08/08/2025
𝗖𝗼𝘁é 𝗔𝗶𝘅 🤩
Zoals je in de video van woensdag zag, is er één rosé die ik zelfs in de regen wil drinken! En dat is niet voor niets, want de Coté Aix Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé 2024 is nu al onze nieuwe favoriet.
Deze Provence-rosé, rechtstreeks uit de streek waar rosé is uitgevonden, is een absolute topper. Met zijn kenmerkende licht zalmroze kleur en verleidelijke geur van aardbei, framboos, watermeloen, perzik en anijs, is dit een wijn die je direct inpakt. Hij is vol, sappig en heeft een opwekkende frisheid in de smaak, met een verfijnd fruitige en mooie droge afdronk. Niet voor niets beoordeeld met een 9 door Hamersma!
Wat hem extra bijzonder maakt? De wijn wordt gemaakt van biologisch geteelde Grenache en Syrah druiven rondom Aix-en-Provence. De bodem van verweerd leisteen en witte kwarts zorgt voor perfect rijpe druiven die toch hun cruciale frisheid behouden. Deze aanpak en de pure fruitexpressie door vergisting in roestvrijstalen tanks maken dit een rosé die je onthoudt, zon of geen zon.
Perfect te drinken bij:
👉Als aperitief of op het terras
👉Lichte salades (denk aan salade niçoise of met geitenkaas)
👉Gegrilde vis
👉Lichte pasta's, zoals pasta met citroen
Deze "onversneden zomerhit" is nu al een parel in ons assortiment, en door zijn bescheiden alcoholgehalte en sympathieke prijs dé fles die je de hele zomer in huis wilt hebben. En ja, we hebben ook de gelimiteerde magnumflessen en zelfs Jeroboam (3 liter!) flessen, maar wees er snel bij!
Vind jouw fles AIX Rosé gewoon bij Van der Linden in de winkel, of bestel 'm gemakkelijk online via 👉 https://www.vanderlinden-soest.nl/zoeken?s=cote+aix