07/06/2026
意大利中部綠化帶
阿布魯佐 Abruzzo
阿布魯佐 Abruzzo 出產的葡萄酒數量是意大利的第五位， 位於意大利中部，東臨雅德里亞海 Adriatic Sea，亞平寧山脈 Appennini 貫穿其中，全省有1/3面積都是國家公園、保護地，降雨量足夠，造就滿滿的綠地、山坡，也讓各式動植物適得其所。這是個多山巒和丘陵的地區，其酒莊多數集中在東部近海的丘陵地區，受溫和地中海氣候和內陸盆地大陸性氣候的交互影響，複雜的氣候條件，極大的晝夜溫差，造就了阿布魯佐 Abruzzo 非凡的葡萄酒。
其4大較有名葡萄酒款：是Montepulciano d’ Abruzzo Colline Teramane DOCG（紅，屬於重單寧比較多汁濃郁，具有陳釀潛力，風格雄厚有力），此產區位於Montepulciano d’ Abruzzo DOC（蒙特普齊亞諾法定產區）內，是唯一的一個在2003年獲得DOCG 認定的法定產區。Montepulciano d’Abruzzo DOC（紅，提供結構優雅的紅葡萄酒帶有深色漿果、李子和淡淡的香料味，單寧柔和，酒體飽滿，具有陳釀潛力）、Cerasuolo d’Abruzzo DOC（粉紅，由蒙特布查諾葡萄釀製的獨特風格的桃紅葡萄酒，以其鮮豔色澤、新鮮果酸帶有紅色漿果、櫻桃和淡香料）和 Trebbiano d’Abruzzo DOC（白，沿海地區生長茂盛，生產清爽、新鮮帶有青蘋果、柑橘和杏仁的味道的白葡萄酒而聞名），4大酒款佔據了阿布魯佐 Abruzzo DOC/G葡萄酒產量的絕大部分。
但阿布魯佐 Abruzzo 在意大利傳統上不是一個出口產酒區，其葡萄酒在很長一段時間都是內銷，於是葡萄酒的種植與釀造上在漫長時間內墨守成規，與世界葡萄酒發展脫軌。但自1960年代以來，意大利葡萄酒奮起直追，以托斯卡納 Toscana 為代表的新派葡萄酒很快就贏得了極高的國際聲譽，巴羅洛 Barolo 更成為眾人心目中的「酒王之王」。這些傳統產區的發展，也帶動了阿布魯佐 Abruzzo 產區的復興，使阿布魯佐 Abruzzo 成為意大利第五大葡萄酒產區。這裡有著許多的葡萄園，產量也非常大，性價比極高。
Montepulciano d'Abruzzo ≠ Vino Nobile di Montepulciano
阿布魯佐 Abruzzo 這個產區裡最重要的 DOC 法定產區酒就是 Montepulciano d’Abruzzo。此產區名時，很容易與 Vino Nobile di Montepulciano 混淆，Vino Nobile di Montepulciano 是 Tuscana的酒，用 Sangiovese 釀造為主；這種誤會是因為意大利文 "Montepulciano" 是一個古城的名字亦是一種葡萄的品種名，或許饒口不過拆開來看一點也不難！
1. Montepulciano : 品種名稱，中文常翻做蒙特普齊亞諾，是意大利非常重要的葡萄品種，意大利中部地區除了桑嬌維賽 Sangiovese 以外，最常見的就是它了！
2. d’ : D’ 在意大利文中是 di 遇到母音後的縮寫，di 就等同於英文中的 of。
3. Abruzzo : 也就是阿布魯佐 Abruzzo 的意大利文。
三個部分結合在一起，Montepulciano d’Abruzzo 就是「來自阿布魯佐大區的蒙特普齊亞諾」的意思！
阿布魯佐 Abruzzo 簡介
• 位置： 意大利中部，北接馬爾凱 Marche，西南鄰拉齊奧 Lazio。
面積： 約35,000 公頃葡萄園，是意大利最大的葡萄酒產區之一。
• 產量：該地區每年生產約 312.9 萬升葡萄酒，主要為紅葡萄酒，約佔產量的80% 。
主要葡萄品種：Montepulciano、Trebbiano、Pecorino、Sangiovese 及 Passerina等，它有兩個 DOCG、七個 DOC 和八個 IGP。
著名酒款：Montepulciano d'Abruzzo、Cerasuolo d’Abruzzo 及Trebbiano d'Abruzzo等。
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Montepulciano d’Abruzzo DOC 的特色是滿滿的黑色莓果香氣，紫羅蘭花香與核果香氣也很突出，口感和諧且持久，單寧雖重但整體酸度不尖銳，風味濃郁，是無論初學者或是葡萄酒老手都會非常喜愛的一款紅酒。這個位於意大利中部的隱秘寶地，以其風味獨特、價格合理的葡萄酒吸引著全球愛酒人士的目光。如果你是一名葡萄酒愛好者，或許嚐嚐試試一場源自味蕾的探索，阿布魯佐 Abruzzo 絕對值得列入你的清單！
由於依山傍海，阿布魯佐 Abruzzo 的飲食也兼備兩種特色。和葡萄酒一樣，長久以來與外界隔絕，也讓這裡的烹飪藝術得以保持獨立的個性。阿布魯佐 Abruzzo 最著名的飲食是手工意麵 Spaghetti alla Chitarra，意大利千層麵、炸魚通心粉 Maccheroni alla mugnaia、面片 Maltagliati 以及阿布魯佐 Abruzzo 玉米粥 Polenta allla bruzzese 也獨具特色。其中，烤綿羊和烤羔羊肉是阿布魯佐 Abruzzo 特拉莫 Teramo 省的著名佳餚，用香料紅酒醃漬的烤羊肉串，風味獨特，值得一試。也可以試試用 Montepulciano d’Abruzzo DOC 來搭配新疆孜然羊肉串，說不定也很搭喔！
但 Montepulciano 不只被用來釀有陳年實力的紅酒款，他更被用來釀造粉紅酒款Cerasuolo d'Abruzzo DOC，這粉紅酒的色澤如紅潤的櫻桃，阿布魯佐人以方言Cirasce（櫻桃）稱呼著，會經過短暫約 8-10 小時的浸皮 Maceration，但大部分都是依照傳統、以釀白葡萄酒的方式製成；傳統的飲食搭配中，不能錯過的是 Maccheroni alla Chitarra，手工製的雞蛋義大利麵，佐上混有羊牛豬等肉類的番茄肉醬，最後灑上些許的 Pecorino 起司。
最後一定要提的是 Trebbiano d'Abruzzo DOC！在專家們的眼中，是 Trebbiano 家族中最重要、最有實力的一員，從簡單直覺型的酒款，到釀出更飽滿、結構更結實、更有陳年潛力與實力的白葡萄酒款，兼具小家碧玉與大家閨秀於一身！除了搭配開胃小食、Salami 外，搭配起海鮮蔬菜為主的燉飯、麵食料理也輕鬆自在，某些複雜度較高一點的酒款，也可以用來搭配作法較為複雜或搭配的醬汁較多層次的海鮮料理。
