Winehouse Malaysia

03/08/2025

MAI

一只来自巴塔哥尼亚的野鹅，象征着一段跨越国界和传统的旅程，它穿越阿根廷和智利之间雄伟的安第斯山脉。沿着同样的探索和胜利之路，Aurelio Montes于2000年抵达阿根廷。每一次到访，他都感受到当地葡萄园的慷慨和人民的热情。到了2001年，他更加坚定了信念：门多萨是让Kaiken焕发生机的理想之地。

酒庄由Italo Calise于1920年建造。在早期，除了葡萄酒，酒庄还生产橄榄油、烈酒和酒石酸。

如今，酒庄已达到当代酿酒业的最高质量标准，年产量达700万升。酒庄拥有容量从1.2万升到3万升不等的发酵罐（非常适合小批量生产高品质葡萄酒）、10万升的熟化罐和混凝土酒桶。

多年来，凯肯酒庄将传统、创新与热情融为一体，巩固了其作为酿酒业标杆的声誉。

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02/08/2025

XO 300 TH YEAR ANNIVERSARY

人头马XO是酒窖大师的招牌酒，他凭借精湛技艺调配了多达400种不同的生命之水。

完美展现了特级香槟区的丰饶口感，成熟的多汁李子和蜜饯橙子风味，并伴有淡淡的榛子和肉桂香气。

口感丝滑、浓郁，回味悠长。人头马XO可纯饮或加冰饮用。据人头马酒窖大师巴蒂斯特·卢瓦索 (Baptiste Loiseau) 介绍，加冰饮用也能充分发挥其作为开胃酒的潜力。

人头马XO的细腻香气也与老式鸡尾酒 (Old Fashioned) 完美融合。

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01/08/2025

非常感谢Mr.Eloi martell邀请karen来MARTELL TASTING🍷❤️
CRU FINS BOIS
颜色：深铜色，略带琥珀色光泽。
香气：初闻，柑橘类水果（柠檬、粉红葡萄柚、柑橘）的芬芳浓郁而充满活力。将干邑在杯中摇晃，酒香逐渐演变成诱人的芬芳，带来清新果香（桃子、油桃）。整体给人清新精致的印象。
口感：入口顺滑柔顺，随后，如同咬下一口新鲜水果般，甜美的果香扑鼻而来。这款干邑口感清爽轻盈，果香浓郁，并伴有细腻均衡的香草和糕点香气。

产区：上乘林区（Fins Bois cru）土壤为红色粘土和石灰岩，出产的生命之水（eaux de vie）清爽轻盈。
SINGLE CRU PETITE CHAMPAGNE
颜色：浅琥珀色，略带桃花心木的光泽。
香气：初闻，展现出香草、肉桂等甜香料的芬芳，并夹杂着一丝熟水果的芬芳。摇晃后，干邑继续发展，并散发出新鲜的红色和黑色水果（樱桃、甜樱桃、黑莓）的芬芳。整体感觉平衡、浓郁、复杂。
口感：这款干邑具有小香槟区特有的辛辣味，回味悠长。这款干邑层次丰富，口感浓郁，带有红色、黑色水果、干果、坚果和香草的香气。

产区：小香槟区灰白垩土孕育出细腻、层次丰富的生命之水，口感强劲，回味悠长。
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01/08/2025

香槟党必看｜1秒get你的本命香槟！🔥
🗺️ 香槟五大子产区，闭眼选攻略
1️⃣ 兰斯山（Montagne de Reims）
🍇 品种：黑皮诺（Pinot Noir）主场
🥂 风格：结构强劲、复杂深邃，陈年潜力王！
🌟 代表作：唐培里侬（Dom Pérignon）、堡林爵（Bollinger）
2️⃣ 白丘（Côte des Blancs）
🍇 品种：霞多丽（Chardonnay）YYDS
🥂 风格：纯净酸爽、矿物感拉满，白中白天花板！
🌟 代表作：沙龙（Salon）、库克（Krug Clos du Mesnil）
3️⃣ 马恩河谷（Vallée de la Marne）
🍇 品种：莫尼耶（Pinot Meunier）扛大旗
🥂 风格：果香爆炸！草莓、梨子，轻松易饮～
🌟 代表作：酩悦（Moët）、凯歌（Veuve Clicquot）
4️⃣ 巴尔丘（Côte des Bar）
🍇 品种：黑皮诺（但更圆润！）
🥂 风格：饱满丝滑，性价比之王！
🌟 代表作：小农香槟（如Ulysse Collin）
5️⃣ 塞扎纳丘（Côte de Sézanne）
🍇 品种：霞多丽+黑皮诺混搭
🥂 风格：清新活力，春夏限定感～
🌟 代表作：德乐梦（Delamotte）

🥂 香槟怎么选？一张图看懂！
🔸 无年份NV：百搭口粮款，200-500元就能喝到大牌经典！
🔸 年份香槟：贵妇级别！10年陈酿起步，烤面包坚果香超高级～
🔸 桃红香槟：颜值天花板！配草莓蛋糕绝绝子！
🔸 小农香槟：懂行人才喝！小众独特，喝的是风土个性！

💡 冷知识：香槟的甜度暗号
- Brut Nature：0糖！酸度控狂喜
- Extra Brut：微微甜，配生蚝绝了
- Brut（最常见）：大众情人，酸甜平衡
- Sec：甜妹专属，下午茶配马卡龙超搭！

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31/07/2025

31/07/2025

金酒小白必看：一文解锁金酒知识
Hey小伙伴们，是不是对金酒（Gin）还停留在“听说过，没喝过”的阶段？别急，今天就带你轻松入门，从金酒的前世今生到金酒风味密码，一文搞定！[斜眼R][斜眼R][斜眼R]
金酒是个啥？[黑薯问号R]
金酒，也称杜松子酒，是八大烈酒之一。起初由荷兰人发明，起初作为清热的药水使用，后来逐渐演变成了正式的酒精饮料。它以谷物为原料，经过发酵和蒸馏，再与杜松子和其他香辛料一起蒸馏，制成这种色泽清亮、香气扑鼻的烈酒。
金酒怎么来的？[黑薯问号R]
[得意R]金酒的历史可以追溯到17世纪中叶，由荷兰拉艾顿大学的教授创新。 后来，金酒传入英国，大受欢迎，尤其是在18世纪，成为了大众的宠儿。[得意R]
金酒有哪些风格？[黑薯问号R]
金酒种类丰富，伦敦干金（London Dry）是比较常见的类型，以其浓郁的杜松子味著称。 除了经典的伦敦干金，还有普利茅斯金酒（Plymouth Gin）等不同风格，每一种都有其独特的风味和故事。
现在，你是不是对金酒有了更多的了解呢？[黑薯问号R]

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31/07/2025

威士忌直播星期六🥃🥃
晚上8点 不见不散！！🔥🔥🔥

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Tik Tok : https://vt.tiktok.com/

29/07/2025

威士忌素来被英国人称之为“生命之水”，是以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等为原料，经发酵、蒸馏放入橡木桶中陈酿、调配而成的一种酒精饮料。
威士忌定义：
1、以大麦等谷物为原料
2、是一种蒸馏酒
3、在木桶中进行陈年储藏
威士忌的酿制过程：发芽→磨碎→发酵→蒸馏→陈年→装瓶
世界五大威士忌特点：
【爱尔兰威士忌】因不使用泥煤，因此没有泥煤味，口感轻柔清淡
【苏格兰威士忌】有独特风格，具有浓厚的苏格兰乡土气息。口感干冽、醇厚、劲足、圆滑、绵柔、烟熏、泥煤等特点
【美国威士忌】使用新的橡木桶储存，色泽偏红，以玉米等为主要原料，品味回甘甜美
【加拿大威士忌】香味最清淡温和
【日本威士忌】拥有顺口醇厚的特征，即使加水也保留芳香的平衡感。
世界五大威士忌原料不同：
【苏格兰、爱尔兰、日本】以麦芽为主要原料
【美国、加拿大】以玉米、黑麦为主要原料

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28/07/2025

关于葡萄酒的那些小趣事✨
💫1.葡萄酒的葡萄一般是在晚上采摘
💫2.香槟比红酒更易醉
💫3.每一个葡萄瓶的尺寸都有自己的名字
💫4.室温并非室温
💫5.单宁与红酒
💫6.只有香槟区的气泡酒才叫香槟
💫7.香槟瓶塞弹射距离的世界记录是72.6米

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27/07/2025

雪莉桶威士忌🥃在威圈中一直都是备受喜爱的一种，其干果、深色水果🍇的甜美风味往往让人难以忘怀。
今天给大家带来的酒款就是雪莉桶的王炸💥产品——大摩12年雪莉桶威士忌，其浓郁的坚果蜜糖🍯风味更是让无数人魂牵梦绕。
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🥃大摩酒厂
大摩酒厂成立于1839年，位于苏格兰Cromarty海湾北岸，俯瞰黑岛，拥有清澈的水源优势与其他自然资源。
大摩酒厂还拥有苏格兰高地区较老的蒸馏器，其中最久远的是1874年开始使用的，顶端平坦的蒸馏器制造出的酒体更厚实，特质更明显。
除此之外，大摩的现任首席调酒师理查德·派特森（Richard Paterson），更是其威士忌高品质的保证。
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🥃大摩12年雪莉桶
产区：苏格兰高地
容量：700ml
参考价：850元
打造这款大摩12年雪莉桶威士忌的过程也是与众不同，「神之鼻」理查·派特森的玩桶技巧在这款威士忌上体现得淋漓尽致。
原酒先在美国白橡木波本桶中陈年，在除去青涩的同时，尽量保留着黑醋栗、橙汁🍊金桔等大摩原酒中的标志性风味，在此之后又移至三款不同的西班牙雪莉桶中二次熟成，为活泼的奶油、香草、熟果香气增加了一层欧洲红橡木雪莉桶的深沉，造就一款超越年份的佳酿。
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🥃品饮笔记
色泽：深邃琥珀色
闻香：香气浓郁，丰富的焦糖柑橘🍊生姜和提子干以及蜂蜜🍯的甜香，同时包含着欧洲红橡木雪莉桶的深邃，温暖活泼。
口感：芳香的香料，甜美的浓缩水果的味道，以及些许黑巧克力、压碎的杏仁气息，平滑圆润，很标志性的大摩风格。
余味：回味悠长，带有一些甜美的芒果、柠檬🍋蛋糕🍰气息。

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