Baja Farms

19/03/2025

14/05/2024

FLORES COMESTIBLES Y MICROGERMINADOS BAJA FARMS
Decora tus postres y platillos con productos frescos de temporada.
Brindamos servicio a restaurantes, banqueteros, cafeterías y tiendas en Ensenada, Playas de Rosarito y Tijuana.
Contactanos enviando un mensaje de whattsup al 6643686081

14/05/2024

HIERBAS AROMÁTICAS BAJA FARMS
Decora tus postres y platillos con productos frescos de temporada.
Brindamos servicio a restaurantes, banqueteros, cafeterías y tiendas en Ensenada, Playas de Rosarito y Tijuana.
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15/03/2024

COLES DE BRUSELLA AL CHIMICHURRI
Ingredientes:
- 3 cucharadas de chimichurri
-500 gr. de coles de brusella cortadas en mitades
- 3 cdas .de miel de abeja o agave
- Trocitos de tocino natural o
vegano
-Aceite de olivo
-sal

*Dorar las coles de brusella hasta
que estén al dentes
*Mezclar el chimichurri y la miel
*Colocar ésta mezcla sobre las
coles de brusella
*Servir y acompañar con los
trocitos de tocino

14/03/2024

PRODUCTOS BAJA Baja Farms
POZOLE ROJO O VERDE VEGETARIANO
Ingredientes:
- 1 Lts de Salsa para chilaquiles roja o verde
- 1 lata de maíz, colado, enjuagado
- 1 kg. Setas o champiñones, rebanadas
- 1 Calabacita, mediana, cortada en cubos
- lechuga, cebollita y rabanos finamente cortados y limón.
* Hervir 2 Lts de agua con 1 hoja de laurel y una pizca de sal, a fuego medio
* Vaciar un frasco de salsa roja de chilaquiles de 1 litro
* Cuando la mezcla de agua y salsa esté hirviendo, integre las setas o champiñones y los cubos de calabacitas
* Apague cuando estén las verduras aldente
* Sirva en plato hondo y acompañe con lechuga, cebollita, rabanos finamente cortados y limón.

14/03/2024

PRODUCTOS BAJA Baja Farms
¨Pasta al pesto¨
Ingredientes:
-Pesto
-300 gr de pasta
-1 hoja de laurel
-Sal
-Piñones
* Hervir 2Lts de agua con 1 hoja de
laurel y una pizca de sal
* Cuece la pasta en una cazuela con
agua hirviendo y sal, sigue el tiempo
indicado por el tipo de pasta
* Escurre la pasta cuando esté al dente
*Mezcla en una cazuela la pasta y 3
cucharadas generosas de pesto
*Servir y decorar con un poco de
piñones

04/03/2024

Ramen Barbacoa

01/03/2024

28/02/2024

¨Beneficios del consumo de kombucha¨
- Previene el envejecimiento prematuro: este té es rico en antioxidantes como los polifenoles los cuales brindan beneficios antiinflamatorios. Debido a esto su consumo ayuda a combatir el envejecimiento y a desinflamar el cuerpo.
-Aporta beneficios antibacterianos : el proceso de fermentación por el que atraviesa la kombucha genera la producción de ácido acético el cual tiene la propiedad de eliminar algunos bacterias patógenas de nuestro organismo.
-Repara la flora intestinal: este té ayuda a promover la formación y salud de las bacterias que forman la microbiota intestinal por lo que favorece la salud intestinal y regenera la flor intestinal.
-Mejora la salud de hígado y a los riñones: su consumo estimula a las enzimas hepáticas lo que ayuda a eliminar compuestos tóxicos; además, facilita la función de eliminación e toxinas de los riñones
-Refuerza el sistema inmune: las bacterias saludables presentes en este té ayudan a prevenir enfermedades.
-Ayuda a perder peso: debido a que es una bebida baja el calorías su consumo puede favorecer la perdida de peso si se usa como alternativa a otras bebidas azucaradas.