Wijnhandel-Slijterij / Kaas & Zoetwaren Bosch

04/04/2026

Namens het hele team Bosch wensen wij u een vrolijk en gezegend Pasen toe, vol warmte en welverdiende rust!

20/03/2026

Pasen komt eraan… en dat betekent tijd voor heerlijke chocolade!

16/10/2025

Licor 43 Speculoos!!
Een heerlijke romige likeur met smaak van speculoos.
De likeur is lekker zacht met heerlijke tonen van kaneel, karamel, vanille en subtiele hints van citrusvruchten.
Geniet gekoeld of met ijs om de aroma's en smaken ten volle te waarderen.

10/09/2025

Vanaf deze week in onze assortiment!
Heb jij deze heerlijke Herfstmix van Buurvrouw Marijke al eens geproefd? 🐐
Deze kaas is gemaakt met pistache en roze peper, een lekkere en verrassende combi! 🌶️🥜

03/09/2025

Wij zijn vanmiddag gesloten door Liander werkzaamheden!

Beste Klanten,
Woensdag 3 september 2025 zijn we vanaf 13.00 uur gesloten i.v.m. werkzaamheden Liander.
Op donderdag 4 september zijn wij weer vanaf 9.00 uur geopend!
Bedankt voor jullie begrip,
Team Bosch

02/09/2025

𝐓𝐡𝐞𝐫𝐦𝐢𝐬𝐞𝐫𝐞𝐧 𝐨𝐟 𝐩𝐚𝐬𝐭𝐞𝐮𝐫𝐢𝐬𝐞𝐫𝐞𝐧 👉 wat is het verschil?
De manier waarop melk wordt verhit, heeft een grote invloed op de smaak en het karakter van kaas:
𝐑𝐚𝐮𝐰𝐦𝐞𝐥𝐤𝐬
Om kaas rauwmelks te mogen blijven noemen, mag deze niet verhit worden boven 40°C. Alle natuurlijke bacteriën blijven aanwezig, wat de kaas een krachtige, complexe en uitgesproken smaak geeft. Rauwmelks kazen worden vaak als authentiek en vol van karakter ervaren.
𝐓𝐡𝐞𝐫𝐦𝐢𝐬𝐞𝐫𝐞𝐧
Bij thermisatie wordt de melk op een matig warme temperatuur (57–68°C) gebracht. Een groot deel van de goede bacteriën blijft behouden, waardoor de kaas een volle smaak krijgt, maar wel veiliger en langer houdbaar is dan rauwmelks.
𝐏𝐚𝐬𝐭𝐞𝐮𝐫𝐢𝐬𝐞𝐫𝐞𝐧
Pasteurisatie verhit de melk kort tot minstens 72°C. Zo verdwijnen alle bacteriën en is de melk volledig veilig. Het resultaat is een zachte, neutrale melk waar je kaas mee kunt maken die consistent van smaak en structuur is.
Kortom: Een paar graden verschil in temperatuur kan een wereld van verschil maken in smaak, karakter en houdbaarheid van kaas! 🧀

28/08/2025

Beste Klanten,
Woensdag 3 september 2025 zijn we vanaf 13.00 uur gesloten i.v.m. werkzaamheden Liander.
Op donderdag 4 september zijn wij weer vanaf 9.00 uur geopend!
Bedankt voor jullie begrip,
Team Bosch

15/08/2025

Bottega liqueur is een romige likeur, aangenaam zoet en met een gematigd alcoholpercentage, gekenmerkt door een intens aroma!
Nu in oze assortiment Pistacho, Gianduia en Limoncino!