Palenque 5 Estrellas

Palenque 5 Estrellas Fábrica artesanal de mezcal
Tercera generación de mezcaleros
Reflejando la historia familiar y la preservación cultural en la producción de mezcal.

Experiencias privadas. Visitas solo con reservación
https://linktr.ee/palenque5estrellas

Todo comienza bajo la tierra, donde el fuego y las piedras cocen lentamente los corazones de maguey para darle su caract...
28/05/2026

Todo comienza bajo la tierra, donde el fuego y las piedras cocen lentamente los corazones de maguey para darle su característico sabor.

El mezcal nos une y nos lleva a lugares increíbles. Esta vez, nos estamos preparando para ofrecerles experiencias únicas...
19/05/2026

El mezcal nos une y nos lleva a lugares increíbles. Esta vez, nos estamos preparando para ofrecerles experiencias únicas en los espacios de City Centro by Marriott Oaxaca.

De la mano de nuestros guías y con la propuesta gastronómica del chef Alejandro Machado, queremos que redescubran nuestra tradición en un ambiente muy especial.

Aunque el trabajo es pesado, el compañerismo y las risas no faltan.
04/05/2026

Aunque el trabajo es pesado, el compañerismo y las risas no faltan.

Son años del maguey aguantando el sol en las montañas y días enteros de trabajo pesado en el palenque. Ver la botella te...
03/05/2026

Son años del maguey aguantando el sol en las montañas y días enteros de trabajo pesado en el palenque.
Ver la botella terminada y limpia es bonito, pero saber todo el sudor y las desveladas que hay detrás es lo que le da su verdadero valor. Cuando destapes la tuya, tómala con calma... lleva mucho tiempo y mucho trabajo adentro.

Adentro de este cristal no hay solo mezcal.Hay soles enteros y tierra mojada.Está el rasguño de las espinas, el humo dul...
02/05/2026

Adentro de este cristal no hay solo mezcal.
Hay soles enteros y tierra mojada.
Está el rasguño de las espinas, el humo dulce del horno y el pulso de las manos que lo trabajaron.

El verdadero valor de nuestra marca está en su gente.
01/05/2026

El verdadero valor de nuestra marca está en su gente.

Todo el proceso queda en manos de la familia. Por eso hacemos producciones pequeñas, porque nos da el tiempo de vigilar ...
24/04/2026

Todo el proceso queda en manos de la familia. Por eso hacemos producciones pequeñas, porque nos da el tiempo de vigilar cada detalle y trabajar de la forma correcta.

Pasión y esfuerzo que se transforman en sabor.
23/04/2026

Pasión y esfuerzo que se transforman en sabor.

Crecer no significa cambiar quiénes somos, sino llevar nuestro origen a nuevos lugares.
22/04/2026

Crecer no significa cambiar quiénes somos, sino llevar nuestro origen a nuevos lugares.

17/04/2026

Diez años no se cuentan, se sienten.
Se guardan en cada gota, en cada horno encendido, en cada jornada que parecía eterna y en cada momento que nos recordó por qué empezamos.
Hoy, más que mirar atrás, queremos agradecer. A quienes han sido parte del camino, a quienes han creído, acompañado y sostenido este proceso con nosotros.
Este proyecto no es solo nuestro. Es de la tierra, de las manos que la trabajan y de todos los que han hecho posible que siga vivo.

Y si algo tenemos claro después de este tiempo, es esto: Apenas comienza. Seguimos aquí, aprendiendo, resistiendo y honrando.
Como lo que somos, guardianes del mezcal.

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