Wat zijn de openingstijden?

Maandag 09:00 - 18:00 Dinsdag 09:00 - 18:00 Woensdag 09:00 - 18:00 Donderdag 09:00 - 18:00 Vrijdag 09:00 - 18:00 Zaterdag 09:00 - 17:00

HIwine

Contactgegevens, kaart en routebeschrijving, contactformulier, openingstijden, diensten, beoordelingen, foto's, video's en aankondigingen van HIwine, Slijterij, Brigidastraat 6, Bavel.

09/04/2026

Heerlijk! De Hollandse asperges zijn er weer! Voor liefhebbers betekent dat het begin van een van de lekkerste momenten van het jaar. Maar wie optimaal van asperges wil genieten, schenkt er ook de juiste wijn bij. En die bestaat echt: Cuvée des Asperges van Lorentz uit de Elzas.

Van de pinot blanc-druif maakt Gustave Lorentz een bijzonder verfijnde wijn. De wijn is expressief en floraal, met fruitige aroma’s van verse perzik, peer en witte bloemen.

Daarbij komen een mooie mineraliteit, frisse zuren en een subtiel bittertje in de afdronk. Juist die combinatie maakt de wijn zo geschikt bij asperges, waarvan de zachte zoetheid prachtig wordt aangevuld door het frisse karakter van de wijn.

21/03/2026

Een mooie blend van de authentieke Frappato en Nero d'Avola, samen met Syrah voor de slagkracht aangevuld met een toets Merlot voor de fruitigheid en Cabernet Sauvignon voor de pit. De druiven worden later geoogst dan de overige percelen, waardoor ze indrogen, het Appassimento proces, aan de stok. Hierbij verdampt een gedeelte water in de druif waardoor alle andere smaken een powerboost krijgen.
Na persing, schilweking en fermentatie volgt een korte opvoeding op groot Slavonisch eiken om een diepgang te creëren met een diepe smaak van kaneel, tabaksdoos en cederhout.

Het resultaat? Een KANON van een wijn! Zwoel, warm rood, kruidig met een pittig karakter maar een liefdevol, fruitige kern. Niet hard, maar wel intens. Geniet van deze potentiele bestseller met Pasta Ragù, Pasta alla Norma (Siciliaanse Pasta met Aubergine) of een borrelplank met Caponata, Arancini en Sfincione (Siciliaans antwoord op Pizza).

21/03/2026

De koele invloed van de wind uit de Pyreneeën is duidelijk te proeven in deze blend van macabeo en chardonnay. Macabeo zorgt in de blend voor een minerale en witfruitige frisheid in combinatie met delicate bloemige aroma's. De langzaam gerijpte chardonnay geeft de wijn structuur en lengte.

De combinatie van de twee druiven zorgt voor een verfrissende wijn met aroma's van jasmijn met ondertonen van wit fruit, citrusvruchten en een mooie mineraliteit. Serveer deze wijn als aperitief of begeleider van lichte hapjes, zeevruchten en salades.

Tempranillo is de meest kenmerkende druif van Spanje. Dit traditionele druivenras voelt zich helemaal thuis in Catalonië en brengt daar prachtige wijnen voort. Denk bij deze wijn aan aroma's van rijp rood en zwart fruit, zoethout en specerijen.

Zeer fris en een goede doordrink wijn. Een echte allrounder die lekker is bij onder andere pasta’s en verschillende vegetarische of vleesgerechten.

20/03/2026

Een wijn die niet is te vangen... Een eigenzinnige wijn, vol en intens. Viognier in al zijn glorie! Met de hand geplukt op perfecte rijpheid, gefermenteerd met Frans en Amerikaans eigen, waarna een rijping volgt op de lie, op nieuw Frans en Amerikaans eiken. Hierdoor ontstaat een extreme romigheid, uitgesproken bloemig en een flinke lik bourbon vanille. Een echte must-drink voor de liefhebber van weelderig witte wijn.

De uitgelezen wijn voor bij de barbecue, maar ook heerlijk bij geroosterd kip, zoete aardappel gratin, varkens-tomahawk en gegrilde of gegratineerde kreeft.

Een échte Malbec van zijn Zuid-Franse geboortegrond, de het Frans Catalonië / Languedoc. Aardse tonen, bijna gebrand rubber, intense chocolade tonen, het hoort allemaal bij een karaktervolle Malbec. Smaakvol, zeer sappig en toch met een bepaalde masculiene elegantie.

De uitgelezen wijn voor bij de barbecue, maar ook heerlijk bij de borrel met hapjes, biefstuk met flink boter en rozemarijn en gerookte/geroosterd gevogelte.

20/03/2026

De Verdejo heeft een intense, licht gele kleur en aroma’s van banaan en appel in de neus. De wijn is fris en fruitig in de mond met een aanhoudende afdronk. Een goede begeleider van diverse tapas, voorgerechten, zachte kaasjes en rijstgerechten. De beste serveertemperatuur is tussen 8 en 10° C.

De druivensoort Tempranillo werd in hete verleden ook wel Sensibel genoemd. Het is een Soepele en fruitige rode wijn met een robijnrode tint. Toetsen van rijp rood fruit ondersteund door een lichte kruidigheid in de mond. Een fraaie instapwijn met een mooie prijs/kwaliteitverhouding.

De Syrah opent met aroma’s van rijpe zwarte bessen, kersen en een vleugje viooltjes. In de mond volgt een warme, kruidige structuur met tonen van zwarte peper, cacao en zachte houtaccenten. De afdronk is soepel, rond en elegant.

19/03/2026

Tenuta Sant’Antonio Scaia Bianca
De wijn is zeer geurig en heeft intense en complexe
smaken van acacia, jasmijn, ananas, grapefruit en sinaasappel.
Zacht fris met een mooie balans en prachtig Italiaans bittertje in de
afdronk.

Tenuta Sant’Antonio Scaia Rosato
Fruitige rosé met een uitbundig aroma van rozen
en frambozen en een fijne kruidigheid. De smaak is gebalanceerd en
fris met opwekkende zuren.

Tenuta Sant’Antonio Scaia Rossa
Robijnrode wijn met florale aroma’s van rode rozen
en viooltjes naast rode en zwarte bessen, pruimen, bramen en
framboos. De smaak is zachtromig met een uitgebalanceerde
sappige frisheid en zachte tannines.

19/03/2026

Een dieprode kleur met paarse tinten, ondoorzichtig. Een complexe neus met aroma's van rijpe donkere bessen, kruiden en balsamico-tonen. In de mond vertoont de wijn veel structuur, zijdezachte tannine en, wederom, veel fruit met de complexiteit van chocolade en zoethout. Een lange en aanhoudende afdronk. Zeer krachtig met een goed rijpingspotentieel. Normaal per fles €17,99, nu voor maar €14,99!

21/02/2026

De witte wijn is een blend van drie druiven die veel in het gebied voorkomen, de Colombard, Gros Manseng en de Ugni Blanc. De Ugni Blanc is relatief neutraal, maar wel met mooie frisse zuren. De Colombard zorgt voor frisse, levendige en sappige wijnen met een floraal karakter. Gros Manseng, geeft de wijnen een wat kruidiger karakter. De combinatie van deze druiven zorgt in deze wijn voor een lekker ongecompliceerde, witte wijn met een karakter van tropisch fruit en vers geplukte bloemen en citrus. Het is een heerlijk glas wijn, waar je graag een tweede van drinkt. De wijn is breed inzetbaar.

De rode wijn is een blend van drie druiven die veel in het gebied voorkomen. De Cabernet Sauvignon zorgt voor structuur en donker fruit in de wijn. De Merlot zorgt voor het lichtere fruit en maakt de wijn soepeler. Tannat geeft de wijnen tannines en een wat kruidiger karakter. Maar het is vooral de combinatie van deze druiven die ervoor zorgt dat deze wijn vooral fruitig is en tegelijkertijd een licht kruidig karakter heeft. Het is een soepel glas wijn, waar je graag een tweede van drinkt. De wijn is breed inzetbaar.

19/02/2026

Een échte Malbec van zijn Zuid-Franse geboortegrond, de het Frans Catalonië / Languedoc. Aardse tonen, bijna gebrand rubber, intense chocolade tonen, het hoort allemaal bij een karaktervolle Malbec. Smaakvol, zeer sappig en toch met een bepaalde masculiene elegantie.
De uitgelezen wijn voor bij de barbecue, maar ook heerlijk bij de borrel met hapjes, biefstuk met flink boter en rozemarijn en gerookte/geroosterd gevogelte.

Viognier in al zijn glorie! Met de hand geplukt op perfecte rijpheid, gefermenteerd met Frans en Amerikaans eigen, waarna een rijping volgt op de lie, op nieuw Frans en Amerikaans eiken. Hierdoor ontstaat een extreme romigheid, uitgesproken bloemig en een flinke lik bourbon vanille. Een echte must-drink voor de liefhebber van weelderig witte wijn.
De uitgelezen wijn voor bij de barbecue, maar ook heerlijk bij geroosterd kip, zoete aardappel gratin, varkens-tomahawk en gegrilde of gegratineerde kreeft.

12/02/2026

LET OP: Wij zijn dinsdag 17 en woensdag 18 februari gesloten!

Adres

Brigidastraat 6
Bavel
4854CT

Openingstijden

Maandag	09:00 - 18:00
Dinsdag	09:00 - 18:00
Woensdag	09:00 - 18:00
Donderdag	09:00 - 18:00
Vrijdag	09:00 - 18:00
Zaterdag	09:00 - 17:00

Telefoon

+31161432117

Website

http://www.slijterijhiwine.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer HIwine nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.