
17/04/2025
Wijntrip Rhône, betonnen eieren in de kelder...
Vorige week heb ik een paar dagen doorgebracht in de Rhône, waar ik zo’n tien wijnhuizen bezocht. Een fantastische reis met veel proeven, leren en ontdekken.
We begonnen in de Zuidelijke Rhône, met stops in Lirac, Rasteau en Châteauneuf-du-Pape. Hier zijn de wijnen bijna altijd blends. Voor rood mogen er maar liefst 13 druivenrassen gebruikt worden. De bekendste zijn Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault en Carignan. Voor wit kom je vaak Roussanne, Marsanne, Viognier, Clairette en Bourboulenc tegen.
Wat me verraste? Ik dacht altijd dat de betere rode Rhône-wijnen lang rijpen op houten vaten. Maar de meeste wijnen, zeker uit Lirac en Rasteau, worden juist opgevoed in betonnen cuves. Beton is poreus, maar minder dan hout. Hierdoor blijven de fruitige aroma’s beter behouden. Het resultaat: soepele, toegankelijke wijnen die je meestal binnen 6-8 jaar moet drinken.
Over die betonnen vaten gesproken: er wordt volop geëxperimenteerd met allerlei vormen. We zagen eieren, diamanten en amfora’s. En ja, als Barnevelders voelden wij ons natuurlijk het meest thuis bij die eivormige cuves.
In de Noordelijke Rhône is het beeld anders: daar zijn de rode wijnen bijna altijd 100% Syrah en de witte wijnen van Marsanne en Roussanne. Uitzondering is Condrieu, een prachtige wijn van 100% Viognier.
Een reis om niet snel te vergeten – en binnenkort liggen er een paar nieuwe Rhône-parels bij ons in de kelder.
Barneveld Centrum