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Corazón de alfeñique Realizamos piezas especiales de alfeñique,exposiciones artísticas, talleres e intercambios culturales

Araceli Lopez de Garcia la Feria del Alfeñique es única en su tipo y el tesoro más grande son sus artesanos
28/10/2026

Araceli Lopez de Garcia la Feria del Alfeñique es única en su tipo y el tesoro más grande son sus artesanos

Ayer tuvimos una invitada de lujo recorriendo los emblemáticos portales de Toluca mi querida Sofi que como siempre lo ha...
28/10/2026

Ayer tuvimos una invitada de lujo recorriendo los emblemáticos portales de Toluca mi querida Sofi que como siempre lo hace con todos los sitios y artesanos de nuestro país , paso a visitarnos a la Feria del Alfeñique para dar mayor difusión .

Le agradecemos mucho síganla en su canal y redes como Casa Mashihua y si son amantes como yo de la gastronomía mexicana no pueden perderse la oportunidad de pasar a degustar deliciosos platillos en este hermoso y espectacular lugar .

Pues vino a comprar muchos alfeñiques para la ofrenda y pudimos conversar con algunas compañeras que son de las pioneras de esta hermosa tradición donde contaron un poco de las grandes historias que cada uno de nosotros tenemos y que hacen más grande esta celebración y tradición.

Cerramos este recorrido con un rico tamalito y atole de la maestra Bertha muy conocida por sus ricos tamales y Sofi nos hizo favor de hacerle un video para que conozcan su historia.

Estamos agradecidos con Dios y el universo.

Gracias a Sofi y su esposo por consumir local y seguir dando difusión de México y lo maravilloso de su cultura, por dar difusión del trabajo artesanal , estamos muy felices por que muchos alfeñiques toluqueños de diferentes artesanos formarán parte de su hermosa ofrenda 💖💖💖💖

Les compartimos las fotos que nos mandan nuestros clientes de las michiveritas personalizadas 💖Es un orgullo formar part...
28/10/2026

Les compartimos las fotos que nos mandan nuestros clientes de las michiveritas personalizadas 💖

Es un orgullo formar parte de sus ofrendas con lo que sale del corazón de alfeñique

27/10/2026

Existimos seres en el mundo que simplemente amamos lo que hacemos y eso se nota 💖💖💖

Hoy tuvimos el honor de visitar la Facultad de Turismo y Gastronomía de la UAEM para impartir nuestro taller “Alfeñique,...
27/10/2026

Hoy tuvimos el honor de visitar la Facultad de Turismo y Gastronomía de la UAEM para impartir nuestro taller “Alfeñique, un legado cultural”, una experiencia de aprendizaje, creatividad y diálogo con las nuevas generaciones.

Compartimos la técnica de elaboración de este dulce tradicional y artesanal, y conversamos con los jóvenes sobre la importancia de preservar los saberes que le dan vida. Cada participante disfrutó la experiencia de decorar su pieza, descubriendo el trabajo, la paciencia y la dedicación que existen detrás del arte en azúcar.

También presentamos los proyectos educativos y culturales que hemos desarrollado desde Corazón de Alfeñique para aportar nuestro granito de arena a la sociedad. Hemos llevado estas experiencias a estudiantes y personas de distintas edades y niveles educativos, fomentando la creatividad y la sensibilidad para valorar y dignificar el trabajo artesanal. Una tarea que disfrutamos profundamente. ❤️

Esta mañana fue especial: de trabajo en equipo, conocimientos compartidos y encuentros que nos inspiran a seguir. Agradecemos el espacio y el reconocimiento a nuestra labor; recibirlo de esta máxima casa de estudios es un honor que atesoramos.

Como expresó hoy nuestro amigo y colaborador, el maestro Serafín: “No puedes amar algo que no conoces”.

Por eso creemos en una educación cultural que deje huella, forme conciencia y contribuya a la historia. La preservación requiere un trabajo constante de enseñanza, más allá de la atención mediática del momento.

El legado del alfeñique se preserva cuando se comparte, se enseña y se vive.

Hagas lo que hagas, hazlo con el corazón.

Créditos de la fotos al profe Holiver L. Hortega

Un honor compartir esta experiencia con el maestro Alfeñique Serafin

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27/10/2026

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21/10/2026

Doña Victoria Morales: por siempre y para siempre.

Abuelita, fuiste una pieza clave para que hoy estemos donde estamos. Lo reconozcan o no, aparezcas o no en un museo, tu lugar en la historia del alfeñique no depende de una placa. Está en lo que cuidaste, en lo que defendiste y en las generaciones que seguimos viviendo de este legado.

Hay publicaciones que hablan de ti, como las de la maestra Teresa Pomar, quien además fue tu amiga. No fuiste artesana, pero durante 42 años cuidaste esta Feria y este legado, con una entrega que incluso muchos de quienes sí somos artesanos tendríamos que aprender a honrar.

Los Portales de Toluca no olvidarán tus pasos. Tus compañeros de lucha, muchos de ellos hoy contigo en el cielo, sabían cuánto costó permanecer ahí; cuántas veces tuviste que ir a Palacio, insistir y hacerte escuchar para defender el espacio de los artesanos y evitar que nos sacaran del Portal.

Recuerdo cómo cuidabas que lo que se vendiera correspondiera a la tradición de Día de Mu***os. Eras una mujer de lucha, enamorada de sus raíces y de su tierra; una excelente cocinera y una mujer de carácter, de esas que no se dejaban pisotear.

Algunos todavía te recuerdan con cariño y respeto. Nosotros jamás te olvidaremos. También hubo quienes se animaron a hablar de ti cuando ya no podías defenderte. Pero ninguna palabra puede borrar los años de trabajo ni las luchas que compartiste con tantos compañeros. Tu paso por esta tierra estuvo profundamente ligado a cuidar y defender el alfeñique, le guste a quien le guste y le pese a quien le pese.

Hoy nuestra Feria tiene una enorme presencia y despierta intereses variados. Se habla de su crecimiento, pero mi memoria y la de muchos compañeros recuerdan que, desde hace décadas, ya era uno de los acontecimientos más grandes e importantes de Toluca. Recibía visitantes locales, nacionales e internacionales; personalidades del medio artístico, embajadores y hasta presidentes de la República. Hay fotografías y recuerdos que dan testimonio de ello.

También están los concursos municipales de alfeñique, en los que participaban tantos artesanos. Y aunque todavía no existía un museo dedicado a esta tradición, los museos vivos estaban en los talleres, en las manos de quienes creaban, enseñaban y transmitían sus conocimientos. Tú los visitabas con frecuencia y llevabas medios de comunicación, políticos e investigadores para que conocieran ese trabajo.

No olvido cómo cuidabas el espacio de la Feria para los artesanos. Ni las historias que he conversado con compañeros sobre aquellos años en que tenían que dormir en los puestos para evitar robos, soportando el frío de Toluca y acompañándose unos a otros. Había un compañerismo que hoy muchos extrañamos. “Eran otros tiempos”, dicen quienes lo vivieron. Y quedan pocos de aquellos grandes que recorrieron ese camino contigo.

Que Dios te tenga descansando en paz, abuelita… aunque, conociéndote, me cuesta imaginarte quieta. Creo y siento que sigues aquí: en cada papel picado, en cada corazón que te recuerda y en esta Feria del Alfeñique que es parte de tu historia, como tú eres parte de la suya.

Gracias por dejarnos el trabajo, la fuerza y el ejemplo. No he intentado imitarte: tu historia es irrepetible. La mía la voy construyendo con mis propios pasos, pero con los valores y la dignidad que aprendí de ti.

En Corazón de Alfeñique eres y serás nuestra dulce Victoria. Porque hay cosas de la historia que no se borran ni nadie puede cambiar. Con tus aciertos, tus virtudes y tu carácter, serás siempre una mujer grande y un orgullo para esta familia.

Te mando un abrazo al cielo. Ojalá te sientas orgullosa de lo que seguimos construyendo. Aquí te recordamos, aquí te honramos y aquí te llevamos, por siempre y para siempre, en el corazón. 🤍

Con amor y orgullo, tu nieta, Ara López.

Les comparto el detrás de cámaras de nuestra participación el día de ayer en la transmisión en vivo que TV mexiquense hi...
21/10/2026

Les comparto el detrás de cámaras de nuestra participación el día de ayer en la transmisión en vivo que TV mexiquense hizo desde nuestra hermosa Feria del Alfeñique, agradezco la invitación de los medios y por supuesto la difusión que hacen al trabajo artesanal .

En distintas ocasiones hemos recibido su visita en el taller donde hemos compartido más de nuestra historia y de él como elaboramos alfeñique y fue un placer ser invitados a conversar desde nuestra querida Feria .

Algo que me llena de orgullo es tener esta oportunidad de platicar de lo que el equipo de Corazón de alfeñique a logrado con mucho trabajo y esfuerzo, si bien yo encabezó el proyecto a mi lado trabajan muchas personas especiales por hacer crecer esto que comenzó como un sueño y hoy es una realidad, donde esperamos que cada vez se sumen más y más personas.

Y a los haters que dicen que me encanta el protagonismo no los haré quedar mal pues son estas oportunidades enviadas por Dios y el universo las que me permiten seguir logrando metas colectivas y personales , sumar para la historia del alfeñique y hablar de mi país , mi Estado , mi ciudad y el legado cultural del alfeñique que portó con orgullo ….

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