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Productos Artesanales

Cantabria Gourmet es una empresa de productos artesanales de calidad comprometida con la salud y bienestar familiar, sin aditivos conservantes químicos u otros productos que alteren o dañen la salud.

11/08/2026

RECETA DE BUDÍN DE CHOCOLATE CON PASAS Y GRANOLA

Tiempo de preparación
Tiempo total: 1 hora 10 minutos
Preparación: 20 minutos
Cocción: 50 minutos

Ingredientes:

200 gr de azúcar
120 gr de manteca
2 huevos
150 gr de harina 0000
50 gr de cacao amargo en polvo
2 cucharaditas de polvo de hornear
125 ml de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
80 gr de pasas de uva rubias o negras
100 gr de granola (mezcla de avena, frutos secos y semillas)
1 pizca de sal

Cómo hacer budín de chocolate con pasas y granola, paso a paso:

Precalentar el horno a 170 °C y enmantecar y enharinar un molde para budín grande.
Batir la manteca con el azúcar hasta lograr una mezcla cremosa y pálida.
Agregar los huevos de a uno, batiendo bien después de cada adición.
Incorporar la esencia de vainilla.
Tamizar juntos la harina, el cacao, el polvo de hornear y la sal. Añadir a la mezcla alternando con la leche.
Integrar las pasas de uva y la mitad de la granola con movimientos suaves.
Volcar la preparación en el molde y espolvorear el resto de la granola por encima para un acabado crocante.
Llevar al horno y cocinar durante 50 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga apenas húmedo (no completamente seco, para que el budín quede jugoso).
Dejar enfriar 10 minutos en el molde, desmoldar y enfriar completamente sobre una rejilla.

Consejos técnicos clave: No sobrebatir al agregar la harina, controlar que el horno esté bien precalentado y no abrir la puerta hasta pasados 40 minutos.

05/05/2026

DÁTILES CON NUEZ

Ingredientes:
2 Dátiles por persona
2 mitades de nuez por cada dátil
c/n queso rallado
c/n Miel Mantequilla Cantabria Gourmet

Paso a paso:

1
Son facilísimos y resulta un postre diferente. Es un postre persa llamado Ranginak o Raginak originario del sur de Irán, pero yo lo he simplificado: sin aceite, ni harina, ni mantequilla, ni canela y cardamomo, no les hace falta.

2
Tomamos cada dátil, lo abrimos, le sacamos el hueso, le ponemos en su lugar una o dos nueces, encima queso rallado y finalmente unas gotas de miel y así todos. Para servirlos los metemos un minuto al microondas a que se derrita el queso.

11/04/2026

PUDIN DE CHÍA

Ingredientes:
5 min preparación (varias hrs refrigerando)
1 persona

1/4 de taza de semillas de chía
2 cucharadas Miel Mantequilla Cantabria Gourmet🍯
1 taza leche de almendra
1 chorrito vainilla
Yogurt del sabor que prefieras
Frambuesas, moras o fresas 🫐
Granola Cantabria Gourmet 🥣
Mermelada 🍓

Paso a paso:

1. Pon la chía en un recipiente y agrega la leche, la vainilla y la miel.
2. Revuelve bien y refrigerarlo de 2 a 4 hrs o si prefieres toda la noche para que quede mejor.
3. Por último sírvelo y agrega el yogurt y las frutas, granola, mermelada o lo que prefieras.

24/03/2026

TARTA DE MANZANA Y MIEL MANTEQUILLA

Ingredientes para cuatro personas:
1 lámina de hojaldre rectangular
2 manzanas
50 g de mermelada de fresa o frambuesa,
30 g de Miel Mantequilla Cantabria Gourmet
15 g de azúcar

Elaboración:
Extendemos la masa y la cortamos en dos rectángulos de unos 20 cm de largo aproximadamente.

Los colocamos sobre una bandeja para horno engrasada o recubierta de papel anti adherente. Pelamos las manzanas y las cortamos en finos gajos como de unos 3 milímetros de espesor. Esparcimos la mermelada de manera homogénea sobre cada rectángulo de masa y acomodamos los gajos de manzana sobre la mermelada. Vertemos la Miel Mantequilla Cantabria Gourmet sobre las manzanas y espolvoreamos con el azúcar.

Finalmente colocamos en un horno caliente a 200ºC por aproximadamente unos 25 a 30 minutos.

07/03/2026

HOT CAKES DE AVENA, PLÁTANO Y CÚRCUMA

Ingredientes:
40 minutos
2 raciones
1 huevo
1 taza avena
1 cucharadita cúrcuma
1/2 de cucharadita de canela
1/2 de cucharadita de Royal
1 plátano
1 taza yogurt
1 taza leche de almendras
1 cucharadita Granola Cantabria Gourmet

Paso a paso:

1. Agregar a la licuadora avena, leche y plátano.

2. Luego agregar yogurt, canela, huevo 🥚 y Royal.

3. Licuar.

4. Poner mezcla en sartén a fuego lento hasta que queden bolitas y voltear hasta que quede cocido.

5. Hacer una mezcla de yogurt con cúrcuma para poner en el hot cake, agregar encima Granola Cantabria Gourmet para decorar.

18/02/2026

CAFÉ CON CREMA Y ESPECIAS

Ingredientes:
5 vainas de cardamomo un poco machacadas
2 ramas de canela
2 anís estrella
2 litros de agua [½ galón]
½ taza crema para batir
⅓ taza azúcar blanca pulverizada para m***ar la nata
1 taza de café en grano recién molido
⅓ taza de azúcar morena opcional, puede utilizar su edulcorante favorito, o ninguno
1 cucharada de cocoa en polvo sin azúcar

Elaboración:
Paso 1: Preparar agua
En una cacerola grande, combina las ramas de canela, las semillas de cardamomo, el anís estrellado y agua. Cuece a fuego muy bajo hasta que el líquido se haya reducido a la mitad.
Cuela y desecha todos los sólidos, con cuidado de no quemarte.
Paso 2: Preparar agua
Mientras tanto, m***a la crema espesa con el accesorio de alambre de la batidora a velocidad media-alta hasta que forme picos suaves (1 ½ minutos).
Añade el azúcar en polvo y bate hasta que se formen picos firmes (2-3 minutos).
Paso 3: Colar café
Añade el café molido al fondo de la prensa francesa y agrega el líquido hirviendo que acabas de colar.
Déjalo reposar durante 30 segundos y luego presiona.
Paso 4: Servir
Vierte el café en 6 vasos altos y añade azúcar moreno al gusto. Cubre con un remolino de crema y espolvorea con cocoa.
Servir enseguida con un agitador de café o una cuchara.

31/01/2026

Big Bounce México, el parque de diversiones inflable más grande del mundo, llega a la ciudad para que todos puedan pasarla a lo grande jugando y saltando.

24/01/2026

GALLETAS DE GRANOLA Y MIEL

Ingredientes:
20 minutos
3 raciones
150 g harina leudante -flor- (o común + 1 cdita. polvo de hornear y pizca de sal)
150 g granola
1 cda sopera bien rebosante miel
1 huevo
1 cdita. té canela

Paso a paso:
1. Mezcla bien los ingredientes secos, haz un hueco y agrega el huevo y la miel. Comienza a amalgamar para obtener una pasta muy espesa.

2. En una asadera con rocío vegetal (o sobre silicona o en olla Essen, como yo), coloca porciones con una cuchara y aplástala un poco para que quede chato. Hornea hasta dorar, unos 15'.

Dirección

Mexico City
11510

Teléfono

+525587625018

Página web

https://cantabriagourmet.net/

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