07/12/2024
La , la y el en hoja son especias que se utilizan en algunos platillos navideños 🎅
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Sabor: Dulce, cálido y ligeramente picante, con notas a madera.
Se utiliza para realzar salsas blancas (bechamel), purés de papa, cremas de espinaca y guisos. Agrega un toque en lasañas o risottos cremosos.
Común en productos horneados como pasteles, galletas, panes y natillas. Es una especia clásica en tartas de calabaza y ponches navideños.
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Sabor: Ligero, con un toque amargo y picante que se intensifica al tostar o hidratar.
Base para preparar mostaza en pasta o aderezos para ensaladas.
Aporta profundidad en adobos para carnes, especialmente cerdo y pollo.
Da un toque especiado a caldos y guisos.
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Sabor: Aromático, ligeramente amargo, con notas herbales y mentoladas.
Esencial en bases como el caldo de pollo, carne o vegetales para dar un aroma profundo.
Mejora el sabor de platos de cocción lenta como el ragú, lentejas y carnes guisadas.
Usado para carnes y pescados marinados, especialmente en preparaciones mediterráneas.
Estas especias son aliadas increíbles para dar sabor y personalidad a tus recetas.🌿
Solo en Casa del Campesino 😉