Ts’udi xirgo

23/12/2025

El ts’üdi Xirgo, cerdo criollo del Valle del Mezquital, es una especie única en toda América Latina. Su conservación forma parte del orgullo de nuestras raíces y del compromiso por proteger nuestro patrimonio genético🐖🌿

05/12/2025

¿No sabes qué preparar para la cena de Navidad? 🫣

¿Qué tal un lechón o algún producto Ts’üdi Xirgo? 👀🐗

En Ts’üdi Xirgo nos ponemos a tus órdenes para acompañarte en esta temporada navideña, disfruta de nuestro producto estrella, el Lechón, perfecto para la ocasión.

Pregunta por nuestros precios, puedes pedirlo natural o marinado ✨

También puedes probar cualquiera de nuestros productos como cortes de carne o embutidos.

Escríbenos a los números marcados o por cualquiera de nuestras redes sociales.

Déjanos compartir contigo y tu familia en esta temporada de unión y que mejor que con el rico sabor de Ts’üdi Xirgo 🐗.

26/04/2025

El pasado 22 y 23 de abril, Ts’üdi Xirgo, estuvo presente en el evento en San Lázaro, en las instalaciones de la Cámara de Diputados-H. Congreso de la Unión. Agradecemos la invitación por parte de Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural Hidalgo (.hgo)y en particular al Maestro al igual que a todo el equipo de la Subsecretaría de Agronegocios por su apoyo, siempre impulsando el campo Hidalguense. 🌽🍅🥚🐗🪴🍞🧀🫘🍽 ¡Apoyemos al comercio local! ¡Apoyemos al campo mexicano! 🐗🐗🐗.
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10/07/2024

🐗 Los esperamos enCatorce Gatos Café para festejar su 10° aniversario, acompañados de nuestros amigos de Cervecería GYPU 🍺

17/04/2024

09/12/2023

¿No sabes qué preparar para la cena de Navidad? 🫣

¿Qué tal un lechón Ts’üdi Xirgo? 👀🐗

En Ts’üdi Xirgo nos ponemos a tus órdenes para acompañarte en esta temporada navideña, disfruta de nuestro producto estrella, el Lechón, perfecto para la ocasión.

Pregunta por nuestros precios, puedes pedirlo natural o marinado ✨

Escríbenos a los números marcados o por cualquiera de nuestras redes sociales.

Déjanos compartir contigo y tu familia en esta temporada de unión y que mejor que con el rico sabor de Ts’üdi Xirgo 🐗.

22/10/2023

¿Sabías que, existe un sistema de información de la diversidad genética en el mundo? 🌍 👀

Este sistema es conocido como el DAD-IS (Sistema de Información de la Diversidad de Animales Domésticos) y lleva un registro de todos los recursos zoogenéticos existentes en el mundo, sin embargo, en el caso de recursos criollos en México, solo existía un registro de 3 razas criollas.

El DAD-IS recibió una actualización el mes de octubre del 2023 y hoy, es un orgullo para nosotros anunciarles que ¡EL CERDO TS’ÜDI XIRGO YA ES CONSIDERADO, POR LA FAO Y EL MUNDO, UNA RAZA ENDÉMICA DE MÉXICO! 🐗🇲🇽

Puedes consultarlo en https://www.fao.org/dad-is/browse-by-country-and-species/es/

19/06/2023

Así se vivió nuestra primera cata Ts'üdi xirgo junto a 🐗🍺
Tuvimos la oportunidad de presentar uno de nuestros platillos regionales: El mixiote de cerdo 🐗
También presentamos una prueba de nuestros embutidos: Chorizo Regio, Chorizo Español y Fuet
Todos acompañados de una GYPU Porter 🍺, con un amargor moderado, ideal para tomar con embutidos 💯
Gracias a todos los que fueron parte de este evento y gracias a por ser parte de esto 🎉🥩🍺
Ts'üdi xirgo sigue creciendo por ustedes, no te quedes sin probarlo ✨🐗
Realiza tus pedidos en nuestras diferentes redes sociales, y espera las próximas catas especiales para ti.
Nos vemos pronto...

13/06/2023

Nos vemos este 1️⃣4️⃣, 1️⃣5️⃣ y 1️⃣6️⃣ de junio en la explanada de en la feria “Los Campos de Hidalgo” de 10:00 a 18:00 hrs. ⏰. Atrévete a probar productos Agroecológicos de primera calidad. . 🌽🍅🥚🐗🪴🍞🧀🫘🍽 ¡Apoyemos al comercio local! ¡Apoyemos al campo mexicano! 🐗🐗🐗.

13/06/2023

Ts’udi xirgo 🐗🐗, PRESENTE EN EL "TIANGUIS AGROECOLÓGICO, CAMPESINO Y ARTESANO".

🗓️ JUEVES 15 DE JUNIO 2023
🕤 11:00 a 16:30 h
📍 Edificio sede

Acompáñanos y prueba nuestros productos, ademas de toda una gama de productos artesanos, naturales y locales, de nuestros agricultores y productores rurales.
Apoya al campo mexicano, consume productos locales.