05/04/2026
Los al mojo de ajo son un clásico que nunca falla. Jugosos, llenos de sabor y preparados con ajo dorado, mantequilla y un toque de limón que realza cada bocado. Una receta sencilla que siempre conquista en la mesa. 🦐🧄🍋
Preparación
1️⃣ Lavar y secar los camarones.
Salpimienta ligeramente.
2️⃣ En un sartén grande, calienta el aceite y la mantequilla a fuego medio.
3️⃣ Agrega el ajo picado y cocina 30–40 segundos (solo hasta que suelte aroma, sin quemarlo).
4️⃣ Agregar los camarones
Incorpora los camarones y cocina 2–3 minutos por lado hasta que cambien a color rosado.
5️⃣ Dar sabor
Añade el jugo de limón y el chile seco. Si quieres, agrega un chorrito de vino blanco y deja que reduzca 1 minuto.
6️⃣ Finalizar
Apaga el fuego y agrega cilantro picado.
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