Slijterij & Wijnhuis Zeewijck

05/09/2026

Jawel, hierbij weer onze allerlaatste nieuwtjes en aanwinsten in onze nieuwsbrief.
Wil jij ook op de hoogte gehouden worden schrijf je dan in voor onze nieuwbrief.

Whisky Nieuwsbrief met karaktervolle whisky juweeltjes

02/09/2026

We hebben weer wat nieuws!..... niet 1 maar 2 nieuwe Baileys likeuren!

27/08/2026

Het verhaal van rum op de ABC-eilanden, Gepresenteerd door Ruben Maduro. Reserveer jouw plaats via https://www.ticketkantoor.nl/shop/WhiskyEnRumAanZee

Rum wordt vaak verteld vanuit de grote suiker producerende eilanden van het Caribisch gebied. Maar het verhaal van rum op Aruba, Bonaire en Curaçao is anders.
Deze eilanden werden nooit gekenmerkt door uitgestrekte suikerrietplantages. Het klimaat was te droog en het landschap te onherbergzaam. In deze masterclass neemt Ruben Maduroje mee door dit minder bekende hoofdstuk van de Caribische rumgeschiedenis: van de komst van de West-Indische Compagnie en de rol van Curaçao als maritiem handelscentrum, tot vroege lokale distillatie, de invloed van de Cubaanse suikerindustrie en de generaties Antilliaanse zeelieden die tussen de eilanden, het vasteland en Cuba reisden.
Het is een geschiedenis die niet wordt bepaald door één plantage of één distilleerderij, maar door beweging, handel, migratie en blending.
Samen met de master blenders van E&A Scheer in Amsterdam, met een eeuwenlange geschiedenis in het selecteren, importeren en blenden van rum, onderzocht Ruben Maduro hoe een eigentijdse ABC-rum — een rum geïnspireerd op de Benedenwindse Eilanden — zou kunnen smaken.
Niet als een letterlijke reconstructie van een historische rum, maar als een interpretatie van de eilanden en de rum tradities die hen eeuwenlang omringden: verschillende herkomsten, verschillende distillatiestijlen en verschillende karakters samengebracht in één blend.
Tijdens de tasting gaan we die blend uit elkaar halen.
Je proeft verschillende individuele rum componenten en ontdekt hoe herkomst, fermentatie, type distillatie, rijping en blending invloed hebben op aroma, structuur en smaak. Uiteindelijk proef je hoe al die verschillende stijlen samenkomen in één moderne interpretatie van een ABC-rum.

Ruben Maduro, , , , , , , , , , , ,

21/08/2026

Noteer alvast in je agenda! Jullie zijn ZATERDAG 29 AUGUSTUS van harte welkom van 11:00 tot 16:00 om kennis te maken met TikiTiki!

,

07/08/2026

Weekend Knallers.....

01/08/2026

TWEE EILANDEN. EÉN ONVERGETELIJKE RUMREIS.
Bezoek iconische distilleerderijen, proef exclusieve rums en ontdek de authentieke rum cultuur van Martinique & Saint Lucia in mei/juni 2027.
Mede dankzij de medewerking van importeur en van de hebben we een leerzame maar bovenal heerlijk reisprogramma samengesteld waar we o.a. zes rhum/rum distilleries gaan bezoeken. Ook zo nieuwsgierig? Hierbij de link met heel veel informatie en het programma, uiteraard onder voorbehoud van wijzigingen.
Https://wetu.com/Itinerary/DailyInfo/b0e807e2-b832-4b38-b09f-be242bf139fe
Momenteel zijn we 9 personen die zich definitief hebben ingeschreven. Ook interesse? Stuur me dan even een PB.
We gaan met maximaal 14 personen afreizen naar de Caribbean

In het kort ziet ons reisprogramma ziet er onder voorbehoud van veranderingen als volgt uit:

Zondag 30 mei 2027
- Vertrek naar Martinique via A'dam en Parijs
Maandag 31 Mei
- Vrije 'bijkom' ochtend
- Distillery bezoek Habitation Clement, Distillery Tour
Dinsdag 1 juni
- Distillery bezoek Distillerie Rhum J.M. + verzorgde lunch
- Distillery bezoek Neisson
Woensdag 2 juni
- ochtend vrije besteding of bezoek aan La Savane Des Esclaves openluchtmuseum
- s 'middags vertrek naar met de ferry naar Saint Lucia
- aansluitend distillery bezoek Saint Lucia Distillers - Admiral's Tour + verzorgde lunch
Donderdag 3 juni
- ochtend vrije besteding of bezoek aan de historische stad Saint Pierre
- middag Distillery bezoek Depaz
Vrijdag 4 juni
- Distillery bezoek Distillerie Saint James + museum
- middag vrije besteding
Zaterdag 5 juni
- Catamaran Cruise - volledig verzorgde dagtour
Zondag 6 juni
- overdag vrije besteding
- avond vlucht terug naar Nederland
Maandag 7 juni
-aankomst Schiphol

31/07/2026

HEB JIJ AL KAARTEN VOOR ÉÉN VAN DE ONDERSTAANDE WHISKY & RUM aan ZEE MASTERCLASSES?
Een goede rum- of whiskymasterclass is veel meer dan een paar glazen proeven. Het is een ervaring waarbij je leert begrijpen waarom een drank smaakt zoals hij smaakt. Dat maakt iedere volgende fles die je opent interessanter.

**JE LEERT ECHT PROEVEN. Je ontdekt hoe je aroma's en smaken herkent, van fruit en vanille tot rook, kruiden en tropisch fruit. Vaak proef je na een masterclass veel meer nuances dan daarvoor.
**HET VERHAAL ACHTER DE FLES. Iedere whisky en rum heeft een eigen geschiedenis. Je hoort over de distilleerderij, de mensen, de tradities en de regio waar de drank vandaan komt. Dat geeft een extra dimensie aan wat er in je glas zit.
**INZICHT IN HET PRODUCTIEPROCES. Je leert hoe grondstoffen, fermentatie, distillatie, vatrijping en klimaat de uiteindelijke smaak beïnvloeden. Waarom smaakt een Barbados-rum anders dan een Jamaicaanse? En wat doet een sherryvat met een single malt? Dat wordt ineens heel logisch.
**VERGELIJKEN IS LEREN. Tijdens een masterclass proef je meerdere dranken naast elkaar. Juist door die vergelijking ontdek je de verschillen tussen landen, distilleerderijen, vatsoorten en stijlen.
**ONTDEK NIEUWE FAVORIETEN. Veel deelnemers gaan naar huis met een verrassende nieuwe favoriet die ze zelf nooit uit het schap hadden gepakt.
*DIRECT VRAGEN STELLEN. Een ervaren spreker of merkambassadeur kan achtergrondinformatie geven die je niet op een etiket of website vindt.
Voor deelname, surf naar....
https://www.ticketkantoor.nl/user/dashboard/WhiskyEnRumAanZee

27/07/2026

Met enige trots presenteren we hierbij voor onze 20ste editie een fantastische lijst van importeurs en standhouders. Wat zij allemaal meenemen? Veel, heel veel Rum en Single Malt Whisky's, maar ook Tequila, Sotol, Mezcal, Likeuren, en Genevers. Wil je deze 20ste editie ook niet missen? bestel dan je toegangskaart(en) via 👉
https://www.ticketkantoor.nl/shop/WhiskyEnRumAanZee

25/07/2026

Hier hadden we al jaren ons oog op laten vallen..... o.a. de Likeuren van Wynand Fockink om deze op te nemen in ons assortiment. Spoedig zullen ook andere producten volgen, maar wat maakt Wynand Fockink nou zo bijzonder?
Wynand Fockink is veel meer dan een likeurproducent; het is een stukje Amsterdamse geschiedenis. Het bedrijf werd opgericht in 1679 en behoort daarmee tot de oudste nog actieve distilleerderijen van Nederland. Al ruim 345 jaar worden hier jenevers, likeuren en bitters volgens traditionele recepten en ambachtelijke methoden geproduceerd.
De distilleerderij is al meer dan drie eeuwen gevestigd in hartje Amsterdam. Veel recepten dateren uit de 18e en 19e eeuw en worden nog altijd zorgvuldig bewaakt.
Veel likeuren worden nog steeds in kleine batches gemaakt. Er wordt gewerkt met natuurlijke ingrediënten zoals kruiden, specerijen, fruit, noten en vanille, waarbij smaak altijd belangrijker is dan massaproductie. Vanaf heden te verkrijgen bij ons in de winkel of bestelbaar via www.zeewijck.nl

Aan de Pijlsteeg in Amsterdam bevindt zich het historische proeflokaal van Wynand Fockink. Hier worden al generaties lang jenevers en likeuren geschonken volgens de traditionele Amsterdamse manier, waarbij het eerste slokje uit een rijk gevuld glas zonder het glas op te tillen wordt genomen.

, , , , , ,

23/07/2026

Met een wat vreemd en weemoedig gevoel in mijn maag, kan ik melden de laatste release van de ECS serie, Epilogue 19yo Mark ###I, nu bij ons op de schappen staat. We hebben met trots een heel klein beetje mogen bijdragen aan het succes van de Foursquare Exceptional Cask Selection-serie middels de Foursquare appreciation society facebook site. Foursquare heeft altijd een speciaal plekje in mijn hart gehad en dat zal zo blijven. We kijken vol spanning uit naar wat er nog komt.