Wat zijn de openingstijden?

Woensdag 11:00 - 18:00 Donderdag 11:00 - 20:00 Vrijdag 11:00 - 18:00 Zaterdag 11:00 - 17:00

De Bierbrigadier Tilburg

Startpagina
Nederland
Tilburg
De Bierbrigadier Tilburg

Bellen Routebeschrijving Website Contact opnemen met het bedrijf

Craft beer specialist. Hundreds of bottles and cans from the best craft breweries around the world.

30/10/2026

Weekendmaxxing met het Portugese Dois Corvos en het Engelse Left Handed Giant Brewing Co..
Wild Bock van Dois Corvos is een diep robijnrode, Oak Aged Doppelbock van 8%. Herfstmaxxing!
Hops Maxxing is een New England IPA van 6,5% met Riwaka hops. Gebrouwen in samenwerking met PRIZM Brewing Co..
Met Onze Upon A Time vieren de Portugezen hun 11e verjaardag. Een volle New England Double IPA van 8% met tonen van mango, passievrucht, ananas en perzik. Tropicalmaxxing!
Still Life With Bola De Bolacha is een Imperial Pastry Stout van 10%, gebrouwen in samenwerking met Moersleutel Craft Brewery. Geïnspireerd door Bolo De Bolacha, een Portugees dessert van in koffie gedrenkte mariakoekjes bedekt met boter creme. Dessertmaxxing!
Voor wat betreft Left Handed Giant is het exclusief hopsmaxxing met maar liefst vijf IPA's vandaag;
Run Free is een alcoholarme IPA van 0,5%, iedere keer gebrouwen met verschillende hop.
Simple Maths is een juicy Australian Pale Ale van 5,5% Beedelup, Azure en Galaxy hop.
Dream House is een New England IPA van 6,2% met Citra, Vic Secret, Galaxy en Mosaic hop.
Reckless Wanderer is een New England IPA van 6,5% met Peacharine, Riwaka en Mosaic hop.
Parallel Paths is een New England Double IPA van 8% met Nelson, Krush en Peacharine hop.
Fijn weekend!

29/10/2026

When witches go riding and black cats are seen, the moon laughs and whispers, 'tis near Halloween. 🎃 🧟 🦇
Ambiance van Browar FUNKY FLUID en Vault City Brewing.
Spooky Gelato is een Smoothie Sour van 5,5%, gebrouwen met pompoen, mango, kaneel, nootmuskaat en kruidnagel.
Gelato XTREME: Bloody is een bloedrode Smoothie Sour van 8%, gebrouwen met blauwe bes, roze guave, granaatappel, rode biet en hibiscus.
Royal Cookie: Haunted Candy Shop is een Imperial Pastry Stout van 11% met cacao, gezouten karamel, vanille en pindakaas.
Horrorfilms passen natuurlijk ook mooi bij Halloween. Voor Funky Fluid zijn ze ook de inspiratie voor hun Juicyville IPA serie.
Lament (S01E09) is een New England Double IPA van 8,5% met Mosaic, Nectaron, Riwaka en Krush hop.
Leather (S01E11) is een New England Triple IPA van 9,1% met Nelson Sauvin, Nectaron, Peacharine en Riwaka hop.
En dan Vault City;
All Things Nice is een Smoothie Sour van 6,3%, gebrouwen met appel, pompoen, vanille, bruine suiker en gekarameliseerde pecannoten. Het hoeft immers niet allemaal eng en gruwelijk te zijn.
Boo-Berry Pumpkin Spice Latte is een Fruited Sour van 8%, gebrouwen met blauwe bessen, romige vanille, kaneel, nootmuskaat en gember.
Gosebumbs 2: Return of the (S)lime is een flink zure Fruited Sour van 4,5%, gebrouwen met verse limoen en citroen.
Groetjes.

24/10/2026

Ik hou van routine en regelmaat. Hoe ouder ik wordt hoe meer lijkt het wel.
Zo ga ik iedere zaterdag, voor het werk, naar de markt. Jarenlang kocht ik daar 14 appels, twee voor iedere dag van de week. Niet dat ik vastgeroest zit in gewoontes hoor, de laatste vijf jaar zijn de appels namelijk van die positie verstoten door peren. 😁
Daarnaast haal ik een kilo of twee witlof en drie bundels bosui. De basis voor de lunch die ik nagenoeg iedere dag eet.
Soms nog wat andere groenten en/of fruit en dan als laatste een haring met uitjes. Ik denk dat ik de eerste 30 jaar van m'n leven geen haring heb aangeraakt maar sinds jaar en dag eet ik iedere zaterdag een harinkje van de markt. En soms op woensdag of op vrijdag ook ééntje. (Besterdplein, Lieve Vrouweplein respectievelijk) Super lekker én, zo heb ik me laten vertellen, gezond!
Vandaag heb ik een heleboel extra haringen voor jullie. Krommer dan die van de markt maar haringen niettemin.
Zeven nieuwe bieren van Brewpub De Kromme Haring.
Schinderhannes brengt twee Beierse specialiteiten samen, Rauchbier en Schwarzbier. (5,5%)
Dat rokerige karakter vind je ook terug in de Marrelomorpha, Kromme Haring's Smoked Doppelbock van 7%.
Warmouth is de New England IPA van Kromme Haring, 6% en deze keer gebrouwen met Talus en Azacca hop.
Met vaste waarde Inktvis heeft De Kromme Haring een hele mooie Black IPA in het assortiment, Scylla & Charybdis is met zijn 8,5% een zwaardere versie van die roasty en tegelijkertijd fruitige Black IPA.
Barbarian Fishing is ook zo'n vaste waarde. Deze altijd goede New England Double IPA van 8% is voor deze laatste editie gebrouwen met El Dorado en Cascade Deep Cut hop.
Tripletail is helemaal nieuw, een Vatgerijpte, licht zure Tripel van 9%.
Le Poisson Doré is een sterke, zure, vatgerijpte en winterse Saison van 10%, gebrouwen met gekookte bloedsinaasappels om het complexe Brettanomyces gist karakter te verrijken.
Haringen voor iedereen én een inkijkje in het, licht compulsieve, leven van De Bierbrigadier. 😘
En okay, een verse Oatmeal Cookie wordt ook regelmatig meegepakt van die markt. Minder gezond maar moeilijk te weerstaan. 🍪
Fijn weekend!

23/10/2026

Mijn vrienden van de Wortgenoten zijn terug met een nieuwe podcast aflevering!
We moesten daar wat langer op wachten dan normaal, maar met goede reden; Dyon werd deze zomer papa! Welkom Pip!
En Pip hield Dyon even bezig, daar hebben wij wel begrip voor. 😁
Maar de jongens zijn terug met een vertrouwd uurtje bierpraat.
Luister Wortgenoten Batch 073 op alle bekende podcast platforms.

22/10/2026

Het Braziliaanse Spartacus Brewing is terug! Het was even geleden dat ik bieren van deze brouwerij in de winkel had.
Twee nieuwe, in Europa gebrouwen, IPA's van hen;
Metaphysical Drama is een New England Double IPA van 8% met Riwaka, Nelson Sauvin en Galaxy hop.
Haven is ook een New England Double IPA, maar dan van 8,5% en gebrouwen met Strata en Mosaic hop.
Locals Only Brewing Co. is een brouwerij uit São Paulo en zij lieten hun Liquid Smoke - Holy Grail Kush in Europa brouwen, een New England IPA van 6,7%, gebrouwen met Nelson Sauvin en Mosaic hop én Holy Grail Kush terpenen.
Cervejaria Octopus komt uit Belo Horizonte en maakte ook de stap naar Europe. Octopus' Garden is een New England Double IPA van 8%.
Super IPA's met een Braziliaanse tintje. 🇧🇷
Groetjes.

16/10/2026

We gaan weer richting Halloween. Denk ik. Want om eerlijk te zijn is Halloween van geen enkele significantie in mijn leven. 🤷
Je zou, naar aanleiding van deze bieren, kunnen denken dat Halloween voor het Duitse Sudden Death Brewing Co. - Brewery & Pub wel echt een dingetje is. Maar horror-achtige taferelen vind je het hele jaar rond op de blikken van Sudden Death dus of deze speciaal voor Halloween zijn kan ik dus niet zeggen.
Maar mocht jij nou wel wat doen met deze door de commercie geïmporteerde feestdag? 😜 Dan zijn een paar van deze in ieder geval goed opties voor een Halloween avondje.
Maar eerst, Let's Fest! Het (Oktober) Festbier van Sudden Death. Het zijn immers Duitsers.
Ghoul Gallery is een New England IPA van 6% met Strata, Simcoe en Cascade hop.
The Sect is een New England Double IPA van 8% met El Dorado, Mosaic, Rakau en Nelson Bliss hop.
Murder Mime is een megadikke Smoothie Sour van 5%, gebrouwen met aarbei en cheesecake ice cream mix.
En als laatste een zeldzame Stout van Sudden Death. Submerged is een Imperial Pastry Stout van 11,9% met karamel, vanille en zeezout.
Whoohooohoooohooo 😱 🧟👻
Fijn weekend!

15/10/2026

De Liverpudlians van Azvex Brewing Co. staan bekend om hun meer dan uitstekende IPA's en yoghurt-dikke Smoothie- en Ice Cream Sours. Met hun nieuwe Stout zoeken ze nu diezelfde, je mag het wel bijna absurde, viscositeit op in die stijl.
Maar eerst:
Markov Chains is een New England IPA van 6,2% met Nectaron, Elani en Citra hop.
Ook bij IPA's kun je natuurlijk het randje opzoeken. Voor hun Lethal Hop Dose: Vial 002, een New England IPA van 6,8% zijn hoeveelheden Motueka, Tropical Fusion en Citra hop gebruikt die normaal gesproken passen bij Double IPA's.
En dan naar die dikke Smoothie- en Ice Cream Sours.
Samen met het Amerikaanse Mortalis Brewing Company, bekend om hun even dikke Hydra Smoothies, werd de Hydra SCOOP gebrouwen. Een Smoothie Sour van 6% met framboos en braam.
Scoop - Mint Chocolate Chip is een Smoothie Sour van 6% met romige, zoete tonen van mint en chocolade. Het mint groen/wit kleurtje is een leuke bonus.
In die andere hooggewaardeerde Smoothie Sour serie van Azvex is er de MANA - Peach, Apricot & Coconut. Deze stond al twee of drie weken in de winkel maar had ik hier nog niet gedeeld. Een Smoothie Sour 6% met, het zal geen verrassing zijn, perzik, abrikoos en kokos.
P(doom)2 is een Cream Stout van 10% met tonen van chocolade, karamel en pindakaas. Verwacht een decadent, zoet desserbier met een extreem dik en romig mondgevoel.
Groetjes.

14/10/2026

Het najaar is in volle gang. Niet alleen het seizoen voor Bokbier maar ook de andere, zwaardere en donkere stijlen passen natuurlijk uitstekend bij de kortere en koudere dagen.
En we kunnen dan altijd op Brouwerij KEES vertrouwen voor een setje nieuwe varianten van zijn Caramel Fudge Stout. Deze, intense Imperial Stout van 11% met rijke, zoete tonen van karamel, melkchocolade, vanille en een subtiele bitterheid van gebrande koffie mogen we inmiddels best een moderne Nederlandse klasssieker noemen.
Voor de jaarlijkse varianten is dit jaar gekozen om aan één versie macademias toe te voegen als extra ingrediënt.
De twee andere zijn vatgerijpte varianten. Daar waar ene mocht rijpen in Schotse Cardhu Speyside wh**ky, mocht de andere rijpen in die heerlijke, turf gerookte, Laphroaig Wh**ky vaten.
Het Zevenbergse Brouwerij Halve Tamme brengt ons de NUX, een decadente Imperial Porter van 12,1%, gebrouwen met geroosterde amandelen.
En de Vinea, een complexe, zoete Wheat W**e van 12,7% met een zijdezacht, bijna siroopachtig mondgevoel.
Hafgufa, van Gulden Triomfator uit Uitgeest is een Imperial Stout van 11% zonder toevoegingen. Want hoe lekker ook, al die adjuncts, soms wil je gewoon een Imperial Stout waarin alle rijke tonen van koffie en chocolade enkel en alleen van de geroosterde mouten afkomstig zijn.
Groetjes.

09/10/2026

Ons eigen LOC Brewery heeft weer een nieuw bier beschikbaar op blik!
Spoorwerker is een eerbetoon aan de werkers die met hamer en koevoet de rails legde.
Deze frisse, volle West Coast IPA van 6,5% is gebrouwen met Citra, Mosaic en Hallertau Blanc hop.
Een bier dat smaakt naar verdiende rust na een dag keihard zwoegen.
Fijn weekend!

08/10/2026

Bakkers klaar? Bakken maar!
Pastry Sours mét 'soggy bottoms' Deze keer van Vault City Brewing. Hun nieuwe Bake Off serie is geïnspireerd op enkele van 's werelds meest geliefde gebakjes en desserts en gebrouwen met bevriende brouwers van over de gehele wereld.
Bake Off: Sago Pudding is een dlep blauwe Smoothie Sour van 5,8% gebrouwen met Samata Brewing - สมถะ uit Thailand. Mango, lychee, kokos en sago maken van dit toetje een tropische feestje.
Bake off: Cranachan haalt zijn inspiratie bij het traditioneel Schotse nagerecht. Deze Smoothie Sour van 5%, een samenwerking met Azvex Brewing Co., is gebrouwen met framboos, honing en lactose. Vervolgens is het geblend met in Speyside Wh**ky vaten gerijpt bier voor subtiele extra tonen van eik, vanille en wh**ky.
Bake off: Matcha Mochi (7,4%) is Een samenwerking met うちゅうブルーイング Uchu Brewing uit Japan. Matcha, perzik, passievrucht en ananas worden gecomplimenteerd met het zachte karakter van rijst en vanille ice-cream poeder.
Bake-off: NY Cheesecake is een Smoothie Sour van 5,3% met aarbei, framboos, rabarber, cheesecake en biscuit. Gebrouwen in samenwerking met NY brouwerij Evil Twin Brewing NYC.
Samen met Makemake. uit Portsmouth maakte Vault City een nieuw bier in hun megadikke Stoopid serie. Spaceshake is een Smoothie Sour van 5,5% met perzik, mango, banaan, kokos en vanille.
Met de Glazed Serie van het Glass Pyramid Project, een onderdeel van het Finse CoolHead Brew, blijven we volledig in het thema.
Glazed: Strawberry Pavlova is een Smoothie Sour van 4% met handgeplukte aarbeien en vanille.
Glazed: Mango Sticky Rice laat in de naam al weinig aan de verbeelding over. Een Smoothie Sour van 4% gebrouwen met mango en kokosroom.
Zoetekauwen worden verwend!
Natuurlijk heb ik ook bittere bieren hè!
Groetjes.

Adres

Nieuwlandstraat 31
Tilburg
5038SL

Openingstijden

Woensdag	11:00 - 18:00
Donderdag	11:00 - 20:00
Vrijdag	11:00 - 18:00
Zaterdag	11:00 - 17:00

Telefoon

+31652321199

Website

https://untappd.com/v/de-bierbrigadier-tilburg/5523441

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer De Bierbrigadier Tilburg nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.