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Bruja Anónima - Cerveza Artesanal

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Bruja Anónima - Cerveza Artesanal

Cómo llegar

Micro Brewery. Celebrando el legado de las brujas cerveceras.💫

12/08/2026

La escoba 🧹lista y las cheves bien frias❄️ para BIKES AND B**R 🍻🚴😎 este Sabado 15 de Agosto. Acompañanos a la rodada por la ciudad donde tendrémos varias paradas 🏁🍻 con productores locales de ce***za artesanal. ✨
👉 Punto de partida en la iglesia de la Colonia Miguel Aleman a las 3pm.

22/07/2026

Sol ☀️ + ce***za 🍻 + comida 🥩 + buena compañia ✨

02/07/2026

Hablemos de las abejas 🐝

Sí, hace unos meses fue el Día Mundial de las Abejas. Pero el tema no es de un día: se celebra diario. Porque sin ellas, se apaga la fiesta. 🥳🍻

👉¿Por qué son tan importantes?
Las abejas polinizan cerca del 75% de los cultivos más productivos del mundo. Hay unas 20,000 especies de abejas en el mundo y 2,100 viven en México (corrijanme si estoy mal). No todas hacen miel, pero todas son pieza clave para la biodiversidad. 💚

🚫 Sin abejas no hay…
Ni ce***za, ni miel, ni café, ni chocolate, ni aguacates, ni manzanas, ni almendras ...

🍯La Bruja Anónima usa miel para hacer *Braggot*, esa mezcla ancestral entre hidromiel y ce***za. Además de los azúcares de la cebada malteada, el azúcar de la miel también fermenta. El resultado: complejidad, historia y un guiño directo a las abejas. 🐝

🍃Cuidarlas es cuidar lo que nos gusta. Planta flores nativas, evita pesticidas y apoya a apicultores locales. Porque cada vez que una abeja visita una flor, también está trabajando para tu próxima pinta. 🌸🍻😎
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13/05/2026

Hablemos del café ☕ ➡️🍻

La cáscara o pulpa del café normalmente se terminan desechando. Noté que tienen un montón de azúcar y sabor guardado. 🧪 Así que Hice 2 experimentos:
💫1. → Solo con pulpa de café. Resultado: super frutal, con un suave aroma a café.
💫2. → Pulpa + segunda fermentación con café tostado. Resultado: golpe directo de café, sabor y aroma intensos, para los amantes del cold brew.

🍻La Ultima foto muestra ambos experimentos, y aunque no hay diferencia en color, El sabor y aroma las distingue.

Menos desperdicio, más ce***za. Esto es aprovechar el café de raíz a copa. 🌱
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14/04/2026

El Trigo 🌾 la base de varias de nuestras ce***zas como Café Weizen☕, Bruja de Corazones ❤️(con Granada), Funghi Fusión 🍄 (con hongos adaptogenos) y otros experimentos 🧪
En Europa la llaman weissbier, weizenbier, bier blanche, o wittbier. Una ce***za clara, normalmente turbia, con sabores afrutados y con un final seco.
🌾 Un dato curioso es que a pesar de ser llamada Ce***za de Trigo, normalmente contienen una mezcla de 50-70% de Malta de trigo, y El resto de malta de cebada.
☀️⛱️ Una ce***za fresca y perfecta para El verano 😎

02/04/2026

Café del Jardín Weizen 💚 Desde la semilla hasta la copa. O taza? ☕ ... Ce***za de trigo, con pulpa de café y segunda fermentación con grano tostado. Todo empezó en mi jardín, donde coseché, despulpé, sequé y tosté cada grano con amor. 🍻🌾
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26/03/2026

Pócima hecha con amor, SERENATA DE ROSAS 🌹🍉 IPA ligera con Rosas y Sandía. Una receta para celebrar el amor y la amistad en tiempos donde más lo necesitamos. 🌎☮️ ❤️🍻
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08/03/2026

Brujas fuimos, brujas seremos 💫💜

22/12/2025

Tablita de Charcuteria festiva 🍻✨ ¡Perfecta para maridar con nuestras ce***zas artesanales! 🎉🎊
Celebrando el año que se va, el que viene y la nueva imagen de Bruja Anónima 😎
Pidan la suya por DM ➡️
Incluye:
- 4 ce***zas en botella
- Jamón serrano
- Queso Double crema con arándano
- Nueces
- Queso Babybel
- Uvas
- Ate de guayaba
- Galletas integrales
- Tablita con logo de Bruja Anónima
🍻✨🎉🎊😎❤️💫💛🍻💝

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18/12/2025

🍻✨ Hecha con miel, curcuma y tiempo 🍯💛⏰ Golden Hour la ce***za hibrida que te hará sentir frescura y ligereza. Reposada 6 meses para que cada sorbo sea magia ✨

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