Vinolandia Orizaba

18/04/2026

El Mauro Cosecha (comúnmente conocido simplemente como Mauro) es un vino tinto de referencia en España, elaborado por Bodegas Mauro en la región de Castilla y León. Este es un vino con mucho más cuerpo, estructura y complejidad, ideal para quienes buscan una experiencia más intensa.

Características Principales
Origen y Estilo: Proviene de Tudela de Duero y Traspinedo (Valladolid). Se etiqueta como Vino de la Tierra de Castilla y León (IGP) porque sus viñedos están justo fuera de los límites de la D.O. Ribera del Duero.
Composición: Su base principal es la uva Tempranillo (entre 85% y 94%), usualmente complementada con pequeñas proporciones de Syrah, Cabernet Sauvignon o Graciano.
Crianza: Pasa aproximadamente 15 a 16 meses en barricas y fudres de roble francés y americano.

Notas de Cata y Maridaje
En nariz: Aromas intensos a frutos negros (moras, cerezas), especias, cacao y toques tostados de la madera.
En boca: Es un vino estructurado, sedoso y potente, con un final largo y persistente.
Maridaje: Debido a su potencia, va perfecto con carnes rojas, asados, cordero, guisos complejos y quesos curados.

16/04/2026

el Cousiño Macul Merlot es una excelente opción para la primavera, especialmente por su perfil frutal y frescura que se adapta bien a los días de transición.

Por qué elegirlo en primavera
Perfil Fresco y Frutal: A diferencia de tintos más pesados, este Merlot destaca por aromas a frutos rojos (frambuesas, cerezas) y negros (moras, arándanos), con una acidez media que aporta una sensación de vitalidad ideal para climas templados.

Textura Amable: Posee taninos "dóciles" y una textura sedosa, lo que lo hace menos estructurado que un Cabernet Sauvignon, resultando más ligero para las tardes soleadas.

Temperatura de Servicio: Se recomienda servirlo entre 15°C y 17°C. En primavera, esto permite disfrutar de un vino tinto que se siente refrescante sin perder su elegancia.

Maridajes ideales para la estación
Este vino es muy versátil y acompaña bien platos típicos de la temporada que no son excesivamente pesados:

Vegetales: Verduras grilladas, lasaña de berenjenas o preparaciones con zapallo.

Pastas y Quesos: Fettuccine Alfredo, pastas con salsas cremosas y quesos de intensidad media (como el Gruyère o Camembert).

Carnes Ligeras: Aves (pavo o pollo) y pescados de carne firme son excelentes compañeros gracias a la suavidad del Merlot.

15/04/2026

14/04/2026

El Carmenere de Cousiño Macul es una de las cepas más distintivas de la bodega, conocida por su suavidad y perfil especiado.

Es ideal para quienes buscan un tinto con carácter pero fácil de beber, especialmente en las tardes frescas de primavera. 🤗🍷

11/04/2026

Pernod Anís es un licor francés emblemático con sabor a anís estrellado y hierbas aromáticas. Es reconocido como la marca más antigua de anisados en Francia, con raíces que se remontan a 1805 cuando Henri-Louis Pernod fundó su primera destilería.

Cómo se disfruta
Se consume principalmente como aperitivo y tiene la característica de volverse turbio (blanco lechoso) al contacto con el agua, fenómeno conocido como efecto Louche.

*Clásico: Diluido con agua muy fría (generalmente 1 parte de Pernod por 5 de agua) y hielo al gusto.

*Combinados: Se puede mezclar con jugo de naranja o jarabes de frutas como granadina o menta.

*Cócteles: Es famoso en el cóctel Death in the Afternoon, inventado por Ernest Hemingway, que mezcla Pernod con Champagne.

13/03/2026

¡Gran éxito en nuestra cata de vino! 🍷✨

🍷Vivimos una velada llena de aromas, sabores y excelentes momentos compartidos entre amantes del vino. Gracias a todos los que nos acompañaron y hicieron de esta experiencia algo verdaderamente especial.

¡Muy pronto tendremos nuevas catas y experiencias para seguir descubriendo el maravilloso mundo del vino! 🍇🥂

Casa OnceMiguel SommelierMiguel Lopez

12/03/2026

Gracias por la confianza... nos vemos mañana Cordoba, Ver.

11/03/2026

Preventa de boletos para el Bailongo 2026, en las 3 sucursales de Vinolandia

09/03/2026

🛍️ Venta en Vinolandia Orizaba

05/03/2026

🍷 Cata de Vinos – Experiencia de 4 Tiempos
📍Cordoba, Ver.

En colaboración 🧑🏻‍🍳 Casa Once & 🍷Vinolandia Orizaba

❤️Déjate llevar por una noche de sabores, aromas y buena compañía.

Disfruta una experiencia gastronómica de 4 tiempos, cuidadosamente maridada con vinos seleccionados para resaltar cada platillo.

✨ Incluye:
🍷 4 vinos seleccionados
🍽️ Menú de 4 tiempos
🧀 Explicación de maridaje y cata
👨‍🍳 Ambiente exclusivo y guiado por experto Miguel Sommelier