19/04/2025
Een bijzonder en mooi verhaal… mooi dat wij mochten bijdragen om dromen uit te laten komen..
Zo trots als een pauw.....
Sommige mensen kennen mij persoonlijk en kennen mijn verhaal. Mijn achtergrond. Waar ik vandaan kom.
Voor vele is dit misschien onbekend.
Na een heftige relatie dacht ik opnieuw de liefde gevonden te hebben in het voor mij onbekende Helmond. Uiteindelijk bleek dit niet het geval en stond ik met 2 kleine kinderen op straat. Dakloos en met helemaal niets. Samen met mijn 2 kinderen vonden we een plekje binnen de noodopvang in Helmond.
Na 1,5 jaar knokken voor mijzelf en mijn kinderen kregen we een woning. De Nachtegaallaan werd ons nieuwe thuis en ik kreeg alles op de rit.
In 2018 leerde ik Johan kennen, tja raar maar waar, tussen de kippen. We kozen voor elkaar. En voor onze 4 kinderen. De kippen werden samengevoegd in onze tuin aan de Nachtegaallaan, maar de eieren werden er teveel.
We besloten een verkoopkastje aan de deur te maken. En zo startte de verkoop van onze eitjes en een potje honing van een bevriende imker. En na de zomer snoeiden mijn dochter en ik met liefde onze enorme lavendel Haag, droogde de bloemen en maakten er geurzakjes van. De liefde voor dieren, bloemen en natuur alles kwam samen in het kastje.
Al snel zou blijken dat het kastje niet aan de vraag kon voldoen. En we zochten contact met een aantal bekende boeren. Op die manier kon voldaan worden aan de vraag naar eieren. Johan werd een eierboerke.
En toen kwam Kim. Kim wilde meer honing, want iedere zomer kwamen haar Hommels & Bijen dankbaar gebruik maken van haar Lavendel. Ze raapte de verzwakte diertjes op en zorgde op haar manier dat er voldoende water en bloemen verkrijgbaar waren. Logisch dat die honing uit zou gaan bereiden toch.
Dus zogezegd zo gedaan. Het werden bijna 20 soorten honing, maar bij die honing past ook thee. Dus dan gaan we ook thee verkopen. En aanverwanten honingproducten. Want dat kan dan ook niet ontbreken. Honingsnoep, hakhoning, honingzeep. Enzovoorts enzovoorts.
In de zomer zag Kim op haar werk vele bramen. Ze plukte deze en deelde ze met de diertjes om haar heen, maar het waren er zoveel dat ze niet meer wist wat ermee te doen. Want zelf lustte ze die niet. Dus dan maar jam maken. Niet 1 soort, maar vele en ze experimenteerde maar wat.
Het werd wel veel voor het kastje, maar mensen waren enthousiast. Dus waarom geen webshop? Sommige verklaarde haar voor gek. Maar tja dat is wel Typisch Kim. En zo ontstond er een naam. Gewoon zomaar tijdens een gesprekje met familie.
Typisch Kim werd een feit. En na jaren een webshop, vele braderieën en de kastjes aan de deur, besloten we om 25 januari 2025 een winkeltje te openen aan de Geysendorfferstraat.
Na 3 maanden staat er een gezellige winkel, met een mooi assortiment.
Vandaag bereidde dat assortiment nog eens uit....
Iets waar we heel trots op zijn. Een serie likeuren die wij samen met the Red Distillery uit Helmond hebben gemaakt. Lekker lokaal! We gingen voor 1 Typisch Kim likeurtje, maar het zijn er 6 geworden. OEPS.
De vier seizoenen
4 honinglikeuren, want dat is wat Kim graag wilde. Gemaakt met onze eigen honing. SPRING, SUMMER, FALL & WINTER. Niet 1 soort honing maar 5 verschillende soorten honing zijn hiervoor gebruikt. Honinglikeuren smaken vaak niet echt naar honing. Dit was wel de wens. En dat is gelukt!
't Helmonds likeurtje
ONKROIT VERGU NIE, want als me iets geleerd is hier in Helmond, is het dat opgeven geen optie is.
Tja en dat Typisch Kim likeurtje dan?
Dat is er ook gekomen. DREAMS. Want terugkijkend op de vele moeilijke jaren heb ik niet opgegeven en durf ik nog steeds te dromen! ❤️
The Red Distillery richt zich vooral op het maken van ambachtelijke likeuren en distillaten. Onze belofte aan jou?
