdt dwars door de zoetheid heen.
Limited edition, dus op is echt op.
Ontdek Zwarte Woud van Leidse Goud nu via Hophelden.nl. Proef anders. Word een Hopheld.
**r