Cantabria Gourmet

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Mexico
Miguel Hidalgo
Cantabria Gourmet

Productos Artesanales

Cantabria Gourmet es una empresa de productos artesanales de calidad comprometida con la salud y bienestar familiar, sin aditivos conservantes químicos u otros productos que alteren o dañen la salud.

15/07/2025

BATIDO DE GRANOLA

Ingredientes:

40 Gramos Granola Cantabria Gourmet
Gramo Jarabe De Caña *(Puede usar el almíbar del coctel de frutas)
1 Taza Leche Evaporada Ideal® 167G
1 1/2 Taza Cóctel De Frutas En Lata
1/2 Taza Agua Del Grifo
2 Tazas Agua Del Grifo

¡A cocinar!
Licuar
1.Licuar todos los ingredientes por 2 minutos y servir enseguida.

04/07/2025

VASITO DE GRANOLA CON FRESAS

Ingredientes frescos:

Yogur 2 unidades
Queso de untar 2 cucharadas
Fresa 10 unidades
Plátano 1/2 unidad

Ingredientes de despensa:

Granola Cantabria Gourmet 60 gramos
Miel Mantequilla Cantabria Gourmet 2 cucharaditas
Esencia de vainilla 1 cucharadita

Pasos:
1. En un recipiente vierte el yogur, el queso de untar, la miel y la esencia de vainilla. En tu batidora bate hasta lograr una masa uniforme.

2. Lava bien las fresas, quítales el rabito y córtalas en trozos pequeños. Reserva 3-4 y córtalas en láminas. También corta el plátano en trozos pequeños.

3. En un vaso vierte la mitad de la granola. Coloca un poco de la mezcla de yogur. Sobre ella coloca parte de las fresas y del plátano. Añade un poco más por encima de yogur y termina colocando un par de fresas cortadas en láminas.

4. Repite la misma operación para montar el otro vaso.

Trucos y Consejos:

Puedes añadir más frutas a la receta o también un puñado de arándanos, con lo que gustes acompañar.

20/06/2025

BATIDO HELADO DE CHOCOLATE Y CAFÉ

Ingredientes:

Chocolate negro de repostería al 70% 100 g
Chocolate con leche de repostería 40 g
Leche entera 500 g
Café Cantabria Gourmet (bebida) expreso 300 g
Hielo al gusto
Cacao en polvo al gusto para decorar

Cómo hacer batido helado de chocolate y café:

Comenzaremos picando el chocolate negro y el choclate con leche en trozos pequeños. Derretimos el chocolate en el microondas en intervalos de 10 a 15 segundos y removiendo entre medias para evitar que se quemen.

Por otra parte en un cacito ponemos la leche a hervir. Cuando llegue a ebullición vertemos sobre los chocolates un tercio de la leche hirviendo, y con una espátula de goma removemos enérgicamente en el fondo del bol y sin levantar la espátula, para formar una mezcla brillante.

Incorporamos el segundo tercio de leche y realizamos la misma operación, y luego una vez incorporada el último tercio de la leche de la misma forma. Colamos la preparación y la dejamos enfriar en la nevera.

Preparamos un café expreso y lo vertemos en una coctelera o en una batidora de vaso con unos cubitos de hielo, agitamos y espumamos el café. Una vez frío el chocolate lo vertemos en la coctelera o en la batidora de vaso con el café y agitamos de nuevo. Servimos con unos cubitos de hielo en vasos.

Con qué acompañar el batido helado de chocolate y café:

Este batido helado de chocolate y café es ideal tanto para disfrutarlo en invierno como en verano, ya sea en la sobremesa, merienda e incluso por las mañanas que haga calor. Podrás preparar esta cantidad y guardarla en la nevera para dos días, eso sí, removiendo para volver a mezclar antes de tomarlo.

06/06/2025

ROGEL O ALFAJOR

Ingredientes:
8/10 porciones
Discos

6 yemas
6 cucharadas harina 0000 (harina de trigo refinada)
1 cucharada fécula de maíz
1 cucharada coñac/ron/caña... algo fuerte con alcohol
1 pizca sal
c/n Leche apenas tibia
25 gramos manteca
Relleno
Dulce de leche común
Cubierta Merengue
6 claras
200 gs azúcar
Esencia vainilla
Granola Cantabria Gourmet

Paso a paso:
1. En un bowl poner la harina tamizada junto con la fécula y la sal.

2. Hacer un hueco y en el centro poner las 6 yemas, la manteca derretida, la cucharada de coñac y empezar a mezclar y si hace falta un poco de leche tibia y alguito más de harina.

3. Amasar hasta que quede como la masa de los tallarines, lisita, lisita.

4. Hacer 6 bollitos y reposar 10 minutos.

5. Encender el horno a fuego medio/bajo.

6. Estirar los bollitos de a uno con palote lo más redondos posibles y poner en asadera con harina, pinchar con tenedor y cocinar de a uno.

7. Se le van a ir haciendo burbujitas de aire por el alcohol.. sacar y dejarlos que se enfríen.. ojo que son súper tiernos y que no se rompan!

8. Cuando estén fríos ir armando superponiendo uno con una capa de dulce de leche, el dulce de leche es el común porque los discos son muuuuy tiernos y se pueden romper.

9. Cuando tenés esto listo, pone una olla con un poco de agua a hervir, en un bowl batir las claras a Nieves y agregar el azúcar y esencia hasta hacer merengue y ponerlo a baño María, durante 5 minutos o un poquito más seguir batiendo.sobre el baño hasta que veas que su volumen subió y queda terso pero que no endurezca tanto en el fondo.

10. Sacar el merengue del baño y colocar sobre el rogel y arriba adornarlo con lo que te guste!!!!

11. Espero les salga súper como me sale a mi!!!

30/05/2025

BISCOTTI DE CAFÉ CON NUECES

Ingredientes
Para 20 unidades
Harina de trigo 210 g
Levadura química 1/2 cucharadita
Azúcar 145 g
Mantequilla 60 g
Huevo 2
Esencia de vainilla 1/2 cucharadita
Café soluble 1/2 cucharadita
Nueces 135 g

Cómo hacer biscotti de café con nueces

Dificultad: Fácil
Tiempo total 1 h 10 m
Elaboración 15 m
Cocción 55 m

Precalentamos el horno a 180ºC. Ponemos en un bol la harina, la levadura y el azúcar, mezclamos. Añadimos la mantequilla cortada en trozos y frotamos con la punta de los dedos hasta que tengamos una especie de migas. Añadimos el café, los huevos ligeramente batidos y el extracto de vainilla, mezclamos hasta obtener una masa lisa.

Mezclamos las nueces, dividimos la masa en dos partes y las ponemos sobre una placa con un papel de horno dándoles forma como de pan, no hace falta que quede muy regular. Horneamos durante unos 35 minutos hasta que empiecen a dorarse. Sacamos del horno y dejamos enfriar un poco.

Bajamos la temperatura del horno a 170ºC. Con un cuchillo cortamos cada pieza en rebanadas de más o menos un dedo de grosor. Las ponemos sobre la placa y horneamos durante otros 20 minutos, hasta que los biscotti estén dorados y secos. Si es necesario les damos la vuelta para que se doren por los dos lados.

Con qué acompañar los biscotti de café con nueces
Estos biscotti de café con nueces apetecen a cualquier hora, pero seguro que os van a encantar si los mojáis en una copita de vino dulce al estilo italiano.

30/04/2025

BUDÍN DE BANANA Y GRANOLA

Ingredientes
2 bananas medianas
1 huevo
1/2 taza leche (uso deslatosada)
1/2 taza harina de arroz integral
1/2 taza harina de sorgo
1 cda polvo de hornear
Granola Cantabria Gourmet a gusto

Paso a paso
1. En un bowls pisamos la banana, agregamos el huevo, la leche y mezclamos.
Después vamos agregando las harinas y el polvo de hornear. Mezclar bien.
Lo pasamos en una budinera previamente aceitada.
Ponemos la mezcla y por arriba la Granola Cantabria Gourmet (uso sin tacc)
2. Cocinamos a horno moderado de 35-40mn. Listo mega ricaaa!!!

22/04/2025

RISOTTO DE CAFÉ

Ingredientes:
1 chorro de Aceite
2 unidades de Cebolla
1 vaso pequeño de Vino blanco
2 tazas de Arroz
1 taza de Caldo de verduras o pollo
2 cucharadas soperas de Nata líquida
½ taza de Queso parmesano rallado
1 taza de Café americano Cantabria Gourmet

Cómo hacer Risotto de Café Cantabria Gourmet:

1. El primer paso para prepara el risotto de Café Cantabria Gourmet será rallar la cebolla y sofreírla en un poco de aceite. Pasados unos minutos añade el vino blanco y deja al fuego hasta que la cebolla quede transparente.

2. Luego, añade el arroz, revuelve y deja que absorba el líquido por unos 2-3 minutos.

3. A continuación empezamos a trabajar el proceso de transformar el arroz en risotto. Para ello, ve añadiendo el caldo de verduras por cucharadas junto con la nata líquida. La proporción es por cada taza de caldo dos cucharadas de nata. Continua con este proceso por 15 minutos.

4. Ahora le toca el turno al Café Cantabria Gourmet. Incorpora la taza de Café Cantabria Gourmet junto con una buena porción de queso parmesano. Remueve y espera unos 10 minutos. Pasado este tiempo, añade el resto de Café Cantabria Gourmet y más queso, remueve por unos 5 minutos hasta que el arroz haya absorbido casi la totalidad del caldo.

5. Coloca el risotto de Café Cantabria Gourmet en una fuente y cubre con un paño. Deja que repose unos 10 minutos y luego decora con queso y con algunos granos de café instantáneo.

6. Sirve el risotto de Café Cantabria Gourmet y acompañar, si quieres, con unos vegetales glaseados o unos calabacines a la menta. Y no olvides que puedes visitar mi blog Sabor en Cristal onde encontrarás más recetas, como esta, originales y diferentes.

13/04/2025

PASTA CON CAMARÓN EN SALSA DE MIEL

1 Paquete Pasta spaguetti, cocido y escurrido, (250 g)
1 Lata Leche Evaporada
2 Cucharadas de Té negro sabor a limón
2 Cucharadas Miel Mantequilla Cantabria Gourmet
500 Gramos Camarón pelados, limpios y cocidos

¡A cocinar!
Cocción
1. Para la salsa, calienta la Leche Evaporada, la Miel Mantequilla Cantabria Gourmet y el Té Negro Soluble Sabor a Limón. Calienta por 5 minutos a fuego medio, moviendo constantemente para evitar que se pegue.
Presentación
2. Mezcla la pasta con los camarones y báñalos con la salsa caliente; ofrece.

02/04/2025

DURAZNOS CON YOGHURT Y GRANOLA CANTABRIA GOURMET

Ingredientes:
1 durazno
1/2 taza yoghurt
1/4 taza de Granola Cantabria Gourmet

Paso a paso:
1. Pica él duraznos en trozos

2. Después, agrega el yoghurt por encima y en la mitad

3. Espolvorea con Granola Cantabria Gourmet! Y listo!☺️a disfrutar

Dirección

Miguel Hidalgo

Teléfono

+525587625018

Página web

https://cantabriagourmet.net/

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