04/09/2025
Nijmeegse bierbrouwers – deel 5
Deze maand, Brouwtoren, de uit de hand gelopen hobby van vier vrienden. Brouwtoren is inmiddels een begrip in Nijmegen, met hun proeflokaal midden in het centrum, maar begon ooit met een stel vrienden die thuis voor de hobby bier maakten. Dit viel zo goed in de smaak, dat ze op aanraden zijn begonnen om het door te zetten en groter aan te pakken.
Hun eerste bier is overigens nog steeds verkrijgbaar onder de naam ‘amber’.
Inmiddels brouwen ze vijf vaste bieren en een reeks experimentele brouwsels. In hun proeflokaal mag jij zelf meebeslissen: via een feedbackformulier geef je jouw mening, en die gebruiken ze voor nieuwe creaties. Een paar keer per jaar kiezen ze de publieksfavorieten om vast op de tap te zetten. Zo weet je zeker dat wat jij drinkt, al de goedkeuring van vele bierliefhebbers voor jou heeft gekregen.
