22/10/2026
🍷🍺 BIER OF RODE WIJN? WAAROM NIET ALLEBEI!
Met dit frisse herfstweer twijfel je misschien tussen een stevig biertje en een mooi glas rode wijn. Maar waarom kiezen als je beide werelden kunt combineren? 🍂
Maak kennis met Refosco en Summer Winebic van het Sloveense Lobik Brewery. Twee bijzondere creaties waarin wild bier en de wereld van wijn samenkomen. Dit is speciaalbier nét even anders!
🍇 REFOSCO – 7,5%
Een complex, wijnachtig wild bier met een diepe link naar de Sloveense wijntraditie. Deze creatie rijpt maar liefst een jaar op de fijne gistbezinksels van Refosco-druiven. Dat zorgt voor een uitgesproken karakter met donkere kersen, pruimen, bramen, aardse tonen en houtachtige nuances. Droog, elegant en friszuur, met een lange, complexe afdronk.
🍷 SUMMER WINEBIC – 7,5%
Een bijzondere blend van 50% wild bier en 50% natuurwijn, die samen een week met elkaar macereren. Het resultaat? Een zalmroze, bruisende creatie met aroma’s van verse frambozen, rode bessen, wilde gist en subtiel eikenhout. Strak, droog en heerlijk verfrissend, met een uitgesproken wijnachtig karakter.
🧪 Wat maakt deze bieren zo bijzonder?
In plaats van alleen de traditionele brouwmethodes te volgen, zoekt Lobik de grens op tussen bier en wijn. Wilde gisting, druiven en langdurige rijping zorgen voor extra complexiteit, fruitige aroma’s en verfrissende zuren. Het zijn dan ook geen alledaagse speciaalbieren, maar echte ontdekkingen voor de avontuurlijke proever!
Ben jij klaar om bier en wijn op een heel andere manier te ontdekken? 🍷🍻
Nix18
